華龍網(wǎng)訊（記者 姜濤）以前雞販給活雞增重，主要方式是手工灌玉米,、涼粉,、石子和泥巴，市民很容易就能識(shí)破?，F(xiàn)在,，竟有人將重晶石粉（硫酸鋇）攪成糊狀后灌入雞體內(nèi)來(lái)增重，一只雞體內(nèi)的重晶石粉可達(dá)300~500克,。5月8日凌晨,，市工商局在公安機(jī)關(guān)和高速公路執(zhí)法總隊(duì)支持配合下，在渝黔高速巴南收費(fèi)站查獲一起活雞銷售中添加礦物質(zhì)案,，現(xiàn)場(chǎng)查獲涉嫌灌注重晶石粉的活雞上千只,，貨值金額6萬(wàn)余元。
舉報(bào)：活雞被灌不明物質(zhì)
在“五一”節(jié)前,，菜園壩工商所接到市民舉報(bào)稱,，在菜園壩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買的土雞肚子里有拳頭大的灰白色不明物質(zhì)，用力揉搓會(huì)變成粉末，不知道是怎么進(jìn)入雞體內(nèi)的,，也不知這樣的雞能不能食用。接到舉報(bào)后,，渝中區(qū)工商分局立即向市工商局反映,。
此后，工商部門又接到多起消費(fèi)者投訴,，稱在主城部分市場(chǎng)購(gòu)買的活雞,，宰殺后發(fā)現(xiàn)其消化道內(nèi)殘留大量不明物質(zhì)。從4月18日起,，工商部門對(duì)主城區(qū)家禽銷售市場(chǎng)進(jìn)行了摸排,，并購(gòu)買樣品送檢。經(jīng)重慶出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心檢驗(yàn),，證實(shí)該物質(zhì)主要成分為硫酸鋇（俗稱重晶石粉）,，含量達(dá)66.63%；每公斤雞肉中鎂含量達(dá)110毫克,，鋇含量達(dá)1.1毫克,。食用這種雞是否對(duì)人體健康造成危害尚不明確。
布控：高速出口攔運(yùn)雞車
“一定不能再讓這樣的雞流入重慶,。”發(fā)現(xiàn)問題后,，工商部門控制了在菜園壩販賣問題土雞的攤販。據(jù)攤販供述,，問題土雞來(lái)自貴州遵義,。5月7日晚，工商部門會(huì)同相關(guān)部門,，組織70多名執(zhí)法人員在進(jìn)入主城的渝黔高速綦江,、三江、巴南等八個(gè)出道口同時(shí)設(shè)卡嚴(yán)查,。當(dāng)晚10點(diǎn),，記者也趕到渝黔高速巴南收費(fèi)站。據(jù)市工商局執(zhí)法局一處處長(zhǎng)唐川介紹,，按照掌握的情況,，最遲到次日凌晨3點(diǎn)，會(huì)有從貴州來(lái)的兩三輛裝載問題土雞的車在該收費(fèi)站下高速,。
次日凌晨0點(diǎn),，一輛滿載雞、鴨,、兔的車輛進(jìn)入執(zhí)法人員的視線,。“車上的雞是從貴州運(yùn)來(lái)的嗎？”得到肯定的答復(fù)后，執(zhí)法人員為防止通風(fēng)報(bào)信,，迅速收繳了車上所有人的通訊工具,。經(jīng)檢查，這輛車上的雞不是之前查出的問題雞,。“車上的雞喂的是包谷,，用手捏雞胸很硬，還能捏到顆粒狀未消化的包谷,。而問題雞的雞胸捏上去是軟的,，像在捏泥沙的感覺。”唐川說(shuō),。隨后,，執(zhí)法人員將車輛放行。到凌晨2點(diǎn),，共有4輛運(yùn)活雞鴨的車輛陸續(xù)經(jīng)過,，均未發(fā)現(xiàn)異常情況。
追查：查獲上千只問題土雞
是不是走漏了風(fēng)聲,？帶著這樣的疑問,，執(zhí)法人員讓菜園壩的雞販子打電話給對(duì)方。
“你們今天還來(lái)不來(lái)喲,，不來(lái)我就從其他人那里進(jìn)貨了喲,。”聽到雞販子要在別家進(jìn)貨，運(yùn)貨的人也著急了,。
“快了,，快了，我們已經(jīng)過了綦江,，你一定要等到我們,。”得到了這條信息，執(zhí)法人員紛紛松了一口氣,。
凌晨2點(diǎn)半,，車牌號(hào)為貴C87149和貴CH2859的車輛相繼下了高速公路收費(fèi)站，接受檢查,。
“我來(lái)幫你開門,，曉得你們要檢查，我們運(yùn)的雞都沒得問題,。”運(yùn)雞車駕駛員看到執(zhí)法人員走近,，主動(dòng)跳下車來(lái)幫執(zhí)法人員打開車廂門，并主動(dòng)拿出兩只雞供檢查,。執(zhí)法人員則繞開駕駛員拿出的雞,，對(duì)全車土雞都進(jìn)行了檢查,。
檢查發(fā)現(xiàn)，除了車輛最表面的雞是正常的,，其他全部是問題雞,。這些問題雞的嗉囊鼓脹，用手觸摸感覺像泥沙,，執(zhí)法人員遂要求駕駛員運(yùn)抵交易市場(chǎng)檢查,。執(zhí)法人員和檢測(cè)機(jī)構(gòu)技術(shù)人員隨機(jī)抽取近10只雞，剖開發(fā)現(xiàn)體內(nèi)所灌物呈灰色粉狀,。經(jīng)查，兩車一共裝載了涉嫌灌注重晶石粉的活雞上千只,，貨值金額6萬(wàn)余元,。
交待：銷往菜園壩石坪橋等
