很多人講究秋冬進補,，但如果進補過度可能就會埋下肥胖的隱患，并進而帶來其他疾病,。尤其是圣誕節(jié),、元旦,、春節(jié)三個節(jié)日離得很近,，整個1月份有17天休假,，更應該提醒大眾在此期間注意膳食平衡和吃動平衡,，不要過完節(jié)日“瘦了腰包，長了腰圍”,。那么,，在寒冬季節(jié)怎樣保持體重呢？中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員何麗教授為您支招,。

　　健康體重是管理出來的

　　何教授指出健康的飲食比例應該是“十個拳頭”：也就是說每天肉食有一個拳頭大小就行了,，150克到200克；主食是“兩個拳頭”,，包括粗糧,、雜豆，薯類等等就是300到400克左右,；接下來還要保證“兩個拳頭”大小的奶豆制品的攝入量,；而剩下的“五個拳頭”就是蔬菜和水果，在整個飲食比例中占到一半,。特別是在冬季，蔬菜,、水果供應相對較少,，此時更不能忽視營養(yǎng)的攝入，不然就容易出現(xiàn)營養(yǎng)失衡,，可能會引發(fā)超重,、肥胖的后果。

　　目前,，還有一種傾向則是單純關(guān)注飲食,，將肥胖的罪魁禍首直指飲食，特別是單獨挑出含糖食物或者主食類,，指責它們?yōu)榉逝忠约胺逝窒嚓P(guān)疾病的元兇,，甚至靠杜絕糖或者不吃主食來達到減肥和控制體重的目的，卻忽略了攝入與消耗的辯證關(guān)系,。應該說,，肥胖的元兇是過多的熱量，其根源不是任何某一種食品,、飲料,、甜點，不論熱量來自哪里,，攝入的熱量超過燃燒的熱量,，多余的就會變成體脂從而造成體重增加。

　　因此,，均衡飲食再加上適量運動才是保持健康體重的正確方法,。天寒地凍缺乏合適的戶外運動場地,，此時可以通過做家務(wù)等形式保持能量的正常消耗，如拖地可以達到中等程度的運動量,，長此以往也可以避免能量堆積帶來肥胖,。

　　好習慣造就好身材

　　“我要減肥”是大多數(shù)女性的口頭禪，于是五花八門的減肥資訊,、瘦身秘訣被人們口耳相傳并實踐于生活中,，醫(yī)學研究證實錯誤的減肥方法不僅不能達到減肥的效果，更會對身體造成危害,。事實上,，肥胖有很多原因，有基因問題,，也有生活習慣問題,。保持好身材的最簡單的辦法就是攝入與消耗相平衡，通過運動將攝入的能量消耗出去,。比如,，一個體重為70公斤左右的成年人跳繩約11分鐘，就可以消耗掉一罐可樂攝入的能量,。如果沒有運動只有攝入,，那么不僅體重會增加，身體機能也會退化,，而均衡飲食和合理運動相結(jié)合的體重管理方式才是更安全而行之有效的,，這樣才能更好地“hold”住好身材。

　　所以,，不要隨便歸咎于某一方面造成肥胖流行,，而應堅持平衡膳食。送給大眾一首“平衡膳食歌”：

　　玲瓏塔有五層,，膳食寶塔記心中,；

　　講平衡，食多樣,，谷類為主搭粗糧,；

　　菜果蔬，綠紅黃,，紅薯土豆也嘗嘗,；

　　肉禽蛋，要適量,，雞鴨魚蝦比肉強,；

　　喝牛奶，飲豆?jié){,，奶豆制品保健康,；

　　鹽六克,，油半兩，飲食清淡壽命長,；

　　勤活動,，常喝水，控制體重免肥胖,；

　　把煙戒,，將酒限，吃動平衡保健康,。