抗病功效1：預(yù)防感冒
英國(guó)研究顯示,，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所含的可可堿有益神經(jīng)系統(tǒng)健康,，止咳功效勝于普通的感冒藥,。
抗病功效2：降低血壓
德國(guó)科研人員對(duì)44名健康成年人的調(diào)查表明，每天吃熱量不高于30卡路里的黑巧克力,，18周后這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱,。不過(guò)白巧克力和過(guò)量食用巧克力卻沒(méi)有這種功效,。
抗病功效3：平穩(wěn)血糖
據(jù)報(bào)道,，意大利一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，健康人吃黑巧克力連續(xù)15天,，每天100克,，對(duì)胰島素的敏感性有所增強(qiáng)。醫(yī)生們估計(jì),，黑巧克力對(duì)糖尿病患者可能有一定的幫助,。最新一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn),，黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩(wěn)血糖的作用。
抗病功效4：緩解腹瀉
黑巧克力的可可含量從50%～90%不等,，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分,，能抑制腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的吸收,，從而達(dá)到減少水分流失,、防止人因腹瀉而脫水的功效。
抗病功效5：預(yù)防中風(fēng)
美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn),，黑巧克力中含有一種化合物,，它能在病人中風(fēng)3.5小時(shí)內(nèi)降低大腦的損傷程度。研究人員表示,，每周吃一份巧克力,，中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)可減少22%。
抗病功效6：有益心臟
黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素,，能防止血管變硬,，同時(shí)增加心肌活力、放松肌肉,，防止膽固醇在血管內(nèi)積累,，對(duì)防治心血管疾病有一定功效。
抗病功效7：緩解壓力
巧克力能提高大腦內(nèi)一種叫“塞洛托寧”的化學(xué)物質(zhì)的水平,。它能給人帶來(lái)安寧的感覺(jué),，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用,。
巧克力自身不僅有那么多的功效,，搭配其他食物也一樣能發(fā)揮其神奇功效。
巧克力+茶=保護(hù)血管
德國(guó)海姆利克大學(xué)醫(yī)學(xué)專家海爾默·賽斯認(rèn)為,，巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有強(qiáng)大的抗氧化功能,，兩者配合事半功倍，不光能延長(zhǎng)體內(nèi)其他抗氧化劑,，如維生素E和維生素C的作用時(shí)間,，還能促進(jìn)血管擴(kuò)張、治療貧血癥狀,。專家指出,，吃完巧克力后再來(lái)一杯紅茶，其作用等同于對(duì)血管具有保護(hù)作用的葉酸,。
黑巧克力+果仁=抗氧化
多酚是可可豆中的天然成分,，也是一種強(qiáng)大的抗氧化劑。同樣具有氧化作用的食物還有果仁,，醫(yī)學(xué)研究表明,，氧化損傷是許多慢性病發(fā)生的主要原因,，德
國(guó)健康專家把黑果仁巧克力稱為“巧克力家族中的貴族”，研究發(fā)現(xiàn),，每天吃30克黑果仁巧克力,，可使心臟病的發(fā)生率降低15%。另外,，黑巧克力和果仁中都含有鈣,、鐵、鎂等礦物質(zhì),，這些礦物質(zhì)還可以參與和改善循環(huán),，能有效地改善皮膚狀態(tài)。
巧克力+紅葡萄酒=止痛
阿司匹林的主要成分是水楊酸,，美國(guó)科學(xué)家近日指出,，水楊酸在一種叫黃烷醇的物質(zhì)的作用下，可發(fā)揮更大的功效,。專家認(rèn)為,，可可中含有高含量的黃烷醇，而紅葡萄酒中的水楊酸含量又是白葡萄酒的兩倍,，兩者相互作用,，可達(dá)到比阿司匹林更好的止痛效果，而且不會(huì)帶來(lái)偏頭痛,、發(fā)低燒等抗生素可能引發(fā)的副作用
健康小貼士：
8歲以下兒童不宜吃巧克力
一般人群均可食用,，但是8歲以下兒童不宜吃巧克力，糖尿病患者應(yīng)少吃或不吃巧克力(但可吃無(wú)糖巧克力),。
巧克力是一種高熱量食品,，但其中蛋白質(zhì)含量偏低，脂肪含量偏高,，營(yíng)養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長(zhǎng)發(fā)育的需要,。在飯前過(guò)量吃巧克力會(huì)產(chǎn)生飽腹感，因而影響食欲,，但飯后很快又感到肚子餓,，這使正常的生活規(guī)律和進(jìn)餐習(xí)慣被打亂，影響兒童的身體健康,。巧克力含脂肪多,，不含能刺激胃腸正常蠕動(dòng)的纖維素，因而影響胃腸道的消化吸收功能,。再者,，巧克力中含有使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的物質(zhì),，會(huì)使兒童不易入睡和哭鬧不安,。