據(jù)貨主吳茂、鄧余忠,、吳智慧等人交待,，這些雞是從遵義地區(qū)的梅潭、永興,、鳳岡等地收購(gòu)的,，準(zhǔn)備運(yùn)往菜園壩、石坪橋,、人和等地的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行銷售,；土雞公雞收購(gòu)價(jià)為每斤12元左右，銷售價(jià)為14元,，母雞的收購(gòu)價(jià)14.5元左右,，銷售價(jià)為17元。每只雞體內(nèi)所灌重晶粉重量300到500克不等,。按照母雞每斤17元計(jì)算,，添加500克的重晶石粉就能多獲利17元，也就是說(shuō),，消費(fèi)者買雞就要花17元買500克重晶石粉,。
目前，執(zhí)法人員已扣押了這批問題雞,，由于重晶石粉（硫酸鋇）加入土雞后是否會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害還有待檢驗(yàn)結(jié)果,，因此工商部門暫時(shí)無(wú)法確定對(duì)涉案人員的處理意見。
工商部門還表示,，市民不必對(duì)“重晶石雞”感到恐慌,！目前我市區(qū)縣出產(chǎn)、運(yùn)到主城銷售的“土雞”都沒灌重晶石粉,。市民一旦發(fā)現(xiàn)買到問題土雞,，可撥打12315投訴,。
嚴(yán)把流通環(huán)節(jié)“八道關(guān)口”
據(jù)重慶日?qǐng)?bào)消息 為期3個(gè)月的食品藥品安全綜合整治行動(dòng)中，市工商局將嚴(yán)把“八道關(guān)口”,，加強(qiáng)對(duì)食品安全流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管,。
主體關(guān)
達(dá)不到經(jīng)營(yíng)條件堅(jiān)決清退 對(duì)全市已取得食品流通許可的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行全面排查，對(duì)無(wú)法達(dá)到經(jīng)營(yíng)條件的,，堅(jiān)決責(zé)令退出食品經(jīng)營(yíng)行業(yè),。
進(jìn)貨關(guān)
食品來(lái)源質(zhì)量不明禁上市 查驗(yàn)商場(chǎng)（超市）自加工食品和生產(chǎn)者在商場(chǎng)（超市）銷售的食品，堅(jiān)決制止不能證明來(lái)源和質(zhì)量的食品進(jìn)入流通領(lǐng)域,。
檢測(cè)關(guān)
嬰幼兒配方乳粉每周一檢 工商部門將加強(qiáng)敏感食品,、高風(fēng)險(xiǎn)食品的質(zhì)量抽檢，嬰幼兒配方乳粉實(shí)行每周一檢,，防止出現(xiàn)系統(tǒng)性,、區(qū)域性食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)。
監(jiān)管關(guān)
不合格過期食品一律銷毀 提高巡查效率,，對(duì)于無(wú)法達(dá)到經(jīng)營(yíng)條件的必須退市,，對(duì)于食品標(biāo)示記錄不全的必須立即下架、停止銷售,，對(duì)于銷售不合格或過期食品的必須銷毀,。
執(zhí)法關(guān)
按上限處理食品安全違法 嚴(yán)肅查處濫用添加劑行為，對(duì)無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品,、加工生產(chǎn)偽劣食品,、知假售假等食品安全違法行為一律依法按上限處理；對(duì)涉嫌犯罪案件及時(shí)移送公安機(jī)關(guān),。
追溯關(guān)
推行食品進(jìn)銷貨“一單通” 在全市深入推進(jìn)和擴(kuò)大食品進(jìn)銷貨“一單通”的覆蓋面,，實(shí)現(xiàn)問題食品全市可追溯；力爭(zhēng)年內(nèi)實(shí)現(xiàn)全市工商系統(tǒng)與所有食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者,、大中型商場(chǎng)（超市）聯(lián)網(wǎng),。
監(jiān)督關(guān)
定期發(fā)質(zhì)量監(jiān)測(cè)預(yù)警信息 工商部門將定期發(fā)布食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)預(yù)警信息，拓寬群眾監(jiān)督舉報(bào)渠道,，實(shí)行舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度,，舉報(bào)電話與工商12315維權(quán)站合并。構(gòu)建“天天3·15”消費(fèi)維權(quán)長(zhǎng)效機(jī)制,。
責(zé)任關(guān)
監(jiān)管不到位嚴(yán)格追究責(zé)任 各個(gè)工商所除每個(gè)責(zé)任片區(qū)（市場(chǎng)）落實(shí)一名以上工商巡查干部外,，區(qū)縣局領(lǐng)導(dǎo)和科、所長(zhǎng)要分片聯(lián)系,，責(zé)任到人,。對(duì)監(jiān)管不到位造成食品安全事故的，嚴(yán)格責(zé)任追究,。