不同爛水果區(qū)別對(duì)待

　　食品安全專家董金獅告訴記者,，不同的爛水果要區(qū)別對(duì)待，主要可根據(jù)壞掉的原因分為三種,。

　　物理性原因造成的損壞 如磕碰引起的機(jī)械性損傷，或低溫引起的凍傷,，這種原因造成的水果損傷并未破壞水果本身的營養(yǎng)價(jià)值,，可以食用的。

　　化學(xué)性原因造成的損壞 如農(nóng)藥或打蠟造成的損傷,，這種損壞一定要當(dāng)心,，最好不吃。

　　生物性原因造成的損壞 如微生物侵染引起的霉變腐爛的水果,，如果只是部分變質(zhì),，可以將損壞部分剜掉再吃,，不過一定要盡可能地多剜掉一部分。

　　拼盤水果留心保質(zhì)期

　　董金獅提醒,，一些超市或商家將快要變質(zhì)的水果或已經(jīng)部分變質(zhì)的水果進(jìn)行處理,，拼裝起來賣，安全性值得懷疑,。

　　水果拼盤的保質(zhì)期也需要消費(fèi)者注意,，有些水果拼盤上只標(biāo)注了包裝日期，并沒有標(biāo)明具體的包裝時(shí)間,。

　　除了水果本身可能存在風(fēng)險(xiǎn)外,，包裝水果用的托盤和保鮮膜同樣存在安全問題。不少商販?zhǔn)褂玫氖腔厥胀斜P,，遇到酸性食品,，托盤里的化學(xué)物質(zhì)就會(huì)溶解出來。

　　所以,，消費(fèi)者最好少購買水果拼盤,。如果購買已被切開的水果，最好買剛剛切開的,，并盡快吃完,。