CCTV2《央視財(cái)經(jīng)評(píng)論》：科學(xué)認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)基因

　　今天是第33個(gè)世界糧食日,，我們來關(guān)注近來飽受爭議的一項(xiàng)農(nóng)業(yè)新技術(shù)：轉(zhuǎn)基因,。在相關(guān)的科研人員看來,，它可以改善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,、提高產(chǎn)量，也是未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向,；而在一部分心存疑慮的公眾和反對者眼中,，轉(zhuǎn)基因技術(shù)卻是風(fēng)險(xiǎn)難斷，安全有待檢驗(yàn),。那么轉(zhuǎn)基因究竟是什么,？為什么轉(zhuǎn)基因在有的人眼中是天使，在有的人眼中卻變成了惡魔,？央視財(cái)經(jīng)頻道主持人沈竹和特約評(píng)論員中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授鄭風(fēng)田,、著名財(cái)經(jīng)評(píng)論員劉戈共同評(píng)論。

　　在有的人眼中它是天使,；在有的人嘴上它是惡魔,。轉(zhuǎn)基因到底是什么？轉(zhuǎn)基因究竟安全嗎,？公眾為何有那么多不必要的擔(dān)心,？又怎樣讓人們對轉(zhuǎn)基因放心？

　　鄭風(fēng)田：轉(zhuǎn)基因的兩類極端觀點(diǎn)都是不理性的

　　(《央視財(cái)經(jīng)評(píng)論》特約評(píng)論員)

　　實(shí)際上轉(zhuǎn)基因有兩類極端的觀點(diǎn)都是不合適的,，一個(gè)就是轉(zhuǎn)基因妖魔化,，認(rèn)為轉(zhuǎn)基因致癌，轉(zhuǎn)基因是美國人的一種陰謀論等等,；另外一撥就是認(rèn)為世界人民都在吃轉(zhuǎn)基因,，轉(zhuǎn)基因沒有任何問題，所有東西都要搞轉(zhuǎn)基因,，這兩類極端觀點(diǎn)的人容易讓大家聽到這種聲音,，我覺得是不理性的，實(shí)際上轉(zhuǎn)基因,，比如人不直接吃的,，這個(gè)推廣的比較多，人天天吃的轉(zhuǎn)基因,，全世界基本上還沒有進(jìn)行大力的推廣,，還處在實(shí)驗(yàn)室階段。

　　吃還是不吃,？面對轉(zhuǎn)基因有關(guān)的爭論從來沒有消停過,，支持者有之，反對者也有,。

　　我國轉(zhuǎn)基因作物有哪些,？中國農(nóng)科院植保所副研究員謝家晉介紹，我國已批準(zhǔn)安全證書的有棉花,，水稻,，玉米和番木瓜，只有棉花,，番木瓜批準(zhǔn)商業(yè)化種植,，批準(zhǔn)進(jìn)口用作加工原料的轉(zhuǎn)基因作物有大豆，玉米,，油菜,，棉花和甜菜，這些食品必須獲得我國的安全證書,。

　　今年6月,，農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)進(jìn)口三種美國轉(zhuǎn)基因大豆。我國從1997年開始進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆,，目前已批準(zhǔn)了8個(gè)品種的轉(zhuǎn)基因大豆進(jìn)口,，用作加工原料。

　　彭于發(fā)(農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)副主任委員)：現(xiàn)在進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆嚴(yán)格來講,，精煉提純以后的大豆油里頭是不會(huì)含有轉(zhuǎn)基因的成分的,，因?yàn)樗闹饕煞质侵荆D(zhuǎn)基因的產(chǎn)物所表達(dá)的是蛋白,，這個(gè)蛋白在大豆精煉的各個(gè)過程中間,，是應(yīng)該說已經(jīng)剔除了。

　　錦繡大地糧油批發(fā)市場信息部主任：轉(zhuǎn)基因大豆油占整個(gè)大豆油的比例能夠九成以上,，非轉(zhuǎn)基因的大豆油它的銷量很小,，價(jià)格上相對來說比較貴，所以就造成市場占比很小,。

　　轉(zhuǎn)基因食品安全問題一直倍受關(guān)注,，截至2012年底，包括美國,，歐盟,，日本在內(nèi)的全球59個(gè)國家和地區(qū)批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因作物進(jìn)口用于食品，飼料或種植,，數(shù)十億人食用轉(zhuǎn)基因食品,，尚未發(fā)現(xiàn)任何有科學(xué)根據(jù)的安全問題。

