想了很久,，還是決定把自己知道的一些事情說(shuō)出來(lái),，由于本人在幾家食品公司都做過(guò)質(zhì)檢員，所以我現(xiàn)在說(shuō)出來(lái)的情況,，請(qǐng)大家還是多琢磨一下,。大家看看就是了， 至于還會(huì)不會(huì)去購(gòu)買,，就不是我能管的事情了,。很可能會(huì)有人說(shuō)我是某某利益集團(tuán)的人派來(lái)抹黑誰(shuí)的，對(duì)不起,，我只是憑良心說(shuō)話,！首先一個(gè)，大家最不應(yīng)該去購(gòu)買的就是野山椒泡椒鳳爪,！
為什么,，容我細(xì)細(xì)道來(lái)！給大家說(shuō)說(shuō)泡椒鳳爪是怎么產(chǎn)生的,！
泡腳鳳爪的原材料是雞爪,，這個(gè)誰(shuí)都知道，可是有多少人見(jiàn)過(guò)還沒(méi)有變成鳳爪的雞爪(既原料),，相信你們看了之后就會(huì)決定不買那東西吃了,，重慶所有的泡腳 鳳爪的主材雞爪都是從外地運(yùn)來(lái)的，全部是飼料雞,。而且大部分是非正常死亡的雞的爪子,！可能會(huì)有人問(wèn)為什么我說(shuō)的這樣肯定,，因?yàn)樗械碾u爪都是冰凍運(yùn)來(lái)的， 而且雞爪里面還有血水,，也就是說(shuō),，這個(gè)爪子不是雞在被放了血之后宰下來(lái)的，我這樣說(shuō),，大家懂了吧,，而且大部分雞爪還伴隨得有雞毛、老皮和雞糞,！沒(méi)有做過(guò)任 何的處理就這樣宰下來(lái),，說(shuō)到這里了，大家還會(huì)覺(jué)得那個(gè)爪子不是死雞瘟雞病雞的爪子嘛,？,！雞爪運(yùn)來(lái)了，接下來(lái)就是解凍和宰割,，這個(gè)很正常,，可能大家都覺(jué) 得沒(méi)什么，如果你是鳳爪廠的工人,，又恰巧被分在宰割車間的話,，你就是叫天天不應(yīng)叫地地不靈了，為什么,？冬天還好,，就是一個(gè)冷，夏天就可憐了,，還要忍受雞爪 解凍之后的腐臭,！)
一堆堆被分割好的雞爪塊就被堆積在一個(gè)大池子里，等待著被機(jī)器運(yùn)去煮熟,，旁邊的工人永遠(yuǎn)都是戴著口罩的,，不是因?yàn)閻?ài)衛(wèi)生，而且那個(gè)味道確實(shí)太惡心了,！在機(jī)器的運(yùn)送下,，那些被分割好的雞爪被送到機(jī)器里煮制,，在高溫消毒下,，應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題了吧？錯(cuò),！到了這個(gè)階段的雞爪,，你是絕對(duì)不會(huì)吃的，因?yàn)闆](méi)有味道,，也 根本不能吃,，被熬出來(lái)的雞油就巴在上面,，黃黃的，像大便一樣,，你會(huì)吃,？
然后就是雙氧水冷卻消毒(說(shuō)消毒牽強(qiáng)了點(diǎn)，也就是把爪子上面的污垢沖掉),，被送到浸泡車間里浸泡,！大家注意了，泡椒鳳爪最關(guān)鍵的一步就在這里,，浸泡,！為什么大家吃的鳳爪會(huì)有那種又辣又香又脆的感覺(jué)，秘密就在這里,，在浸泡車間里,，工人用雙氧水，燒堿和丁酮等加上野山椒浸泡鳳爪48個(gè)小時(shí)之后,，就是大 家都愛(ài)吃的泡腳鳳爪了,，那個(gè)浸泡藥水有多厲害，我這樣給你說(shuō)吧,，用來(lái)裝浸泡液的大的白的塑料桶,，都被侵蝕成了屎黃色，走進(jìn)浸泡車間,，那種刺鼻的氣味會(huì)讓你 睜不開(kāi)眼睛,！
人體細(xì)胞在酸性條件下會(huì)極易產(chǎn)生癌變。
