老百姓常說,，“夏天不熱,，冬天不冷，就得生病”,。 專家提醒,，天熱吃涼食在所難免，冰棍,、冰鎮(zhèn)西瓜,、涼拌菜……但要注意適量，不要把胃凍著,。

　　大米炒黃熬成粥

　　河南省中醫(yī)院針灸科全科醫(yī)生呂沛宛介紹,，脾胃受涼不適，可以熬點焦米粥“暖一暖”,。南方濕氣較大,，可以把大米放在鍋里炒黃,，然后取適量熬粥，不但可以助消化,，還可以健脾利濕,，促進食欲。

　　如果感到心中煩熱,、口渴,，還可以在焦米粥里加入適量綠豆、西瓜皮或者蘆葦根,，一起熬煮后食用,，味道不錯，也好消化,，還有清暑益氣,、除煩止渴的作用。

　　生姜還能做糖吃

　　“‘家備小姜,，小病不慌’,，老百姓都知道冬吃蘿卜夏吃姜，夏天吃姜確實有不少好處：活血,、祛寒,、除濕、發(fā)汗,。”天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲介紹。

　　吃姜有講究,，鮮姜入肴用,，老姜入藥用，姜皮消腫用,，爛姜不要用,。做湯、炒菜,、燒魚,、燉肉時放些姜片，提味又溫補,。天氣熱食欲差,，生姜切小片吃，能增進食欲,。

　　除此之外,，還有一種糖姜可以做小菜吃，開胃又能祛除脾胃寒濕之氣,。將兩塊仔姜洗凈去皮,，切成1～2毫米的薄片,，加糖、醋,、鹽腌兩小時后食用,。

　　扁豆燉湯很養(yǎng)胃

　　要想消暑，涼食,、空調(diào)可起不了很大作用,，吃些應(yīng)季的新鮮蔬菜水果才是好辦法。李艷玲介紹,，夏季吃些扁豆就很不錯,，不僅營養(yǎng)價值高，還有健脾和中,、消暑化濕的功效,。

　　扁豆炒肉絲是我們常吃的方法，但要說養(yǎng)胃,，還是煲湯更好,。將汆燙后的瘦肉和蓮藕、冬瓜,、扁豆一起放入鍋中,，文火煲湯即可。

　　注意扁豆里含有一些毒蛋白,、凝集素等,，生吃會出現(xiàn)食物中毒，因此,，烹調(diào)的時候一定要煮爛一些,，沒有生澀的味道才可以吃。扁豆雖能消暑祛濕,，卻也不是人人都適宜,，腎功能不好或者痛風(fēng)患者盡量少吃。

　　北京兒童醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師閆慧敏介紹,，夏天很多孩子脾胃運化失常,，導(dǎo)致食物消化不了，出現(xiàn)不吃飯,、肚子脹,、大便干的癥狀。家長要注意,，日常不要讓孩子吃得過多,，需嚴(yán)格控制孩子吃過多的甜品和冷飲。飲食以清淡食物為主，讓孩子養(yǎng)成規(guī)律吃飯的習(xí)慣,，只有定時定量吃飯,，才有利于消化以及營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。