　　劉戈：轉(zhuǎn)基因離我們的生活越來越近

　　(《央視財(cái)經(jīng)評(píng)論》評(píng)論員)

　　其實(shí)跟轉(zhuǎn)基因現(xiàn)在離我們越來越近有關(guān)系,，大家對那些不太熟悉的事物總會(huì)有很多的擔(dān)心,。美國現(xiàn)在有關(guān)轉(zhuǎn)基因安全的問題可能相對而言,，就是說它對人身體健康影響的問題，現(xiàn)在討論的人比較少了,。

　　在17年前,，在人類的第一個(gè)商業(yè)用途的轉(zhuǎn)基因品種，大豆被推廣使用,，當(dāng)時(shí)美國,、歐洲反對的聲音非常大，討論也非常多,。開始的時(shí)候更多的是它的安全性,，是不是對于我們?nèi)说奈磥恚瑢τ谖覀兩眢w的健康會(huì)有影響,，另外,，對于環(huán)境的是不是有破壞，這些都會(huì)有討論?，F(xiàn)在由于我們開始食用大量的轉(zhuǎn)基因的油,，還有我國批準(zhǔn)了一些新的轉(zhuǎn)基因的這樣一些安全認(rèn)證。在這樣一個(gè)情況下,，大家的擔(dān)心會(huì)增多,，一個(gè)和我們離得很遠(yuǎn)的事情一旦和我們的日常生活要發(fā)生非常緊密關(guān)聯(lián)的時(shí)候，所有人就要發(fā)表自己的看法,，這也很自然,。

　　羅云波：轉(zhuǎn)基因使育成新品種的精確性和安全性更高

　　(中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授 《央視財(cái)經(jīng)評(píng)論》評(píng)論員)

　　轉(zhuǎn)基因食品就是說用轉(zhuǎn)基因技術(shù)改造過的植物，或者是動(dòng)物所做成的食品,，為什么有這么一個(gè)轉(zhuǎn)字,？就是說它可以把我們所需要的基因，非常有目的的把它拿出來放到需要改造的植物也好,，動(dòng)物也好里頭去,，使得育成新品種的迅速和精確性更高，安全性也更高,，而轉(zhuǎn)基因?qū)嶋H上就是把這個(gè)過程弄的更精確,，真正從事生物科技的，懂得生物科學(xué)的,，尤其是懂得分子生物學(xué)的,，育種科學(xué)的科學(xué)家是不會(huì)對轉(zhuǎn)基因提出什么質(zhì)疑的，或者說它的安全性有什么危害,。社會(huì)上有很多說法,，比如說要斷子絕孫，吃了之后要得癌癥,，還有這樣那樣的一些問題,，那么這些謠言是怎么來的,，情況非常復(fù)雜。一個(gè)新技術(shù)出現(xiàn)以后,，它總會(huì)是觸及到另外一些人的利益,，轉(zhuǎn)基因的東西不需要農(nóng)藥，而且還長得很好,，它的成本很低，品質(zhì)也很高,。從商業(yè)利益考慮,，有一批人要給轉(zhuǎn)基因制造一個(gè)恐怖的形象，讓大家去抵制它,、排斥它,。

　　劉戈：對于轉(zhuǎn)基因食品 公眾有選擇權(quán)

　　(《央視財(cái)經(jīng)評(píng)論》評(píng)論員)

　　我覺得還是可以放心的吃大豆油，我們家里頭也會(huì)吃,，因?yàn)檫@已經(jīng)經(jīng)過了十幾年時(shí)間的驗(yàn)證,。從現(xiàn)在來說，我們拿不出來任何它對身體健康有影響的例證,。當(dāng)然另外一些人,，他們有權(quán)利進(jìn)行自己的選擇，我覺得沒有問題,，因?yàn)樵谖覀儑乙灿杏残缘臉?biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,，也就是說，轉(zhuǎn)基因大豆來榨的油必須進(jìn)行標(biāo)注,，所以大家是有選擇權(quán)的,。

　　現(xiàn)在會(huì)有一些聲音，有很多謠言,，那么在影響著大家的選擇,，包括轉(zhuǎn)基因食品會(huì)引發(fā)癌癥，包括轉(zhuǎn)基因食品會(huì)引發(fā)不育癥等等根本沒有經(jīng)過科學(xué)驗(yàn)證的一些謠言,，在一定的傳播過程當(dāng)中變得非常廣泛,，而且還把一些陰謀論的觀點(diǎn)加進(jìn)來。比如說這是一些西方的種子公司控制我們資源的手段,，甚至成為其他國家控制我們國家戰(zhàn)略資源的手段,，那么這樣一些錯(cuò)綜復(fù)雜的聲音加起來以后，對于公眾來說,，我寧信其有不信其無,，因?yàn)槭称钒踩膯栴}本來我們現(xiàn)在就很嚴(yán)重，所以那我就信了,，因?yàn)槲铱梢杂羞x擇權(quán),，那在這種情況下,，這一種反轉(zhuǎn)基因的聲音，我覺得它們產(chǎn)生的作用和效果是非常明顯的,。

