《現(xiàn)代實用中藥》指出，杏仁苦溫,，對人體肺臟有很好的滋補效果,。專家建議人們秋季潤燥不妨吃點杏仁。

　　大杏仁含油量一般在55%-68%,，油質(zhì)穩(wěn)定,，味道芳香，易消化,，是一種極品的綠色植物油;含有蛋白質(zhì)20%-35%,、糖3%-10%、脂肪50%-65%,、粗纖維2.5%-3,，5%、豐富的維生素E以及礦物質(zhì),。每100克大杏仁中含鉀800mg,、鈣380mg、鎂200mg,、杏仁主治祛痰止咳,、平喘、潤腸,，可以幫助消化、緩解便秘癥狀,?！冬F(xiàn)代實用中藥》記載：“杏仁內(nèi)服具有輕瀉作用，并有滋補之效,。”對于年老體弱的慢性便秘者來說,，服用杏仁效果更佳,。另外，杏仁苦溫對肺很好,，潤腸通便,。防秋燥不妨多吃點杏仁。

　　另外,，杏仁還是美容養(yǎng)顏的佳品,。這是因為杏仁是維生素E最好的食物源之一，也是含維生素最豐富的堅果之一,。維生素E是一種強力抗氧化物,，有助于保護(hù)人體和抵抗多種慢性疾病，對抗各種皺紋有益處,。

　　那么,，杏仁一天吃多少為宜呢?中醫(yī)提醒，杏仁屬于堅果,，是一種很好的休閑食品,，但其能量很高，一天也就吃個5粒左右即可,。