姜能殺菌解毒,，亦是做菜必不可少的調(diào)味料,，如果飲食中含有姜，還能幫助你減肥,。美國哥倫比亞大學(xué)的營養(yǎng)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn),，吃了添加姜的早餐之后，就能使人多燃燒43千卡的熱量,。

　　參試者為年齡在40歲左右的肥胖男性,，他們平均體重指數(shù)(BMI)為27，被平均分為兩組,。研究人員讓兩組參試者早餐食用松餅和橘子汁(其中含有85克碳水化合物,、25克脂肪、7克蛋白質(zhì),、595卡路里的熱量),。不同的是，其中一組早餐時喝一杯熱水,，而另一組的水里加入了2克姜末,。六小時后，研究人員測量了參試者的熱量消耗,。

　　結(jié)果表明,，姜末能增強餐后的飽腹感，并且早餐含有姜的一組多消耗了43千卡的熱量,。每日食用的話,，這種作用可能會更大，如果每天飲食中能加點姜,，一年就能減掉2公斤體重。