本月15日起廣州市禽類批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)(肉菜)市場禽類交易區(qū)實(shí)行為期兩周的休市，本周六將會(huì)復(fù)市,。廣州市副市長貢兒珍在昨天的2014年廣州市食品(藥品)安全工作會(huì)議上表示,，相關(guān)部門會(huì)加強(qiáng)復(fù)市后的監(jiān)管，要求進(jìn)入批發(fā)市場的雞只需檢疫合格,，同時(shí)還要著手研究長遠(yuǎn)集中屠宰方案,。她還透露，廣州,、深圳,、佛山三地會(huì)首先試點(diǎn)禽類集中屠宰、冷鏈配送,、冰鮮上市,，5月啟動(dòng)、10月推開,，廣州先選擇一些區(qū)域試點(diǎn),。

　　記者在會(huì)議上還了解到，2013年全市檢驗(yàn)監(jiān)測各類食品整體合格率達(dá)到95.2%,，藥品合格率95.6%,，未發(fā)生重大食品安全事故，食品安全形勢總體穩(wěn)定并保持向好,。

　　根據(jù)國家相關(guān)法規(guī)以及省,、市人感染H7N9禽流感防控專家組意見，廣州在本月15日啟動(dòng)了活禽市場短期休市兩周的措施,。然而在休市期間,，廣州新發(fā)病例數(shù)沒有停止上升，單是2月21日一天便新增3例,。在昨天的會(huì)議上,，廣州市副市長貢兒珍表示，從人感染禽流感病毒后到檢出H7N9病毒陽性,，中間還存在一個(gè)潛伏,、發(fā)病、采樣的過程,，按專家初步的判斷,，感染的時(shí)間應(yīng)在休市之前。

　　貢兒珍表示,，目前廣州的感染者絕大部分年齡較大,，有尿毒癥、糖尿病,、慢阻肺,、哮喘等基礎(chǔ)病，還是要引起注意。實(shí)行休市的同時(shí),，有關(guān)部門也在研究復(fù)市后如何加強(qiáng)監(jiān)管,，“接下來準(zhǔn)備要發(fā)一個(gè)加強(qiáng)管理的通告，所有雞只進(jìn)入批發(fā)市場必須檢驗(yàn)檢疫合格?，F(xiàn)在養(yǎng)殖場里沒有,，假如直接進(jìn)入批發(fā)市場，再進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場,，來源復(fù)雜,，防控風(fēng)險(xiǎn)增加。”

　　她提到,，前段時(shí)間杭州實(shí)行活禽市場休市3個(gè)月,，而且從今年7月份起活雞永久退出杭州中心區(qū)。“每年禽流感的防控工作對家禽養(yǎng)殖業(yè)帶來了影響,，根本的辦法還是要減少活禽供應(yīng)的模式,。從北京、香港,、上海的經(jīng)驗(yàn)看,，最終還是要走集中屠宰、冷鏈配送,、冰鮮上市的路,。(這條路)香港走了30年，目前90%是冰鮮供應(yīng),，只有10%是活禽供應(yīng),，北京走了10年，現(xiàn)在有成效,，禽流感在京病例較少,。上海堅(jiān)持了幾年，也有成效,。”

　　她透露,，春節(jié)過后廣州、深圳,、佛山三個(gè)城市決定要試點(diǎn)集中屠宰,、冷鏈配送、冰鮮上市,，“5月啟動(dòng),，10月推開。廣州必須走這條路”,。集中屠宰的問題要努力,、認(rèn)真,、積極研究，找到符合廣州情況的操作辦法,，從根本上提升廣州相關(guān)產(chǎn)業(yè)的流通,、供應(yīng)模式，轉(zhuǎn)變市民的消費(fèi)觀念,，改善城市衛(wèi)生,。

　　據(jù)了解，廣州實(shí)行集中屠宰不是在全市全面鋪開,，而是選擇一些區(qū)域先試點(diǎn)，尤其是中心城區(qū),。

　　廣東補(bǔ)貼億元

　　本報(bào)訊 (記者葉卡斯)記者昨天從省農(nóng)業(yè)廳獲悉,，為維護(hù)家禽業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營秩序，幫助家禽業(yè)走出困境,、渡過難關(guān),，廣東將安排超億元補(bǔ)貼資金，主要用于對種禽場生產(chǎn)維持性補(bǔ)貼,、對新收儲(chǔ)家禽產(chǎn)品的企業(yè)予以補(bǔ)貼以及對家禽養(yǎng)殖企業(yè)的相關(guān)貸款進(jìn)行財(cái)政貼息,。補(bǔ)貼資金及細(xì)則正在抓緊研究制訂中。農(nóng)業(yè)廳表示,，廣東還在積極爭取中央補(bǔ)貼資金,。

　　佛山增1病例

　　本報(bào)訊 (記者何雪華)廣東省衛(wèi)生計(jì)生委2月25日通報(bào)，佛山市新增1例人感染H7N9禽流感確診病例,。