5月1日起面粉全面“禁白”,，換了新裝的面粉包裝上都紛紛加注證明自己的身份是“去白”面粉。但記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),，有的標(biāo)明“不含增白劑”,，有的標(biāo)明“不含任何添加劑”。不少市民對(duì)此感到疑惑：“除了增白劑,，面粉里還有什么添加劑,？” 

　　“到底該買哪個(gè)呢？”市民馮女士最近去超市買面粉遇到困惑,。自從看新聞知道面粉禁止添加增白劑之后,， 買面粉時(shí)她都會(huì)特別注意看一下上面的標(biāo)識(shí)和說(shuō)明，尤其注意有沒(méi)有增白劑,。“有的寫不含增白劑,，有的是不含有任何添加劑。增白劑好理解,，‘不含任何添加劑’ 指什么呢,？”記者昨日在易初蓮花石佛營(yíng)店的面粉區(qū)看到，在售的十余款面粉幾乎都已經(jīng)換上了“禁白”新包裝,，標(biāo)著“無(wú)增白劑”(有的標(biāo)著“不含增白劑”)或 “不含任何添加劑”的字樣,，其中“不含任何添加劑”標(biāo)識(shí)的要多一些。在京城其他超市,，記者也看到類似的情況,。

　　記者隨機(jī)采訪了幾位市民,，顯然大家都不知道其中緣由。“是不是除了增白劑還有其他添加劑??？我仔細(xì)看了一下面粉包裝說(shuō)明，上面并沒(méi)有關(guān)于其他添加劑的說(shuō)明,。”市民隋先生表示,，如果還添加了其他添加劑，生產(chǎn)廠家最好能把這些添加劑標(biāo)示清楚,。

　　馬上就訪

　　改良劑主要用來(lái)補(bǔ)充面粉營(yíng)養(yǎng)

　　針對(duì)“不含增白劑”與“不含任何添加劑”的區(qū)別,，記者咨詢了面粉生產(chǎn)廠家北京古船食品有限公司。據(jù)介 紹,，“不含增白劑”的面粉就是除了增白劑之外,，可能還添加一些國(guó)家允許的改良劑。這些改良劑不會(huì)對(duì)人體造成傷害,，主要是起到補(bǔ)充面粉營(yíng)養(yǎng)的作用,。所以，即 便含有少量添加劑,，面粉也可以放心食用,。而“不含任何添加劑”則表示純天然，沒(méi)有任何添加劑成分在內(nèi),。 （記者 肖丹）