　　對于很多反轉(zhuǎn)基因人士來說,，他覺得不光是我們的食品，比如說豬,，豬現(xiàn)在它吃要大量的豆粕,，還有玉米酒糟，那么這些都是從美國進(jìn)口的,，它都是轉(zhuǎn)基因的,，那么豬吃了以后，對我們?nèi)梭w健康會(huì)不會(huì)有影響,，現(xiàn)在也成為一個(gè)探討的話題,。

　　鄭風(fēng)田：我們既不能把轉(zhuǎn)基因無限地?cái)U(kuò)大 也不能妖魔化它

　　(《央視財(cái)經(jīng)評(píng)論》特約評(píng)論員)

　　我覺得既不能把轉(zhuǎn)基因無限地?cái)U(kuò)大，也不能妖魔化它,。像我們國家,，現(xiàn)在實(shí)際上真正的我們能吃到的轉(zhuǎn)基因食品也就是大豆油，大豆油是沒問題的,，為什么,？因?yàn)楝F(xiàn)在轉(zhuǎn)基因主要用BT抗蟲的基因，這個(gè)是蛋白部分,，我們吃的實(shí)際上是大豆的油料部分,，它蛋白部分已經(jīng)作為廢渣，做飼料去了,，我們國家規(guī)定所有進(jìn)口的大豆必須用來榨油,，所以你吃的豆腐、豆?jié){不是轉(zhuǎn)基因做的,，是我們東北的非轉(zhuǎn)基因大豆做的,，所以現(xiàn)在你說我們整個(gè)大豆油都是轉(zhuǎn)基因的，不安全的,，這是錯(cuò)誤的,，就是因?yàn)樗鼪]含轉(zhuǎn)基因成分。

　　現(xiàn)在大家議論這個(gè)轉(zhuǎn)基因是有害的,，實(shí)際上是沒有根據(jù)的,。我們國家實(shí)際上真正推廣的最多是轉(zhuǎn)基因棉花，棉花又不吃也沒問題,。我們已經(jīng)吃了十幾年的轉(zhuǎn)基因大豆油了,，全世界轉(zhuǎn)基因的大豆占百分之九十多，所以從這來看，已經(jīng)過了十幾年,，如果真是發(fā)現(xiàn)比如說轉(zhuǎn)基因大豆油是致癌的,，早都被停了。從某種程度上說,，轉(zhuǎn)基因致癌什么的都是謠言,，人類實(shí)際上對自己的健康安全還是很重視的。但這并不是說明,，因?yàn)榇蠖沟霓D(zhuǎn)基因沒問題,，所有我們的小麥、玉米,、大米都要搞轉(zhuǎn)基因,。我一直有一個(gè)觀點(diǎn)，就是我們吃的主糧的轉(zhuǎn)基因作為一個(gè)底線,，為什么？因?yàn)槟悴豢赡芴焯斐杂?，就吃一點(diǎn),，但是主糧，你可能天天要吃,，一吃吃一輩子,，所以如果你要把這個(gè)東西搞成轉(zhuǎn)基因了，萬一二三十年后它有一點(diǎn)問題的話,，可能就會(huì)有一些潛在的風(fēng)險(xiǎn),，因?yàn)槭称钒踩珱]有百分之百的安全，它有一定的風(fēng)險(xiǎn)度,，這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)度如果積累很多年之后,，會(huì)不會(huì)產(chǎn)生一種質(zhì)變？食品安全這樣的惡性事情還是很多的,，所以從這來看,，我們對轉(zhuǎn)基因應(yīng)該是兩面看，既不能把它想象成都好得不得了,，也不能把它想象成惡魔,，它一定是有好的成分，我們應(yīng)該充分利用它好的一面,，把它負(fù)面的東西降到最低,。

　　劉戈：要使用轉(zhuǎn)基因技術(shù) 但在使用和推廣的過程中要謹(jǐn)慎

　　(《央視財(cái)經(jīng)評(píng)論》評(píng)論員)

