5月1日起面粉全面“禁白”,，換了新裝的面粉包裝上都紛紛加注證明自己的身份是“去白”面粉,。但記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，有的標明“不含增白劑”,，有的標明“不含任何添加劑”,。不少市民對此感到疑惑：“除了增白劑，面粉里還有什么添加劑,？” 

　　“到底該買哪個呢,？”市民馮女士最近去超市買面粉遇到困惑。自從看新聞知道面粉禁止添加增白劑之后,， 買面粉時她都會特別注意看一下上面的標識和說明,，尤其注意有沒有增白劑。“有的寫不含增白劑,，有的是不含有任何添加劑,。增白劑好理解，‘不含任何添加劑’ 指什么呢,？”記者昨日在易初蓮花石佛營店的面粉區(qū)看到,，在售的十余款面粉幾乎都已經(jīng)換上了“禁白”新包裝，標著“無增白劑”(有的標著“不含增白劑”)或 “不含任何添加劑”的字樣,，其中“不含任何添加劑”標識的要多一些,。在京城其他超市,，記者也看到類似的情況。

　　記者隨機采訪了幾位市民,，顯然大家都不知道其中緣由,。“是不是除了增白劑還有其他添加劑啊,？我仔細看了一下面粉包裝說明,，上面并沒有關(guān)于其他添加劑的說明。”市民隋先生表示,，如果還添加了其他添加劑,，生產(chǎn)廠家最好能把這些添加劑標示清楚。

　　馬上就訪

　　改良劑主要用來補充面粉營養(yǎng)

　　針對“不含增白劑”與“不含任何添加劑”的區(qū)別,，記者咨詢了面粉生產(chǎn)廠家北京古船食品有限公司,。據(jù)介 紹，“不含增白劑”的面粉就是除了增白劑之外,，可能還添加一些國家允許的改良劑,。這些改良劑不會對人體造成傷害，主要是起到補充面粉營養(yǎng)的作用,。所以,，即 便含有少量添加劑，面粉也可以放心食用,。而“不含任何添加劑”則表示純天然,，沒有任何添加劑成分在內(nèi)。 （記者 肖丹）