所謂“天天吃大棗,，青春永不老”“一天十個(gè)棗，一輩子不顯老”,，“五谷加大棗,，勝過(guò)靈芝草”，“若要皮膚好,，粥里加大棗”,，這些話語(yǔ)聽(tīng)起來(lái)雖然有些夸張，但也說(shuō)明常常食用大棗對(duì)健康是非常有益的,。一起了解一下吧,！

　　紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　紅棗是天然的美容食品，還可益氣健脾,，促進(jìn)氣血生化循環(huán)和抗衰老,。紅棗性溫味甘,，含有蛋白質(zhì)、脂肪,、糖,、鈣、磷,、鐵,、鎂及豐富的維生素A、維生素C,、維生素B1和維生素B2,，此外還含有胡蘿卜素等，營(yíng)養(yǎng)十分豐富,，民間向來(lái)有“天天吃紅棗,，一生不顯老”之說(shuō)。

　　紅棗養(yǎng)顏食譜大放送

　　【參棗米飯】

　　原料：黨參10～20克,，大棗20枚,，糯米250克、白糖50克,。

　　制作：①黨參,、大棗同水煎半小時(shí)，去黨參渣,；②糯米蒸飯,，大棗鋪于飯上，棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用,。

　　功效：補(bǔ)氣養(yǎng)胃,。適用于體虛氣弱，乏力倦怠,，心悸失眠,，食欲不振，肢體浮腫,，大便溏薄等癥,。

　　【大棗茯苓糯米粥】

　　原料：大棗10枚，糯米200克,，茯苓15克,，枸杞子15克。

　　制作：①糯米,、大棗分別淘洗干凈,，浸泡1～2小時(shí)；②鍋中放入足夠的清水,，大火燒開(kāi)后下糯米,、大棗,、茯苓，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢熬40分鐘,；③下枸杞繼續(xù)煮5～10分鐘,，喜甜的可以同時(shí)加入適量冰糖至融化即可。

　　【大棗枸杞茶】

　　原料：大棗6枚,，枸杞子10克,。

　　制作：將枸杞子、大棗一起放在鍋中,，加入適量的水,，大火煮沸，轉(zhuǎn)用小火燜煮5分鐘即可,。也可以用開(kāi)水直接沖泡服用

　　功效：枸杞能補(bǔ)肝腎明目,、增強(qiáng)免疫力、滋養(yǎng)強(qiáng)身等多種優(yōu)點(diǎn),，本方簡(jiǎn)便易行,，對(duì)于身體虛弱、腸胃不適,、容易口干舌燥,、肝機(jī)能代謝失調(diào)者可以長(zhǎng)期服用。如口干舌燥很嚴(yán)重或火大者可另加菊花1～2朵一起沖服,。

　　【首烏大棗粥】

　　原料：何首烏粉25克,，大棗50克，冰糖15克,，粳米50克。

　　制作：先將粳米,、大棗一同入鍋,，熬煮成粥。待粥半熟時(shí)加入何首烏粉,，邊煮邊攪勻,，至粥黏稠即成，再加入冰糖調(diào)味,。

　　功效：此粥有補(bǔ)肝腎,、益精血、通便,、解毒等功效,，適用于肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花,、失眠健忘,、夢(mèng)遺滑精等癥,，老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽,。

　　【棗泥杏仁餅】

　　原料：糯米粉500克,，紅棗300克、杏仁100克,，白糖適量,。

　　做法：將杏仁放入熱水中泡10分鐘，剝?nèi)テし佩佒杏眯』鸪词旌蟪脽嵫谐伤槟?；將紅棗用溫水洗凈后放入鍋內(nèi),，加水適量煮軟后撈出去皮、去核攪碎成棗泥,；將糯米粉放入干凈的盆內(nèi),，加大棗泥、杏仁末和白糖和勻,，在加適量稀粥合成團(tuán),，反復(fù)鞣至光滑，搓成長(zhǎng)條,，就成大小均勻的劑子,；將每個(gè)劑子按扁，搟薄成圓餅胚,，放入屜中,，用大火蒸20分鐘即可出鍋裝盤，趁熱上桌食用,。