　　全世界的轉(zhuǎn)基因食品從1996年到現(xiàn)在增加了一百倍，很多發(fā)展中國家都在發(fā)展,，所以我們也必須要發(fā)展,，但是主糧是不是要發(fā)展，這個(gè)我們要討論。轉(zhuǎn)基因在農(nóng)作物方面的作用非常巨大,，比如說棉花,，以前我們國家受棉鈴蟲的災(zāi)害影響非常大，經(jīng)常全國主要的產(chǎn)棉區(qū)減產(chǎn)非常大,，造成棉花的價(jià)格劇烈波動(dòng),，自從全面推行了轉(zhuǎn)基因棉花以后的話，這個(gè)情況就大為好轉(zhuǎn),。印度推廣轉(zhuǎn)基因棉花,，從一個(gè)棉花進(jìn)口國變成了出口國，所以轉(zhuǎn)基因技術(shù)不是要不要的問題,，就是必須要,，但是在使用的當(dāng)中，推廣的當(dāng)中要謹(jǐn)慎,。

　　比如美國FDA,，大量的公眾調(diào)查都要求轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)該標(biāo)注，但是FDA一直拒絕,。就是說,，美國的轉(zhuǎn)基因食品農(nóng)作物沒有義務(wù)標(biāo)注它是轉(zhuǎn)基因的，從這一點(diǎn)來說,，它有這個(gè)自信,，它認(rèn)為通過我們這么多科學(xué)家的驗(yàn)證，這么長時(shí)間的驗(yàn)證它沒有問題,，那所以它用不著標(biāo)注,。但是歐盟就要求的嚴(yán)一些，就進(jìn)行了標(biāo)注,，我們國家也進(jìn)行了標(biāo)注,。我們國家的政策還是對的，就是說需要標(biāo)注,，對于轉(zhuǎn)基因,，我們不那么了解，所以要是主要的食品材料來自于轉(zhuǎn)基因,，那么需要明確地標(biāo)注,，那么消費(fèi)者也需要多一個(gè)心眼，就是說如果你是一個(gè)反對轉(zhuǎn)基因,，或者擔(dān)心轉(zhuǎn)基因的人,，那就注意去看標(biāo)識(shí)，這個(gè)問題就可以解決,。

　　鄭風(fēng)田：我們不應(yīng)單純依賴轉(zhuǎn)基因技術(shù) 應(yīng)該多種技術(shù)發(fā)展

　　(《央視財(cái)經(jīng)評(píng)論》特約評(píng)論員)

　　也不是說轉(zhuǎn)基因就是唯一的技術(shù),，我認(rèn)為轉(zhuǎn)基因它可能是未來幾十年或者一百年之后的技術(shù)，但現(xiàn)在很多常規(guī)的技術(shù)，比如像雜交育種,，還有各種常規(guī)的育種手段,，它應(yīng)該是多樣化的，就像我們吃飯一樣,，我們不能吃一種,，同樣的技術(shù)我們不能依賴一種技術(shù)，應(yīng)該多種技術(shù)發(fā)展,。像轉(zhuǎn)基因棉,，實(shí)際上一個(gè)轉(zhuǎn)基因只能控制一種棉花，這一種病蟲害不出現(xiàn)了,，其它的病蟲害又出來了,，可能會(huì)更多。實(shí)際上整個(gè)國家的發(fā)展,，既不能把轉(zhuǎn)基因技術(shù)想象成無限的好,，也不能把它想象的無限的壞，我們要充分利用它好的地方,。我的一個(gè)觀點(diǎn)就是,，應(yīng)該把這些轉(zhuǎn)基因負(fù)面的東西壓到最低，要充分利用它的一些好處,，比如現(xiàn)在的研究,，我們和美國相比落后的太厲害,，一定要大力研究,，那么個(gè)別成熟的技術(shù)在一些不常吃的，一些其他方面可以進(jìn)行嘗試,。

　　目前市場流通的東西應(yīng)該沒這個(gè)問題,，我國整體來說轉(zhuǎn)基因還是很少的，除了轉(zhuǎn)基因大豆之外,，其它都是非轉(zhuǎn)基因的,，但是大家爭論這個(gè)問題也是可以理解的。消費(fèi)者不要聽別人一說轉(zhuǎn)基因有害,，都想象中自己吃的食品都是轉(zhuǎn)基因的,，實(shí)際上轉(zhuǎn)基因真正從研究到商業(yè)化有漫長的一個(gè)路子，我們現(xiàn)在很多成熟的技術(shù)現(xiàn)在都不讓商業(yè)化,。

　　羅云波：轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以減少蟲害