經(jīng)常聽周圍的人說起：“怎么辦呀,，又查出來血脂異常了”，“某某血壓偏高呀”,，“最近又胖了怎么辦,，上次體檢已經(jīng)有脂肪肝了！”這些問題也許在你身上也發(fā)生過,。其實這些問題的一個根源就是“吃”——

　　下面就由肝病專家潘教授給我們大家，羅列一下有關(guān)“吃”的十大健康殺手：

　　奪命惡習(xí)1：進食速度過快

　　奪命理由：加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肥胖,。很多辦公室一族的午餐,，都是在非常匆忙的狀態(tài)下吃完的。進食速度過快,，食物未得到充分咀嚼,，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重腸胃負(fù)擔(dān),；咀嚼時間過短,，迷走神經(jīng)仍在過度興奮之中，長此以往,，容易因食欲亢進而肥胖,。

　　見招拆招：盡可能讓牙齒和舌頭動得慢一點，如果真的時間很緊張,，那就犧牲一點打牌或者打瞌睡的工夫,。

　　大家都知道飲食不健康可能會引發(fā)可怕的病癥，但往往忽略飯后的一些小習(xí)慣,，殊不知,，這些不起眼的生活陋習(xí)，很有可能成為你健康的致命“殺手”……

　　奪命惡習(xí)2：晚餐太豐盛

　　奪命理由：傍晚時血液中胰島素含量為一天中的高峰,，胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪被凝結(jié)在血管壁上和腹壁上,，晚餐吃得太豐盛，久而久之,，人便肥胖起來,。同時，持續(xù)時間通常較長的豐盛晚餐,，還會破壞人體正常的生物鐘,，容易使人患上失眠。

　　對于上班族來說,，晚餐幾乎成了一天的正餐,。早餐要看“表”，午餐要看“活”,，只有到了晚上才能真正放松下來穩(wěn)坐在餐桌前,，美美地大吃一頓。

　　見招拆招：第一,，晚餐要早吃,。晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。第二,，晚餐要素吃,。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜,，盡量減少過多的蛋白質(zhì),、脂肪類食物的攝入。第三,，晚餐要少吃,。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%。

　　奪命惡習(xí)3：嗜飲咖啡

　　奪命理由：

　　1,、降低受孕率,。每天每人喝一杯咖啡，受孕率就有可能下降50%,；

　　2,、容易患心臟病?？Х戎泻懈邼舛鹊目Х纫?，可使心臟功能發(fā)生改變并可使血管中的膽固醇增高；

　　3,、降低工作效率,。

　　美國醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，一個人每天喝5杯或更多咖啡,，其患心臟病的幾率比不喝者高兩倍,，且嗜咖啡年限越長，飲量越多,，患心臟病的可能性越大,。通過對858位45-69歲首次患心肌梗死的人和同樣人數(shù)從未患過心肌梗死的人的調(diào)查證明，每天喝5杯以上咖啡者患病的危險增加了70%,。

　　見招拆招：少喝,。

　　奪命惡習(xí)4：食用酒精過量攝入

　　奪命理由：大量或經(jīng)常飲酒，會使肝臟發(fā)生酒精中毒而致發(fā)炎,、腫大,，影響生殖、泌尿系統(tǒng),。

　　見招拆招：要喝就得先學(xué)會怎么喝———

　　最佳品種酒有白酒,、啤酒、果酒之分,，從健康角度看,，當(dāng)以果酒之一的紅葡萄酒為優(yōu)。法國人少患心臟病即得益于此,。據(jù)研究人員介紹,，常飲紅葡萄酒患心臟病的幾率會降低一半,。

　　最佳時間每天下午兩點以后飲酒較安全。因為上午幾個小時,，胃中分解酒精的酶-酒精脫氫酶濃度低,，飲用等量的酒，較下午更易吸收,，使血液中的酒精濃度升高。

　　對肝,、腦等器官造成較大傷害,。此外，空腹,、睡前,、感冒或情緒激動時也不宜飲酒，尤其是白酒,，以免心血管受害,。

　　最佳飲量一個體重60公斤的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。低于60公斤體重者應(yīng)相應(yīng)減少,，最好掌握在45克左右,。換算成各種成品酒應(yīng)為：60度白酒50克、啤酒1公斤,、威士忌250毫升,。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量,，以每天2至3杯為佳,。

　　最佳佐菜從酒精的代謝規(guī)律看，當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物,。如新鮮蔬菜,、鮮魚、瘦肉,、豆類,、蛋類等。注意,，切忌用咸魚,、香腸、臘肉下酒,，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺,，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝,，而且損害口腔與食道黏膜,，甚至誘發(fā)癌癥,。

　　奪命惡習(xí)5：餐后吸煙

　　奪命理由：使煙中的有害物質(zhì)更易進入人體。

　　飯后吸一支煙,，中毒量大于平時吸十支煙的總和,。因為人在吃飯以后，胃腸蠕動加強,，血液循環(huán)加快,，這時人體吸收煙霧的能力進入“最佳狀態(tài)”，煙中的有毒物質(zhì)比平時更容易進入人體,，從而更加重了對人體健康的損害程度,。

　　見招拆招：全面禁煙。

　　奪命惡習(xí)6：不吃早餐

　　奪命理由：嚴(yán)重傷胃,，使你無法精力充沛地工作,，而且還容易“顯老”。

　　德國埃朗根大學(xué)研究人員在對7000個男女對象的長期跟蹤后發(fā)現(xiàn),，習(xí)慣不吃早餐的人占到了40%,，而他們的壽命比其余60%的人平均縮短了2。5歲,。而另一所大學(xué)在一次對80-90歲老年人的研究中發(fā)現(xiàn),，他們長壽的共同點之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。

　　見招拆招：早餐食物盡量做到可口,、開胃,；有足夠的數(shù)量和較好的質(zhì)量；體積小,，熱能高,；制備省時省力。

　　我們知道,，不同食物在胃中停留時間的長短是不一樣的,，所引起的血糖反應(yīng)也不相同。在正常情況下干稀混合食物可以在胃中停留4-5個小時,，而流質(zhì)食物由于體積大,，剛吃完感覺很飽，但在胃中停留時間很短,，其中營養(yǎng)成分來不及充分消化即被排出,，上升的血糖水平也很快就低落下來，不能持久,。因此,，在食物的選擇上一定要注意干稀搭配，葷素兼?zhèn)洹?/p>