■本報記者 李 冰

　　一本記帳冊,，記載了發(fā)生火災(zāi)的河北學(xué)洋明膠蛋白廠與北京三元食品公司等食品企業(yè)的業(yè)務(wù)往來,，一時間三元被推至風(fēng)口浪尖。

　　4月19日,，三元食品公開對此事予以否認,，表示，三元從未在河北進過明膠產(chǎn)品,，也從未聽說過這家公司,，并表示跟學(xué)洋明膠蛋白廠沒有業(yè)務(wù)往來，公司的食用明膠是從一家國外品牌商處進口,。

　　據(jù)悉,，河北學(xué)洋明膠廠15日失火當(dāng)天中午，央視曝光了該廠將鉻超標的工業(yè)明膠冒充食用明膠,，賣給一些制藥企業(yè)生產(chǎn)膠囊,。之后，多家媒體趕到該廠探訪,。明膠廠大門緊閉,，工人已被解散。

　　有媒體報道稱,，相關(guān)證據(jù)顯示，學(xué)洋明膠廠的產(chǎn)品,，不僅流向藥用膠囊生產(chǎn)企業(yè),，還流向眾多食品企業(yè)，成為生產(chǎn)雪糕,、冰淇淋,、乳制品和飲料的原料。其中供貨單上出現(xiàn)多家國內(nèi)知名乳品企業(yè)名字,，北京三元食品被指也在其中,。據(jù)了解，三元旗下涉事企業(yè)為北京市三元食品股份有限公司乳品四廠,。

　　記者查閱資料顯示,，乳品四廠位于北京市昌平縣南口鎮(zhèn)。根據(jù)商務(wù)部下屬網(wǎng)站的資料,，該公司成立于1993年,，主營業(yè)務(wù)是奶粉,、煉乳，雇員人數(shù)為400人,。三元食品旗下干酪奶粉事業(yè)部即位于該公司廠址內(nèi),。

　　乳品四廠的招聘宣傳資料顯示，干酪奶粉事業(yè)部是三元食品股份有限公司固態(tài)奶生產(chǎn)加工基地,，擁有國內(nèi)先進的奶粉生產(chǎn)線,，2006年又投入建設(shè)了干酪生產(chǎn)線，成為國內(nèi)第一家工業(yè)化干酪生產(chǎn)的企業(yè),。目前生產(chǎn)“三元”,、“燕山”兩大品牌的產(chǎn)品，主要包括：全脂甜奶粉,、無抗全脂奶粉等系列奶粉產(chǎn)品,；全脂甜煉乳、原味煉乳等系列煉乳產(chǎn)品,；馬蘇里拉,、契達等干酪產(chǎn)品。同時該公司的產(chǎn)品市場不僅覆蓋北京,、山東,、河南、江西,、江蘇,、西北等21個省市，而且銷售網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)延伸到國際市場,，成為北京市第一家正式出口奶粉的企業(yè),。

　　中投顧問食品行業(yè)研究員周思然表示：“此次被牽連的企業(yè)必然損害它們在消費者心目中的形象，導(dǎo)致他們有意識地避開這類產(chǎn)品的選擇,，降低這些下游企業(yè)產(chǎn)品的銷量,，進而降低企業(yè)短期收入和利潤；其次,，若原料發(fā)生質(zhì)量安全問題,，則必然啟動不合格產(chǎn)品召回制度，對企業(yè)而言無疑是筆巨大的經(jīng)濟損失,，不利于品牌的宣傳和建設(shè),。”

　　此次事件又折射出國內(nèi)食品業(yè)存在的哪些問題？對此,，周思然指出,，檢測技術(shù)落后及監(jiān)管不力等因素，損害了食品行業(yè)的整體形象,，加劇了消費者的恐慌情緒,。同時,，此次事件也對食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)生了警示作用，一方面原輔料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)增強安全責(zé)任意識,，保障產(chǎn)品質(zhì)量,，另一方面對下游加工生產(chǎn)企業(yè)而言，選擇綜合實力強,、質(zhì)量有保障的上游合作企業(yè)至關(guān)重要,。

　　來源：《證券日報》