還記得那入口甘,、甜,、咸、酸,，還帶有橘香的九制陳皮?那是伴隨多少人走過(guò)甜美童年的小零食,。殊不知，作為一味中藥,，陳皮還常被人們用于行氣健脾,、燥濕化痰、降逆止嘔之法中呢,。燉湯可用之,、做肉可用之,，連泡茶也可用之，幾乎成了家居必備之品,，可謂是一種上佳的中藥零食,。

　　那么，經(jīng)常嚼嚼陳皮,，寬胸理氣,，是否對(duì)身體有百利而無(wú)一害呢?專(zhuān)家表示，陳皮有橘皮,、紅皮等別名,，《本草綱目》中記載：“橘皮苦能泄能燥，辛能散能和,，其治百病,，總是取其理氣燥濕之功。同補(bǔ)藥則補(bǔ),，同瀉藥則瀉,，同升藥則升，同降藥則降,。”可見(jiàn),，陳皮是一種用途十分廣泛的中藥。

　　在陳皮行氣,、發(fā)散,、泄水三大作用中，主要是可行脾胃之氣,，從而健脾,、化痰濕。故制作食品時(shí)加幾片陳皮,，不僅味道好,，還能緩解胃部脹滿、消化不良,、食欲不振,、咳嗽多痰等不適。

　　但陳皮藥性偏于溫燥,，如果您是陰虛者,，有口干舌燥、干咳,、無(wú)痰等癥狀,，就不宜過(guò)多食用了。再者,，陳皮還有行氣燥濕之功,，故而氣虛,、有胃火的人也不宜多食。