一,、酸奶和酸奶飲料不是一回事兒

　　如今，不僅酸奶的品種琳瑯滿目,，而且酸奶飲料也層出不窮,，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”買回了家。酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的,，本質(zhì)上屬于牛奶的范疇,；而酸奶飲料，只是飲料的一種,，不再是牛奶,。二者的營(yíng)養(yǎng)成分含量差別很大，酸奶飲料的營(yíng)養(yǎng)只有酸奶的1/3左右,。按照乳品行業(yè)的規(guī)定,，100克的酸奶要求蛋白質(zhì)的含量≥2.9克，而酸奶飲料的蛋白質(zhì)含量卻只有1克左右,。酸奶飲料可以作為消暑,、解渴的飲品，它在解渴的同時(shí)還有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，但是絕不能代替牛奶和酸奶,。

　　二、酸奶和青木瓜搭配,，減肥又豐胸

　　方法一：酸奶+練乳 一份青木瓜150毫升無(wú)糖酸奶,，搭配兩匙練乳，攪拌后倒入青木瓜汁,。可即食,，可放入冰箱冰凍,，口感更好。

　　方法二：酸奶+練乳 每天餐前用150毫升酸奶,，搭配兩匙練乳,，攪拌均勻即可食用。

　　方法三：酸奶+練乳 胸部按摩調(diào)配欽品時(shí)可多制一些,，每晚沐浴過后,，將其涂在胸部，順時(shí)針逆時(shí)針交替按摩,。最少15分鐘,，以胸部感覺發(fā)熱為好,。

　　三、酸奶每天應(yīng)該飲用多少才合適呢,？

　　早上一杯牛奶,，晚上一杯酸奶是最為理想的。但是有些人特別喜愛酸奶,，往往在餐后大量喝酸奶,，可能造成體重增加。這是因?yàn)樗崮瘫旧硪埠幸欢崃?，飯后喝酸奶就等于額外攝入這些熱量,，引起了體重上升。對(duì)于健康的人來(lái)說,，每天喝一兩杯,，也就是說，一天大約食用250-500克是比較合適的,。最好飯后半小時(shí)到一個(gè)小時(shí)飲用,，可調(diào)節(jié)腸道菌群，對(duì)身體健康有利,。

　　四,、疑問：喝酸奶能溫?zé)釂幔?/p>

　　喝一杯冰涼的酸奶，腸胃會(huì)很不舒服,，想把酸奶加熱后飲用,，又有人說加熱會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)。其實(shí),，酸奶是可以溫?zé)岷箫嬘玫?。說酸奶不宜加熱，是擔(dān)心殺死酸奶中最有價(jià)值的乳酸菌,，它的作用是產(chǎn)生乳酸,，使腸道的酸性增加，且可以抑制腐敗菌生長(zhǎng)和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素若只把酸奶進(jìn)行加溫處理,，反而會(huì)增加乳酸菌的活性,，其特有的保健作用會(huì)更大。因此說酸奶是可以加溫后飲用的,?？梢园阉崮踢B包裝放入45左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動(dòng),，等包裝外手感溫?zé)崃?，就可以飲用了?/p>

　　五、酸奶不可以隨意搭配

　　酸奶和很多食物搭配起來(lái)都很不錯(cuò)，特別是早餐配著面包,、點(diǎn)心,，有干有稀，口感好還營(yíng)養(yǎng)豐富,。但千萬(wàn)不要和香腸,、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因?yàn)榧庸と馄穬?nèi)添加了硝,，也就是亞硝酸,，會(huì)和酸奶中的胺形成亞硝胺，是致癌物,。酸奶還不宜和某些藥物同服,，如氯霉素、紅霉素等抗生素,、磺胺類藥物等,，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。愛喝酸奶的你請(qǐng)記住,，酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用,，比如米飯、面條,、包子,、饅頭、面包等,。