新快報訊 記者 宋凱欣 報道：購買的黑椒牛扒,，洗過之后呈鮮紅色，與豬肉相近,，顧客因此懷疑百佳超市所售黑椒牛扒為假牛肉,。(詳見本報昨日A05版報道)昨天下午，百佳超市回應(yīng)稱,，作為預(yù)防措施,，他們已經(jīng)暫停銷售黑椒牛扒，目前正配合工商局進行調(diào)查,。

　　昨天上午,，記者走訪多家百佳超市，發(fā)現(xiàn)其所售每斤23.9元的“黑椒牛扒”已經(jīng)全部下架,，暫停銷售,。替代品改為售價較高的牛肉，每斤40多元,。對于停售原因,，百佳超市官方回應(yīng)稱，暫停銷售只是預(yù)防措施,，他們已經(jīng)著手調(diào)查顧客投訴問題,。

　　對于顧客質(zhì)疑“黑椒牛扒”供應(yīng)商資質(zhì)的問題，百佳超市回應(yīng)稱,，他們的供應(yīng)商資質(zhì)合格,，所提供的證書也證明產(chǎn)品是牛肉。但當(dāng)記者要求其出具該商品的合格證明時,，遭到拒絕,。

　　海珠區(qū)工商局辦公室張主任表示，目前他們正在聯(lián)系相關(guān)的檢測機構(gòu),，一旦溝通協(xié)調(diào)好,，將立即將樣品送檢，以盡快確認(rèn)肉類屬性,。

　　“爆米花桶查出含熒光增白劑”追蹤

　　華南理工大學(xué)食品工程系檢測結(jié)果表明

　　肯德基全家桶增白劑或超標(biāo)

　　新快報訊 記者 韓幫文 報道：影院爆米花桶查出含熒光增白劑,，經(jīng)報道后，有些影院已用保鮮袋取代爆米花桶。昨日,，新快報記者從超市隨機抽出7個品牌的紙杯,，連同肯德基的全家桶與 可樂杯送往華南理工大學(xué)食品工程系做檢測，除去兩個紙杯合格外,，其他均有可能含過量熒光增白劑,。

　　昨日上午，新快報記者在天河區(qū)某超市走訪發(fā)現(xiàn),，有些紙杯的外包裝上印有“不含熒光增白劑”字樣,，有些則僅僅注明“安全衛(wèi)生”。記者隨機選了7個品牌 的紙杯,，再從一家肯德基連鎖店選取一個全家桶和一只紙杯,，一同送往華南理工大學(xué)食品工程系做檢測。“有兩個紙杯的熒光增白劑含量極低,，基本合格,，但其他的 都比較明顯，在紫光檢測儀的照射下,，藍色的光斑面積較大,。”檢測人員吳博士初步判斷，光斑較多的紙杯與全家桶的增白劑較有可能超標(biāo),，衛(wèi)生安全指標(biāo)會低一 點,。“最終結(jié)果需要質(zhì)檢部門做進一步的檢測。”吳博士說,。

　　昨晚,，肯德基所屬百勝餐飲集團相關(guān)負(fù)責(zé)人就此事回應(yīng)稱，肯德基使用的包裝產(chǎn)品的供應(yīng)商都是取得QS認(rèn)證的,，要求供應(yīng)商提供的產(chǎn)品包裝必須符合國家的相關(guān)規(guī)定,。

　　省質(zhì)監(jiān)局：大部分食品缺安全標(biāo)準(zhǔn)

　　新快報訊 記者 李文 通訊員 任宣 報道：昨日上午，省人大常委會執(zhí)法檢查組聽取了省政府對《食品安全法》落實情況的專題匯報,。對于如何加強食品安全監(jiān)管,，有關(guān)部門提出，應(yīng)修訂《廣東省食品安全條例》,，理順各部門職能,，并制定具體的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　大部分食品缺安全標(biāo)準(zhǔn)

　　會上省質(zhì)監(jiān)局提出,，《食品安全法》中明確要求制定食品安全標(biāo)準(zhǔn),，但目前大部分標(biāo)準(zhǔn)尚未出臺。這導(dǎo)致,，監(jiān)管部門無法準(zhǔn)確把握食品內(nèi)在質(zhì)量是否存在問題,，從而也無法依據(jù)《食品安全法》進行處罰,，即使處罰，也會出現(xiàn)過輕或過重的情況,。

　　一旦出現(xiàn)食品安全問題,，怎樣處罰？《食品安全法》規(guī)定,，必須沒收生產(chǎn)工具,、設(shè)備、原料等,。

　　對此,，省質(zhì)監(jiān)局提出,，這一條過于嚴(yán)格,，有時候難以執(zhí)行。其介紹,，我國食品行業(yè)生產(chǎn)力總體水平比較低,，食品生產(chǎn)企業(yè)難以保障個別批次、個別項目不合 格,，甚至一些大企業(yè),、跨國公司也會出現(xiàn)個別批次、個別項目不合格,。所以,，建議在多次違法、情節(jié)嚴(yán)重的情況下,，才采取上述處罰措施,。

　　食品安全涉多部門協(xié)調(diào)難

　　為什么許多食品安全事件都是媒體報道后，監(jiān)管部門才知道有問題,？多名代表提出該疑問,。

　　對此，省衛(wèi)生廳表示,，食品生產(chǎn),、流通、銷售環(huán)境所涉鏈條長,，監(jiān)管需分段,，就涉及農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)等多個部門,，各部門間的協(xié)調(diào)就是個問題,。建議省人大適時啟動《廣東省食品安全條例》的修訂，清理與《食品安全法》相沖突之處,，理順各監(jiān)管部門的職能分工,。

　　據(jù)介紹,，該條例在2007年底即已出臺，但2008年下半年國家出臺了《食品安全法》,，地方條例與其有不相符之處,，至今未修訂。