茶水燉蛋可以有效地緩解咳嗽，尤其是對病程長且反復(fù)發(fā)作，內(nèi)傷咳嗽,，加之外感風(fēng)寒,，尤為有效。

　　具體做法為,，切六片老生姜放在瓷碗中,，用開水沖泡一杯(約500克)，稍停片刻,，把茶水倒進(jìn)放有生姜的瓷碗中,，在里面打兩個雞蛋(最好是農(nóng)村自養(yǎng)的柴雞蛋)，不要打散,，再放幾塊(25克左右),，放在蒸鍋里以慢火燉約90分鐘(注意水要加夠，以免鍋干,，趁熱吃下,，最好晚飯后睡覺前服用，一般咳嗽服用三日即可治愈,，嚴(yán)重者可再連服三天。

　　鄭州市中醫(yī)院營養(yǎng)門診副主任醫(yī)師薛玉珠說,，雞蛋,，甘平，有養(yǎng)血,、潤燥的作用,；，味苦甘性涼,，入心,、、胃經(jīng),，有生津,、化痰的功能；生姜,，味辛性溫,，有散寒、祛風(fēng)化痰的作用,；冰糖,，甘平，補(bǔ)中益氣,，和胃化痰,，并且性質(zhì)比較平和，不易留濕、生痰,、化熱,。此方中雞蛋含有豐富的維生素a，可以維持呼吸道上皮細(xì)胞的形態(tài)完整和健全,，茶葉中含有豐富的茶葉,，茶葉堿有極強(qiáng)的舒張支氣管平滑肌的作用，有很好的平喘作用,。