韭菜有很多養(yǎng)生功能,,有一些是我們熟知的,,有一些是我們還不知道的,,但韭菜可以治療多種疾病是多數(shù)人肯定的,,下面就和小編一起來看一下韭菜的功效吧,。
韭菜,屬百合科多年生草本植物,,以種子和葉等入藥,。具健胃、提神,、止汗固澀,、補(bǔ)腎助陽、固精等功效,。在中醫(yī)里,,韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”,還有人把韭菜稱為“洗腸草”,,不但如此,,韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鐘乳,、起陽草,、長生草,又稱扁菜,。韭菜入藥的歷史可以追溯到春秋戰(zhàn)國時期,。
韭菜功效
1、補(bǔ)腎溫陽
韭菜性溫,,味辛,,但無壯陽成份。
2,、益肝健胃
韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,,散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味,有助于疏調(diào)肝氣,,增進(jìn)食欲,,增強(qiáng)消化功能。
3,、行氣理血
韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,,行氣導(dǎo)滯作用,適用于跌打損傷,、反胃,、腸炎、吐血,、胸痛等癥,。
4,、潤腸通便
韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進(jìn)胃腸蠕動,,治療便秘,,預(yù)防腸癌。
5,、增強(qiáng)免疫力
韭菜對于很多人來說,,都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道,,但又擔(dān)心吃后肚子會不舒服,。專家表示,南齊周颙有句名言:“春初早韭,,秋末晚菘”,,這“韭”自然就是韭菜了。初春時節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳,,晚秋的次之,,夏季的最差,有“春食則香,,夏食則臭”之說,。
韭菜又叫起陽草,,味道非常鮮美,,還有其獨(dú)特的香味。韭菜的獨(dú)特辛香味是其所含的硫化物形成的,,這些硫化物有一定的殺菌6消炎作用,,有助于人體提高自身免疫力。
6,、治療蕁麻疹
韭菜可以治病,,用韭菜搗汁滴鼻,可以治療中暑昏迷,。將韭菜放在火上烤熱,,涂擦患處,可治療蕁麻疹,。
7,、提高性欲
韭菜含有性興奮劑,能興奮性器官,,在藥典上有“起陽草”之稱,。韭菜性溫,能溫腎助陽,、益脾健胃,、行氣理血,。多吃韭菜,可養(yǎng)肝,,增強(qiáng)脾胃之氣,。
8、有降血脂及擴(kuò)張血脈的作用
韭菜適用于治療心腦血管疾病和高血壓,。
9,、烏黑頭發(fā)
韭菜含有化合物還能使黑色素細(xì)胞內(nèi)酪氨酸系統(tǒng)功能增強(qiáng),從而調(diào)節(jié)皮膚毛囊的黑色素,,消除皮膚白斑,,并使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。
10,、止汗固澀
韭菜葉微酸,,具有酸斂固澀作用,可用于治療陽虛自汗,,遺精等病癥,。
保健食譜
1、韭菜炒蛋絲韭菜500克,,雞蛋4枚,。將韭菜嫩芽揀凈,洗后細(xì)切,,開水水過,;再將雞蛋打人碗中、用筷子攪勻,。鍋置中火上,,油熱后下雞蛋,攤一層薄薄蛋皮,,取出細(xì)切,,然后韭菜與雞蛋絲拌勻,加鹽,、芥末,、醬即可。此案具有滋陰潤腸,,益氣便通的功效,,老年體虛惡寒或腸燥便秘者可常食之。
2,、韭菜炒桃仁韭菜400克,,核桃仁350克。將核桃仁除去雜質(zhì),放入芝麻油鍋內(nèi)炸黃,;韭菜洗凈,,切成長3厘米的段;將韭菜倒人核桃鍋內(nèi)翻炒,,加食鹽少許,,煸炒至熟透即成。此案適宜于腎虧腰痛,,肺虛久咳,,動則氣喘,習(xí)慣性便秘之人食用,。
3,、韭菜炒蝦仁韭菜400克,鮮蝦仁200克,。鍋燒熱,,加人食油,燒至七成熱時,,下韭菜段及鮮蝦仁煸炒片刻,,加入適量白酒及食鹽等調(diào)味品即可。此菜具有溫陽固澀,,強(qiáng)壯機(jī)體之功效,。適用于腰膝無力,陽痿遺精,,盜汗,,遺尿等病癥。
4,、奶汁韭菜韭菜600克,,牛奶250毫升。將韭菜葉洗凈,,切碎,絞汁,,韭菜汁和牛奶攪勻后放火上煮沸,,水煎內(nèi)服,每日服2次,。此汁具有降逆止嘔,,補(bǔ)中益氣之功效,適應(yīng)于噎膈,,反胃,,食道癌等病癥。
5,、韭菜汁韭菜根60克,。將韭菜根洗凈,,用水煎服,對陽虛自汗者有輔助治療作用,。此湯去渣后加白糖服用,,連服1周,可治療血帶,。