近日,，外地媒體披露,，有銷售黃瓜的小販自曝，不少頭頂黃花身上帶刺的黃瓜,，都是抹過(guò)避孕藥的,，以此保持黃花不敗，并讓黃瓜看著新鮮,。這些報(bào)道讓不少南京市民也感到憂心忡忡,，帶黃花的黃瓜究竟和避孕藥有沒(méi)有關(guān)系？

　　南京市場(chǎng)

　　菜販們大多力薦“頂花帶刺”黃瓜

　　昨天下午在城東的一家菜市場(chǎng)內(nèi),，兩個(gè)相隔不遠(yuǎn)的黃瓜攤位,，都擺放著看著十分新鮮的黃瓜，不過(guò)記者注意到,，來(lái)買黃瓜的市民,，一般都喜歡挑選黃瓜頭 上帶黃花的。“帶花的黃瓜新鮮呀,，你瞧多脆嫩呀,。”見(jiàn)到記者要買黃瓜,，攤主熱情地給記者挑起黃瓜來(lái),，他還特別給記者選這種“頂花帶刺”的黃瓜,，老板說(shuō)，他 們攤位的黃瓜最新鮮了,，幾乎都帶這種黃花的,，剛剛采摘下來(lái)的，因此特別好,。在另外一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),，記者同樣看到，這里所銷售的黃瓜也非常“新鮮”,，因?yàn)檫@些 黃瓜也如老板們所說(shuō)的“頂花帶刺”,，一位老板表示，之所以他賣的黃瓜還有花,，主要是他在采摘時(shí)特別小心,，保證了黃瓜鮮嫩的品質(zhì)，水分因?yàn)橛谢ㄔ诙灰藛?失,。

　　然而有些奇怪的是,，記者隨后又來(lái)到兩家附近的超市，這里的黃瓜卻很難看到小黃花,，和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的黃瓜相比,，這里的黃瓜明顯色澤暗淡一些，而且頂端也幾乎沒(méi)有小黃花,，即使有也是萎縮變黑的花瓣,，輕輕觸碰就會(huì)自然脫落。

　　市民擔(dān)心

　　“帶花黃瓜”抹了避孕藥,？不敢吃了,！

　　“平時(shí)愛(ài)吃的新鮮黃瓜竟然是避孕藥加工形成的？”南京市民王先生得知這個(gè)消息之后表示出了不安,。他憂慮地對(duì)記者說(shuō),，自己和家人特別喜歡吃黃瓜， 自己的父母也告訴他,，去買黃瓜的時(shí)候,，要挑帶花的黃瓜，因?yàn)檫@種最新鮮,，是剛摘的,，而且他們家人都喜歡生吃黃瓜，洗一洗連皮一起吃,，不過(guò)現(xiàn)在卻突然傳出帶 花黃瓜是避孕藥“造出”的花骨朵,，這讓他感覺(jué)難以接受。

　　和王先生一樣憂慮的李女士也表現(xiàn)出了憤怒，她對(duì)記者說(shuō),，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)帶黃花的黃瓜價(jià)格還要比不帶花的要貴,，買貴的就是為了圖新鮮，但沒(méi)想到自己還 是給欺騙了,。而且,，長(zhǎng)期吃這種抹了避孕藥的黃瓜，后果恐怕很嚴(yán)重,，是否會(huì)導(dǎo)致人不孕也很難說(shuō),，以后真是不敢吃所謂的“帶花黃瓜”了。

　　專家釋疑

　　“帶花黃瓜”用了激素,，但抹避孕藥是胡扯

　　對(duì)于黃瓜在銷售的時(shí)候卻擁有艷麗小花的情況,，南京市蔬菜科學(xué)研究所的研究員王強(qiáng)表示，其實(shí)可以仔細(xì)想想,，是否見(jiàn)過(guò)蘋果,，梨什么的有沒(méi)有帶著花銷售的？而這些水果其實(shí)都是和黃瓜的生長(zhǎng)過(guò)程一樣,，都得是先開(kāi)花后結(jié)果,，因此當(dāng)黃瓜長(zhǎng)成商品瓜的時(shí)候，花肯定是要謝掉的,。

