近日，本報連續(xù)報道武漢“放心豆制品何時占領(lǐng)餐桌”，曝光了多處無證生產(chǎn),、濫用添加劑的黑作坊。有市民反映,，相關(guān)職能部門執(zhí)法力度根本就不大,，被曝光的黑窩點仍在生產(chǎn)，還有地下作坊仍在大肆生產(chǎn)豆制品,。前夜昨晨,，本報兩路記者經(jīng)過數(shù)小時的蹲守跟蹤，在掌握確切情況后,，協(xié)助有關(guān)部門進行查處,，漢陽20多家豆制品黑作坊被搗毀，但其產(chǎn)品已流向市內(nèi)一些大型菜場,。
曝光了的黑作坊仍在做豆腐
漢陽江堤中路漢陽漁場附近的一處黑作坊,，曾在本月10日被本報曝光。然而,，昨日凌晨,，記者再次前往這家黑作坊探訪時發(fā)現(xiàn)，該處不但沒有被取締,，反而依然在燈火通明地生產(chǎn),，成噸的豆制品全都流入了市內(nèi)一些大型菜市場。
昨日凌晨零時許,，記者在這里看到,，有三家作坊正在生產(chǎn)。其中規(guī)模最大的一家占地約200平方米,。一桶桶渾濁的黃豆?jié){在電動攪拌器的攪動下冒出串串泡沫,。10多張竹床上，晾滿了剛做好的豆制品,，包括豆腐,、香干,、千張以及臭干子，總產(chǎn)量至少1噸,。
大約1小時后,，一名工人提來攪拌好的褐色液體，將香干,、千張浸入液體中,，很快，原本白色的豆制品就穿上了褐色外衣,。
凌晨3時許，工人開始將成品裝上兩輛面包車,。半個小時后,，這輛車將前后號牌用光盤擋上，前往漢陽十里鋪十里生鮮市場,，簡易路市場以及辛家地市場送貨,。
昨日上午，記者將情況通報給漢陽區(qū)食安辦,，相關(guān)負責人迅速組織質(zhì)監(jiān),、工商、城管以及公安等部門執(zhí)法人員前往查處,。
執(zhí)法人員依次進入所有房屋檢查,，發(fā)現(xiàn)黑作坊不止三家，幾乎每一扇緊閉的門后面,，都有一個豆制品黑作坊,。裝滿臟水的大桶、發(fā)臭的黃豆渣,、遍地的垃圾,、飛舞的蒼蠅是這20多家作坊的共同特征。
執(zhí)法人員當場搗毀鍋爐20多臺,，另有少量豆制品被當場銷毀,。記者在作坊內(nèi)發(fā)現(xiàn)了大桶的焦糖色以及硫酸鈉等添加劑，找到的數(shù)十袋黃豆,，大部分因存放不當發(fā)生了霉變,。
江堤派出所和江堤工商所距這處黑作坊僅有幾百米遠，作坊旁就有一個派出所治安室,。據(jù)執(zhí)法人員介紹,，他們曾多次打擊該處黑作坊，但由于難以監(jiān)控,，打擊過后又死灰復(fù)燃,，很難根治,。
此外，近日有多名市民向本報反映,，在武漢三鎮(zhèn)城鄉(xiāng)接合部,，還藏著許多豆制品小作坊，并提供了地址,。昨日凌晨,，記者在洪山區(qū)武昌南站附近的柴胡村，巡司河洪山區(qū)排州村,，野芷湖三環(huán)線邊一民房里,，均發(fā)現(xiàn)了豆腐作坊，作坊的衛(wèi)生狀況不盡如人意,。
豆芽作坊發(fā)現(xiàn)漂白粉
有讀者反映,，在關(guān)山農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場一攤位，長年都銷售著無證作坊生產(chǎn)的豆芽,。昨日凌晨5時,，記者來到該市場，一輛車牌尾號為T70的廂式貨車停在市場入口處,，車上一名男子和一女子正將車上一箱箱豆芽拉進攤位,。
6時許，車上豆芽運完,，該男子迅速駕車離去,，記者一路跟蹤，發(fā)現(xiàn)該車從新竹路拐進光谷大道,，一路南下至流芳大道,，再拐進鳳凰園三路，駛進一小山下的民房前停下,，民房里幾名工人又將數(shù)十箱豆芽裝上車,，該車又運到下一個市場。
昨日早晨,，記者將該豆芽作坊反映至東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)食品安全管理辦公室,，該辦公室立即協(xié)調(diào)工商、公安,、質(zhì)監(jiān)及街道辦一起到現(xiàn)場進行聯(lián)合檢查,。
該作坊面積數(shù)百平方米，有3個車間,，里面擺了數(shù)十個大缸,，缸中長滿白白嫩嫩的豆芽。記者發(fā)現(xiàn)，這里的豆芽長的有近20厘米長,，比普通豆芽要長半截,。
在作坊里，執(zhí)法人員找出一袋使用過的漂白粉,，作坊工人解釋稱是用來洗地用,。據(jù)武漢市豆制品商會的負責人介紹，許多作坊使用漂白粉洗豆芽,，這樣豆芽看起來更“光鮮”,，漂白粉攝入量過大會引起食物中毒。
執(zhí)法人員對現(xiàn)場進行了檢查,，從房間走出來后對記者說,，他們沒有在該作坊發(fā)現(xiàn)非法添加劑，其生產(chǎn)的豆芽暫不能判斷有問題,，只是該作坊系無證經(jīng)營,，查處起來有一定難度。
武漢市政府在關(guān)于加強豆制品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管工作的通知(武政規(guī)[2009]5號)規(guī)定：對未取得工商營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證的豆制品生產(chǎn)經(jīng)營單位和小作坊，一律堅決依法取締,。
該區(qū)質(zhì)監(jiān)局的執(zhí)法人員也來到了現(xiàn)場進行了取樣,，他們表示待檢測結(jié)果出來后再來調(diào)查。