晚餐熱量占全天的20%最減肥

　　脂肪的儲存在白天和夜晚是不一樣的,，而且首先是在夜里進行,。一個人如果每天早上一次攝入2000卡熱量的食物，對體重影響不大,，而晚上攝入同樣多的食物,，體重就會明顯增加。因此,，在不增加或減少所攝入熱量的情況下,，人們只要適當(dāng)調(diào)整進食時間，將每天攝入的熱量科學(xué)分配,，就可以起到良好的減肥效果,。

　　科學(xué)家曾經(jīng)選擇160名平均體重85公斤，每日攝入熱量在2000卡,，總熱量在三餐中基本按早餐10%,，午餐45%，晚餐45%分配的婦女做了研究,。讓這些婦女在6個月的實驗期中按新的進食時間表進餐,，并對每天的總熱量重新分配。早餐攝入30%的熱量,，于上午7-9時之間進食,，午餐在12-14時之間，熱量占50%，下午4時再吃一次點心,，提供20%的全天熱量,，在這次點心和次日的早餐之間，僅能喝不加糖的飲料如茶,、咖啡等,。全天總熱量仍為2000卡。

　　結(jié)果顯示,，在不改變所攝入熱量的情況下,，70%以上的肥胖婦女獲得了將體重減輕15%的成績。

　　科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)肥胖癥在地中海國家最為普遍,，大約有30%的婦女和16%的男人患有肥胖癥，這與當(dāng)?shù)貢冮L夜短,，早餐,、晚餐時間相對延后有關(guān)，晚餐進食時間過遲是導(dǎo)致肥胖的一大原因,。其機理是夜晚人體迷走神經(jīng)興奮性高于白天,，迷走神經(jīng)興奮可促使胰島素大量分泌，多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪,，從而使人發(fā)胖,。

　　因此科學(xué)調(diào)整進餐時間，要比嚴(yán)格的節(jié)食法更有助于減肥,。如果你想減肥,，不妨把一天80%的熱量放在早餐和午餐吃，晚餐只占20%即可,。這樣減肥效果將更加明顯,，這種減肥方式不會帶來任何副作用。當(dāng)然,，這種晚餐少食的減肥方式對很多經(jīng)常在晚上應(yīng)酬的人來說有些困難,。

　　控制進食量的一些小技巧

　　1.在容積相同的前提下，用細長高挑的容器盛裝食品要比用低矮粗壯的容器好,，前者能夠幫助人們控制食量,，減少熱量攝入。

　　2.用透明容器盛裝食物有利于防止多吃,。

　　3.將食物放在廚房,、冰箱、食品柜等距離日常起居和工作場所較遠的地方有利于控制食欲,。

　　4.購買食品時避免一次性購入太多,，以免造成“堆放”效應(yīng)。因為人們看到食品較多時,，就想盡快將其吃掉,。

　　5.有意制造單調(diào),、有序的視覺效果，避免“雜貨店”效應(yīng),。實驗證明,，人們在吃東西時，單調(diào)的食物顏色能限制食欲,。另外,，將不同食品分門別類地有序擺放比混合堆放好。

　　6.在餐廳就餐時,，不要被菜單上那些經(jīng)過精巧構(gòu)思的菜名吸引而提高內(nèi)心的期望值,。因為過高的期望會產(chǎn)生先入為主的效應(yīng)，從而為隨后的“大快朵頤”埋下伏筆,。