《現(xiàn)代實用中藥》指出,,杏仁苦溫,對人體肺臟有很好的滋補效果,。專家建議人們秋季潤燥不妨吃點杏仁,。
大杏仁含油量一般在55%-68%,油質(zhì)穩(wěn)定,,味道芳香,,易消化,是一種極品的綠色植物油;含有蛋白質(zhì)20%-35%,、糖3%-10%,、脂肪50%-65%、粗纖維2.5%-3,,5%,、豐富的維生素E以及礦物質(zhì)。每100克大杏仁中含鉀800mg,、鈣380mg,、鎂200mg,、杏仁主治祛痰止咳、平喘,、潤腸,,可以幫助消化、緩解便秘癥狀,?!冬F(xiàn)代實用中藥》記載:“杏仁內(nèi)服具有輕瀉作用,并有滋補之效,。”對于年老體弱的慢性便秘者來說,,服用杏仁效果更佳。另外,,杏仁苦溫對肺很好,,潤腸通便。防秋燥不妨多吃點杏仁,。
另外,,杏仁還是美容養(yǎng)顏的佳品。這是因為杏仁是維生素E最好的食物源之一,,也是含維生素最豐富的堅果之一,。維生素E是一種強力抗氧化物,有助于保護人體和抵抗多種慢性疾病,,對抗各種皺紋有益處,。
那么,杏仁一天吃多少為宜呢?中醫(yī)提醒,,杏仁屬于堅果,,是一種很好的休閑食品,但其能量很高,,一天也就吃個5粒左右即可,。