小巧玲瓏,，紅皮白瓤的櫻桃蘿卜，可消食,、解毒,、利尿，促進(jìn)腸胃蠕動,。此外,，櫻桃蘿卜還可以促進(jìn)消化液的分泌，讓身體更高效地分解和代謝食物,，加快新陳代謝,，促進(jìn)脂肪的燃燒。

　　一,、爽口櫻桃蘿卜

　　材料：櫻桃蘿卜200克,，萵筍100克。調(diào)料野山椒100克,，鹽20克,，水500克，白醋10克,。

　　做法：

　　1,、櫻桃蘿卜去蒂后洗凈；萵筍洗凈后改刀成長 5厘米,、寬1厘米,、厚1厘米的條備用。

　　2,、鍋內(nèi)放入水,、野山椒、鹽大火燒開,，熄火后晾涼,，放入櫻桃蘿卜、萵筍,、白醋浸泡24小時后取出,，裝盤即可。

　　二,、糖浸櫻桃蘿卜

　　材料：櫻桃蘿卜,，檸檬，白糖,，鹽

　　做法：

　　1,、櫻桃蘿卜洗凈切薄片，并保持蒂端不切斷,。

　　2,、檸檬皮撮茸，再將檸檬對半切開,，擠出檸檬汁,。

　　3、檸檬汁,、檸檬皮茸,、綿白糖、鹽混合均勻,，加入少量清水,，充分?jǐn)嚢枋拱滋呛望}溶化。

　　4,、將蘿卜倒入混合液里攪拌均勻,。裝如密封保鮮盒放入冰箱腌 1天。其間要將蘿卜翻1次,，使其均勻入味,。

　　三,、牛肉炒櫻桃蘿卜

　　材料：

　　櫻桃蘿卜2個，牛肉片250克,，蒜末適量,，鹽適量，生粉適量,，料酒適量,，生抽適量，老抽適量,，生油適量

　　做法：

　　1,、櫻桃蘿卜去皮洗凈后切片。

　　2,、牛肉片洗凈后用適量鹽,、生粉、料酒,、生抽,、生油腌制2小時。

　　3,、鍋內(nèi)放少量油,，燒熱后加入少量蒜末，爆香后加入牛肉片,，稍微翻炒后上碟備用,。

　　4、鍋內(nèi)放少量油,，燒熱后加入少量蒜末,，爆香后加入櫻桃蘿卜。

　　5,、加入適量老抽和清水,，蓋上鍋蓋燜至汁快收干。

　　6,、加入牛肉片炒均勻即可,。