聰明選擇鍋底：

　　想減肥,，快把清淡的日式火鍋當(dāng)作最愛，如果碰到愛吃麻辣鍋的火鍋?zhàn)逋?，絕不能心軟,，得點(diǎn)鴛鴦鍋才行。在家吃火鍋時(shí),，清淡的蔬菜湯底(白菜,、香菇、蝦米熬成)是最佳選擇,。喜歡重口味的,，可以加點(diǎn)韓式泡菜和豆腐。其他,，如魚頭鍋,、臭豆腐鍋、沙茶石頭鍋,，你都得敬而遠(yuǎn)之,。如果非參一腳不可，準(zhǔn)備一杯熱茶,，所有鍋里燙好的食物,，都在茶里洗一洗再吃。

　　誰是低卡火鍋料：

　　你一定知道丸類(貢丸40g/ 95卡),、餃類(蛋餃約5個(gè)60g/ 109卡),、熱量都很驚人，但是你可知道,，許多人愛吃的甜不辣45g也有95卡呢,！

　　比較起來，鱈魚丸(40g/ 34卡),、蝦丸(40g/ 41卡),、魚板(40g/ 45卡),，是比較好的選擇。還有,，嫩豆腐,、火鍋豆腐(100g/ 51卡)的熱量，只有油豆腐的2/5 (100g/ 138卡),，雞蛋豆腐的3/5(100g/ 79卡),。

　　如果你吃的是海鮮火鍋，恭喜你

　　魚片(鱈魚50g/ 83卡),、蝦子(50g/ 45卡),、文蛤類(50g/ 34卡)、花枝類(50g/ 66卡)平均的熱量,，大約只有各種火鍋肉片的1/2~2/3,。

　　這種低卡的特色，肉類中只有雞胸肉(50g/ 55卡),、豬血及鴨血(50g/ 10卡左右)可堪比擬,！當(dāng)然，蒟蒻,、各種蔬菜,、根莖類、菇類都是低熱量明星,，任你吃到飽也不會(huì)有太大負(fù)擔(dān),。

　　低卡沾醬：

　　你一定知道“沙茶醬加蛋”是超級(jí)殺手，只加點(diǎn)醬油,、醋,、蔥、辣椒,，就能省下200-300卡的熱量,。如果你吃的是高熱量的麻辣鴛鴦鍋，你也可以舀1/2碗“撇去了油的麻辣湯底＋1/3清湯＋蔥,、辣椒”當(dāng)作醬汁,，雖然熱量稍高些，但比雪上加霜的沙茶醬汁要好多了,！

　　搭配飲料：

　　無糖的茶是唯一的選擇,，請(qǐng)務(wù)必遠(yuǎn)離酸梅湯、果汁,、和其他甜味飲料,。