　　王強(qiáng)一語(yǔ)道破,，這些帶花的黃瓜是不正常的，但他也很肯定地表示,，也絕非是避孕藥惹的禍,。

　　王強(qiáng)對(duì)記者說(shuō)，開(kāi)花結(jié)果,、瓜熟蒂落,，這是自然界的生態(tài)規(guī)律。通常情況下,，黃瓜從開(kāi)花到采摘一般需要一個(gè)多星期的時(shí)間,，正常生長(zhǎng)的黃瓜從開(kāi)花到結(jié) 果一般為3-4天，花一般開(kāi)到第4天就會(huì)自動(dòng)脫落,，盡管有些黃瓜成熟后還有花留著,，不過(guò)都已經(jīng)枯萎了，因此如果看見(jiàn)黃瓜上還留有鮮艷的黃花,，肯定是人工干 預(yù)的結(jié)果,。

　　王強(qiáng)指出，“頂花帶刺”的新鮮黃瓜確實(shí)是做過(guò)手腳的,，但他并不認(rèn)同是“避孕藥”做鬼的說(shuō)法,。因?yàn)閷?duì)于植物而言,，能夠?qū)ζ洚a(chǎn)生效力的應(yīng)該是植物激 素，而避孕藥屬于動(dòng)物激素,，兩者存在根本性的結(jié)構(gòu)差異,，是“風(fēng)馬牛不相及”的兩個(gè)領(lǐng)域，因此說(shuō)動(dòng)物激素即避孕藥能夠刺激植物的發(fā)育,，這顯然就是在“胡 扯”。

　　據(jù)王強(qiáng)了解,， 這種能讓黃瓜長(zhǎng)成后仍帶花的藥,，是一種生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，也就是植物激素,，在黃瓜開(kāi)花前用它浸泡花骨朵,，可以影響正常開(kāi)花，起到成果后仍然帶花的效果,。而通過(guò)植 物激素的處理,，結(jié)果率也會(huì)提高，從而增加產(chǎn)量,，所以這種方法在山東等主要蔬菜產(chǎn)區(qū)非常普及,。本報(bào)記者 陳郁

　　使用植物激素有木有害？

　　黃瓜涂抹的植物激素,，實(shí)際上是一種生長(zhǎng)素,。用于黃瓜的激素多種多樣，沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的正規(guī)名稱,，比較常見(jiàn)的主要是生長(zhǎng)素和花青素兩大類,。菜農(nóng)使用激素，一般是出于黃瓜保鮮的目的,，也能在一定程度上加快黃瓜生長(zhǎng),、拉長(zhǎng)瓜體。

　　按照國(guó)家的相關(guān)規(guī)定,，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上是允許使用的,。而目前農(nóng)業(yè)部門在每次抽檢農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量時(shí)，只檢測(cè)農(nóng)藥殘留量,，而對(duì)于植物生長(zhǎng)激素的抽檢,，目前技術(shù)還達(dá)不到，因此也就沒(méi)有將該指標(biāo)納入檢測(cè)范圍之內(nèi),。

　　植物激素是否對(duì)人體有害,？王強(qiáng)表示，市民也無(wú)需多擔(dān)心,，只要將黃瓜的表皮削掉就可以去除激素和農(nóng)藥殘留,。

　　如何挑選自然生長(zhǎng)的黃瓜,？

　　自然生長(zhǎng)的黃瓜雖然頂上也有花，但是在瓜農(nóng)摘下后,，頂上的花便會(huì)變得很脆弱,，在運(yùn)輸過(guò)程中經(jīng)過(guò)碰撞，大部分的花早已脫落,。而打了激素的黃瓜頂上 的花通常都非常結(jié)實(shí),，因?yàn)楣象w含有激素成分，頂上的花不但不會(huì)自然脫落,，甚至還會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng),。含有激素的黃瓜還有一個(gè)明顯特征，就是花骨朵和花苞的連接處,， 有一個(gè)小疙瘩,，像一個(gè)“瘤”。自然生長(zhǎng)的黃瓜就沒(méi)有“瘤”,，長(zhǎng)得不粗壯,，長(zhǎng)相也不耐看。

　　夏季,，大量上市的絲瓜是餐桌上最常見(jiàn)的菜,。然而，去年“帶花絲瓜”也曾陷入“避孕藥門”,。

　　據(jù)了解,，帶花絲瓜一斤一般在2.3元至3元，而不帶花的一斤只賣1.5元至2元,。有商販透露,，帶花絲瓜也是使用了避孕藥。不過(guò),，有關(guān)專家隨后辟謠說(shuō),，帶花絲瓜使用的同樣是植物激素?！　?本報(bào)綜合