告訴你吃肉不長肉的秘密，肉類食物鮮香濃郁，經(jīng)過適當(dāng)?shù)呐胝{(diào)后會更加色香味俱全,，很多人不吃肉并不是因為真正的厭惡肉食,，而是因為宗教信仰、保持身材,、促進(jìn)健康等各種原因,。很多愛美人士經(jīng)常望肉興嘆：“魚和熊掌不可兼得啊。”

　　告訴你吃肉不長肉的秘密

　　其實,，只要選對了肉,，魚和熊掌就可以兼得，既可以滿足自己的食欲,，又可以補充各種營養(yǎng)物質(zhì),，還可以不必?fù)?dān)心長胖之后如何減肥的問題。一舉三得,，何樂而不為呢,？我們趕快來認(rèn)識一下這些吃了也不會長肉的肉類食物吧。

　　一,、雞肉

　　雞肉富含蛋白質(zhì),、多種維生素和礦物質(zhì)，脂肪含量較少,，100克雞肉中只含有1.2克的脂肪,，且多為不飽和脂肪酸。因為消化率高,，很容易被人體吸收利用,，所以孩子、老年人,、體質(zhì)虛弱者都可以食用,。

　　二、鴨肉

　　鴨肉所含的脂肪數(shù)量適中,，比雞肉高些,，比豬肉要低，所含的脂肪主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,，并且易于消化,，不會加重腸胃負(fù)擔(dān)。因為含有多種維生素,，對心臟疾病有顯著的預(yù)防作用,。

　　三、鵪鶉肉

　　鵪鶉肉有動物“人參”的美譽,，肉質(zhì)細(xì)膩,，蛋白質(zhì)和氨基酸含量極高，脂肪和膽固醇含量很低，長期食用對心血管疾病,、神經(jīng)衰弱,、結(jié)核病及肝炎都有一定療效。

　　四,、鴿肉

　　鴿肉屬于高蛋白,、低脂肪食品，蛋白含量超過一般家禽和肉類,，而脂肪含量僅為0.3%,，低于其他肉類食物，所以民間有“一鴿勝九雞”的說法,。鴿肉還具有補腦提神的作用,，經(jīng)常食用可以提高記憶力，延年益壽,。

　　五,、魚肉

　　魚類種類繁多，不論是海水魚還是淡水魚,，營養(yǎng)價值都是很高的,，蛋白質(zhì)含量很高且均為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，葉酸,、鎂,、鈣、磷含量也很高,，脂肪含量較低,，大多只有1%-4%，且多為不飽和脂肪酸,。

　　六,、牛肉

　　牛肉素有“肉中驕子”的美稱，屬于高蛋白,、低脂肪健康食物,，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，具有提高人體抗病能力,、滋養(yǎng)脾胃,、強健筋骨的作用。

　　七,、兔肉

　　兔肉被稱之為“保健肉”,、“葷中之素”，高蛋白,、低脂肪,、低膽固醇,，100克兔肉中僅含脂肪0.4克。肉質(zhì)細(xì)膩鮮美,，極易消化吸收,，對于皮膚、大腦,、心血管都有很好的保健作用，高血壓,、冠心病,、糖尿病、肥胖癥患者可以放心食用,。