梨,，味甘微酸,，性涼。梨是“百果之宗”。因其鮮嫩多汁,，酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱,。梨含有蛋白質(zhì),，脂肪，糖,，粗纖維,，鈣、磷,、鐵等礦物質(zhì),，多種維生素等，具有降低血壓,、養(yǎng)陰清熱的功效,，患高血壓、心臟病,、肝炎,、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處,；能促進(jìn)食欲,，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用,。那么各種梨究竟都有什么功效與作用呢,？讓我們一起看看吧！

　　最解膩：鴨梨

　　它肉質(zhì)細(xì)脆多汁,，香甜,，耐貯藏。鴨梨果實(shí)呈倒卵形,，頂部有鴨頭狀凸起,。一般鴨梨果皮是黃綠色，貯藏后呈淡黃色,。套袋栽培的果實(shí)為黃白色,，也稱為水晶鴨梨或水晶梨,。鴨梨糖度較低，清甜爽口,，吃完油膩的東西,，想吃點(diǎn)水果解解膩，選它準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò),。以河北泊頭,、山東陽(yáng)信的最有名。

　　最養(yǎng)生：雪花梨

　　雪花梨果肉潔白似雪如霜,，又因梨花潔白無(wú)瑕,，酷似雪花，故稱為雪花梨,。常見(jiàn)的梨中,，它的個(gè)頭最大，每個(gè)能達(dá)到350—400克左右,。雪花梨表面比較粗糙,，果皮上有蠟質(zhì)，肉質(zhì)細(xì)脆,，汁多味甜,，以河北趙縣出產(chǎn)的最為出名。雪花梨貯藏期長(zhǎng),，秋季采收一直可以貯藏到春季,。在秋、春兩季天氣干燥時(shí),，買(mǎi)一些雪花梨回家,，直接食用或煮碗冰糖梨水，可以清心潤(rùn)肺,，止咳潤(rùn)燥,，可謂養(yǎng)生佳品。

　　最甜：黃金梨

　　“說(shuō)起黃金梨,，心里甜如蜜,。”黃金梨的突出特點(diǎn)就是甜，別看它果皮黃綠,，看起來(lái)青澀,，果肉的甜度可是“傲視群梨”，而且它的果形端正,，肉質(zhì)細(xì)膩,，是梨中的貴族。它的存放時(shí)間較短，室溫下最佳食用期只有10天左右

　　最味濃：南果梨

　　別看南果梨果實(shí)小小的,，可是它不僅有東北姑娘一般漂亮的臉蛋,，而且有著東北姑娘濃烈的味道。采摘下來(lái)的南果梨在屋子里放上7—10天,，就會(huì)香氣四溢,，肉質(zhì)也會(huì)由粗澀變得柔軟易溶于口，酸甜味濃,。南果梨產(chǎn)于遼寧,，以鞍山、遼陽(yáng)等地生產(chǎn)的最著名,。

　　最松脆：酥梨

　　酥梨原產(chǎn)安徽碭山,，現(xiàn)在是我國(guó)栽培面積最大的梨品種。果實(shí)近圓柱形,，果面上果點(diǎn)大而多，黃綠色,，套袋果實(shí)黃白色,，松脆多汁，耐貯藏,。以新疆,、山西生產(chǎn)的品質(zhì)最好。

　　最綿軟：煙臺(tái)梨

　　學(xué)名五九香,，果皮綠黃色,，果形有點(diǎn)像保齡球比賽中的木瓶。果實(shí)存放幾天后變松軟,，汁較少,，味酸甜，適于老人和兒童食用,，不耐貯藏,。

　　最京味：京白梨

　　京白梨原產(chǎn)于北京門(mén)頭溝，已有200多年的栽培歷史,，是唯一一個(gè)起源于北京的傳統(tǒng)優(yōu)良品種,。京白梨果實(shí)較小，扁圓形,，俗稱“荸薺扁”,。果柄細(xì)長(zhǎng)，易失水,，變枯硬,，所以又稱“鐵把梨”。京白梨果皮剛采摘時(shí)黃綠色，在室內(nèi)放5—7天后,，變?yōu)辄S色,，果肉也變得細(xì)軟多汁，風(fēng)味純甜濃香,，是最具代表性的北京果品之一,。

　　最出名：香梨

　　香梨學(xué)名庫(kù)爾勒香梨，是我國(guó)新疆地區(qū)的特產(chǎn),。果實(shí)較小,，呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色,，陽(yáng)面有紅暈,。皮薄肉脆，香甜可口,，耐貯藏和運(yùn)輸,。庫(kù)爾勒香梨是我國(guó)出口的主要梨品種之一，遠(yuǎn)銷(xiāo)北美,、歐洲,、中東等地，名揚(yáng)海內(nèi)外,。