中秋節(jié)即將到來,，很多中秋美食都讓人食指大動(dòng),，各式月餅,、烤肉大餐、香甜柚子,，還有很多小吃零食,。不想在佳節(jié)后因?yàn)轱嬍尺^量而出現(xiàn)“月圓人更圓”的窘境，那么趕緊跟著小編來學(xué)學(xué)中秋吃月餅,、柚子的方法,，以及低熱量烤肉秘訣，讓肥胖不上身,！
一,、注意控制吃月餅的量
營養(yǎng)師指出月餅的熱量高，一個(gè)含有一個(gè)蛋黃的月餅約有206克,，含熱量760卡路里及217毫克的膽固醇,，而沒有蛋黃的月餅約為189克，也含熱量700卡路里,。一碗飯約為137克,，含熱量149卡路里。換言之,，每一個(gè)月餅有高達(dá)相等于四五碗飯的熱量,，吃一個(gè)月餅相當(dāng)于吃四五碗飯，人體攝入的熱量自然也會(huì)過度了,。雖然現(xiàn)在市場(chǎng)上也出現(xiàn)了很多打著“健康牌”的無糖月餅,、水果月餅，但實(shí)際上這些月餅的所含的碳水化合物仍然很高,，吃完月餅如果還照常是正常的三餐飲食,，那么一天攝入的熱量就過多，容易造成脂肪堆積,。
在吃月餅時(shí)應(yīng)該注意控制吃月餅的量,。建議月餅應(yīng)與家人分享，切得越小塊越好,，想要減肥的朋友吃8分之1或4分之1個(gè)月餅應(yīng)景即可,。不少人在吃月餅的時(shí)候都喜歡搭配酒類或是汽水，這樣對(duì)減肥是很不利的,，建議搭配飲料則以開水,、無糖或代糖飲料為首選。
二,、中秋燒烤多注意才不怕長(zhǎng)胖
另外很多朋友都會(huì)在中秋一家人或者相約好友去燒烤,。燒烤就很難避免一些高熱量、高脂肪的食物，怎樣吃才能不長(zhǎng)胖呢,？
在參加烤肉活動(dòng)的時(shí)候,，也要注意不要飲食過量,。建議可以肉串混合串入筊白筍,、香菇、青椒,、玉米筍等,，一口肉一口菜，多吃蔬菜,，味道也爽口,。而且蔬菜富含纖維素，具有飽腹感,，這樣子你就不易吃下太多的肉類,。
另外，烤肉醬加水稀釋,，可減少用量,，烤肉時(shí)不要重復(fù)刷醬料，肉制品不要腌太久,。因?yàn)獒u料的熱量可是不容低估的,。
烤肉食材的選擇
烤肉食材的準(zhǔn)備及調(diào)味，應(yīng)注意“低糖,、低鹽,、低油、高纖”四大原則,，少吃肉,，增加蔬菜、纖維攝取,，一樣能有飽足感,。
肉類：雞肉、花枝,、蝦子,、蛤蜊、鯛魚片等海鮮,，低油脂肉類較好,；牛豬肉片、香腸,、內(nèi)臟,、柳葉魚，膽固醇、油脂較高,，少量品嘗,。
蔬菜類：新鮮蔬菜，如絲瓜,、甜椒,、香菇、杏鮑菇,、筊白筍,、金針菇、四季豆,、花椰菜,、蘆筍等蔬菜可多攝取。
其他：豆干,、地瓜,、豬血糕、甜不辣,。
調(diào)味料：稀釋的烤肉醬,、檸檬汁、蒜頭,、百香果汁及調(diào)味香料,，如迷迭、義大利香料,、黑胡椒,、蘿勒葉等，讓烤肉風(fēng)味更多變,。
健康烤肉醬料 健康享瘦美味
佳節(jié)團(tuán)聚可以選用一些中藥的辛香料與常見的食材自制烤肉醬料,，不但能夠吃得低卡健康無負(fù)擔(dān)，也可以品嘗食材的自然原味,。
◎香料一：孜然
很多人喜歡吃新疆羊肉串,，這種獨(dú)特的風(fēng)味來自一種植物“孜然”。孜然的外觀非常神似中藥小茴香,，但是香氣更濃烈,，具有去除腥膻異味的功能，中醫(yī)古籍還記載有去油解膩的功效,，因此常被用在燒烤牛,、羊肉等腥味較重的肉類食物。
孜然的氣味甘甜,，辛溫?zé)o毒,，有暖脾胃,、開胃口、消食化積等功效,。特別適合在秋冬天氣偏涼時(shí)食用,，用來去除胃中的寒氣、幫助消化,、改善寒性腹痛等,。
●食用法：羊肉、牛肉等肉類不需腌漬直接燒烤,，等肉熟了之后直接灑上孜然粉,，以及少許海鹽提鮮即可,。
◎香料二：黑胡椒
胡椒原產(chǎn)自胡邦(中亞),，氣芳香，味辣似椒,，因此稱為胡椒,。胡椒為辛熱之品，《本草備要》記載主治寒痰食積,，現(xiàn)代藥理研究能使膽汁的濃度升高,，有幫助消化的功效。胡椒能夠治療胃寒,、小兒消化不良,、食欲不振。但對(duì)于容易上火的體質(zhì)以及孕婦不宜過量使用,。一般人若食用過量也可能有痔瘡,、痤瘡的可能喔！
●食用法：與孜然相同,?；蛟诳救鉅t上以錫箔紙包覆，將肉類與洋蔥片一同燒烤,，加上黑胡椒調(diào)味,，就成為營養(yǎng)與美味兼具的黑胡椒燒肉。
燒肉吃多了,，難免會(huì)有腸胃不消化感,，中醫(yī)稱為“肉積”。這時(shí)可以沖泡一帖洛神山楂茶來幫助肉類消化,。
◎洛神山楂茶的做法：
洛神花1朵,、山楂片10片、甘草3片,，將藥材洗凈后,，搭配600cc的熱水沖泡，約15至20分鐘即可飲用。
洛神花與山楂是幫助肉類消化的中藥材,，山楂尤其是常用的消食藥,，具有健胃行氣消食積、活血化瘀的功效,。怕酸的人建議可以稀釋后再飲用,。但這一道茶飲不適合空腹飲用。
三,、吃柚子也要注意量
除了月餅和烤肉外,，中秋的時(shí)候人們還會(huì)吃很多當(dāng)季水果，其中柚子就是代表之一,。
雖然柚子富含維生素C,，纖維含量也很多，易產(chǎn)生飽腹感,，而且熱量也很低,，但是并不是說因?yàn)殍肿邮菧p肥食品就能不停地吃，還是要注意量,。營養(yǎng)師提醒,，4瓣柚子就有60大卡熱量，1次以食用4瓣為限,，1天吃2次就好,。