南方農(nóng)村報(bào)訊 (記者易旸)雙匯瘦肉精、毒紅薯粉……最近,，一波接一波的食品安全事件時(shí)刻將公眾的神經(jīng)繃緊,。沒想到，香蕉也被牽扯了進(jìn)去,。有電視媒體報(bào)道香蕉使用乙烯利催熟會(huì)導(dǎo)致兒童性早熟,，這造成高州、化州,、徐聞等廣東主產(chǎn)區(qū)香蕉價(jià)格從3元/斤跌至1元/斤左右,。

　　4月23日晚，廣東省某知名電視欄目曝光了一些食品非法添加案例,，令不少蕉農(nóng)錯(cuò)愕的是,，香蕉添加乙烯利也被稱為非法添加。該節(jié)目稱,，有一種農(nóng)藥催熟劑叫乙烯利,，被用在香蕉催熟上，這種物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致兒童性早熟,。

　　該節(jié)目一經(jīng)播出,，此前價(jià)格一直堅(jiān)挺的香蕉價(jià)格立刻大幅度跳水。4月25日,，高州長(zhǎng)坡明河香蕉合作社理事長(zhǎng)張明周告訴南方農(nóng)村報(bào)記者,，這兩天香蕉收購(gòu)價(jià)格從此前的3元/斤跌至1.3元/斤?；菔虚L(zhǎng)發(fā)香蕉合作社社長(zhǎng)鐘作輝也反映,，節(jié)目播出后，這兩天香蕉根本賣不出去了,，“8毛錢一斤都沒人要”,。

　　張明周憤憤不平：“賣香蕉哪有不用乙烯利的？都用了幾十年了,，如果真會(huì)促進(jìn)小孩子提早發(fā)育,，香蕉產(chǎn)區(qū)長(zhǎng)大的孩子豈不都性早熟？”

　　“植物激素和動(dòng)物激素是根本不同的,，這種說法純屬瞎掰,。”廣東省農(nóng)科院果樹所許林兵研究員也非常不滿,，乙烯利早在100多年前就已經(jīng)在香蕉催熟過程中使用了，關(guān)于乙烯利是否有害也已經(jīng)討論過很多次,，沒有任何證據(jù)表明,，乙烯利和兒童早熟有任何關(guān)系。乙烯利用于催熟是為了誘導(dǎo)水果釋放乙烯,，而乙烯在香蕉,、芒果、番木瓜等水果成熟的時(shí)候也會(huì)自然放出,。

　　究竟這些植物激素對(duì)人體有沒有危害呢,？記者查詢了相關(guān)文獻(xiàn)研究資料。一篇發(fā)表在2004年《園藝學(xué)報(bào)》上的文章對(duì)此進(jìn)行了解釋：乙烯可以用來催熟多種水果,，在植物學(xué)上被稱為“成熟激素”,。科學(xué)研究證明,，乙烯之所以能引起果實(shí)成熟是因?yàn)檫@些果實(shí)中存在乙烯的“受體”,。只有與“受體”結(jié)合，乙烯才能引起果實(shí)的成熟,。一些果實(shí)缺少乙烯受體,，或者人為阻斷乙烯與受體結(jié)合，果實(shí)成熟可以被大大推遲,。人體不存在乙烯“受體”,，因而，即使瓜果中存在乙烯,，也絕不可能引起兒童早熟,。

　　該文還進(jìn)一步指出，所有植物體都含有植物激素,。沒有植物激素,，任何植物都不能正常生長(zhǎng)發(fā)育。不管是否人為施用外源激素,，人們?nèi)粘Ｉ钪惺秤萌魏我环N植物如水果,、蔬菜、糧食等,，都會(huì)攝入各種激素,。不過，植物激素能夠并且也只能夠調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng),。對(duì)于人體來說,，它們根本不能起任何調(diào)節(jié)作用。因而，我們每天攝人的植物激素絕不會(huì)引起人體的毒性反應(yīng),，將激素處理過的果實(shí)稱為“激素水果”顯然具有貶義并且有誤導(dǎo)大眾之嫌,。

　　不過，也有專家提醒,，雖然乙烯利在水果上使用不會(huì)促進(jìn)人體早熟,，但畢竟是一種化學(xué)藥品，在當(dāng)前市場(chǎng)上確實(shí)存在乙烯利濫用及隨意提高使用濃度的現(xiàn)象,，生產(chǎn)者和流通商使用時(shí)必須控制好濃度,，避免殘留超標(biāo)。