接下來(lái)就是包裝,，不要以為你吃的鳳爪上表明的是四月二十四號(hào)生產(chǎn)的鳳爪,，那這個(gè)東西就真的是那天生產(chǎn)的，一般來(lái)說(shuō),，按照管理,，你吃的可能是四月二十號(hào)或者四月十號(hào)的產(chǎn)品，至于為什么,，我不想解釋太多,，因?yàn)檫@是食品行業(yè)的慣例。
現(xiàn)在來(lái)說(shuō)說(shuō)我的工作,，質(zhì)檢,，在鳳爪廠工作的時(shí)候，鳳爪制作的每個(gè)階段我都有抽樣檢查微生物也就是細(xì)菌含量的問(wèn)題,，結(jié)果如下,，鳳爪才被解凍，切碎時(shí)，細(xì)菌多不可計(jì)數(shù),！鳳爪被煮熟時(shí),，細(xì)菌超標(biāo)！鳳爪在雙氧水冷琳消毒時(shí),，合格(因?yàn)槲页闄z的是雙氧水,，如果雙氧水細(xì)菌都超標(biāo)的話，就沒(méi)意義了)鳳爪在桶里浸泡時(shí),，細(xì)菌超標(biāo)(在那種極強(qiáng)的酸性條件下,，還超標(biāo)！)制成品鳳爪細(xì)菌含量,，基本超標(biāo),！
質(zhì)檢員的工作就是——檢查，然后偽造結(jié)果,，做假賬(會(huì)有內(nèi)部的追責(zé)改進(jìn),，但是不合格產(chǎn)品依然流向市場(chǎng))，記得把真實(shí)的記錄下來(lái),，為什么,，我也說(shuō)不清楚。大家可能又會(huì)問(wèn)了,，為什么質(zhì)檢局檢查的結(jié)果是合格那,？這個(gè)很好解釋，也不用去猜測(cè)廠里給了人家多少錢,，其實(shí)很簡(jiǎn)單,，送去檢查的樣品是精挑細(xì)選之后的產(chǎn) 物，其生產(chǎn)流程和原料根本和你手上拿的那個(gè)東西不是一個(gè)檔次的,！再加上人際關(guān)系這個(gè)你永遠(yuǎn)都說(shuō)不清道不明的東西,，自然也就合格了。
廠里檢查的項(xiàng)目只有那幾項(xiàng),，微生物菌群數(shù)量,，大腸桿菌數(shù)量，至于什么硫砷化物的含量,，重金屬殘留等,，對(duì)不起，廠里根本就沒(méi)那個(gè)設(shè)備,，也不會(huì)準(zhǔn)備有那個(gè)設(shè)備,！可以負(fù)責(zé)的對(duì)大家說(shuō)一句，絕對(duì)超標(biāo),！)
我是在鳳爪廠做了很長(zhǎng)一段時(shí)間質(zhì)檢員,，對(duì)其整個(gè)的生產(chǎn)流程都很清楚，同時(shí)也有朋友在同行業(yè)廠家做事情,，可以負(fù)責(zé)的給你說(shuō)一句,，廠長(zhǎng)不會(huì)讓自己的兒子吃他廠里的產(chǎn)品！可能會(huì)有朋友問(wèn),，你只是說(shuō)了(野山椒)泡椒鳳爪,，那其他的產(chǎn)品那，像什么炒泡椒鳳爪什么的,，這樣給您說(shuō)吧,！炒泡椒鳳爪在所有的鳳爪廠都是特色，因?yàn)槟莻€(gè)泡椒的炒制過(guò)程是秘密,，但是您也不會(huì)想要看,，因?yàn)榫涂捎霉髯尤嚧蟊銢](méi)什么區(qū)別！
如果您確實(shí)忍不住想吃,，建議您選擇吃單爪,，也就是一個(gè)爪子的那種，不是因?yàn)樗容^干凈而是因?yàn)樗脑鲜亲钌系鹊?，其次是排爪,，最下?jí)的就是碎爪，也 是最流行的那種,，根本就沒(méi)什么香脆的概念在里面,，整個(gè)鳳爪產(chǎn)品(包含所有的類型和品種)有的只有一樣，用強(qiáng)酸咬出來(lái)的強(qiáng)烈刺激性感覺(jué),，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致您味 覺(jué)退化同時(shí)易得腫瘤,。還在狼吞虎咽的朋友們，停下來(lái)吧,！