市場(chǎng)上被說(shuō)得神乎其神的功能水,、磁療設(shè)備、紅外治療設(shè)備,、制氧機(jī),、按摩儀等，能否實(shí)現(xiàn)其所宣傳的療效,？“求證”欄目聯(lián)合《生命時(shí)報(bào)》,、《健康時(shí)報(bào)》進(jìn)行了系列調(diào)查。
“××高能健康水直飲機(jī),，以健康水理論為基礎(chǔ)研發(fā)……高能健康水是無(wú)污染,、弱堿性、小分子團(tuán)水,，是長(zhǎng)壽村人喝的‘長(zhǎng)壽水’……”這是某品牌凈水器官方網(wǎng)站上的介紹,。記者在搜索引擎中輸入“家用多功能制水機(jī)”，即獲得超過(guò)11萬(wàn)個(gè)結(jié)果,。
近年來(lái),，隨著人們對(duì)飲水安全的關(guān)注，五花八門的凈水設(shè)備應(yīng)運(yùn)而生,，除凈化過(guò)濾外,，不少產(chǎn)品還聲稱對(duì)糖尿病、高血壓等有療效,，甚至可以抗癌,。凈水器能制出這些功能水嗎？保健治病的“神水”是否存在,？記者就此采訪了多位醫(yī)學(xué)專家及水研究專家,。
弱堿性水有利健康？
【回應(yīng)】 國(guó)家制定飲用水pH值標(biāo)準(zhǔn)是出于管道運(yùn)輸考慮,，與健康無(wú)關(guān)
堿性生態(tài)水機(jī),、弱堿性能量制水機(jī)、堿性離子水機(jī)……這些凈水設(shè)備都主打一個(gè)概念：產(chǎn)品具有制備弱堿性水的功能,。廠家聲稱,，弱堿性水是最符合人體需求的健康水，有營(yíng)養(yǎng)保健作用,，不僅能促進(jìn)人體發(fā)育,，還可以防止一些慢性疾病的發(fā)生。
弱堿性水更有利于健康嗎,？北京保護(hù)健康協(xié)會(huì)健康飲用水專業(yè)委員會(huì)負(fù)責(zé)人趙飛虹介紹,，目前并沒證據(jù)證明水的pH值與健康有關(guān)。專家表示，我國(guó)生活飲用水指標(biāo)中確實(shí)有pH值一項(xiàng),，范圍是6.5—8.5,，但這并不是健康指標(biāo)，而主要是出于防止金屬管道被pH值較低液體腐蝕的考慮,。
小分子團(tuán)水,，大多依附堿性水制水機(jī)存在，商家宣稱這樣形態(tài)的水更易被吸收,。專家表示,，有些水比如礦泉水的分子團(tuán)確實(shí)較小，但目前也沒有任何證據(jù)可以證明它與健康有直接關(guān)系,，更不用說(shuō)治病了,。
為了證明“弱堿性水、小分子團(tuán)水有益健康”,，有商家稱,，“世界衛(wèi)生組織提出的優(yōu)質(zhì)健康飲水標(biāo)準(zhǔn)指出,，優(yōu)質(zhì)健康水應(yīng)pH值呈弱堿性,；小分子團(tuán)，滲透力強(qiáng),，溶解性好,。
但記者查閱資料發(fā)現(xiàn)，目前通用的《世界衛(wèi)生組織飲用水標(biāo)準(zhǔn)》第三版共有五大項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo),。其中唯一提到pH值的是第五大項(xiàng)第二章“無(wú)機(jī)部分”第10條,，其標(biāo)準(zhǔn)與我國(guó)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)一樣，為6.5—8.5,，原因表述為：低pH值的水具有一定腐蝕性,，而高pH值的水會(huì)有滑膩感和異味?！妒澜缧l(wèi)生組織飲用水標(biāo)準(zhǔn)》并沒提到“弱堿性水有利于身體健康”及“小分子團(tuán)水”的概念,。
功能“神水”能治病,？
【回應(yīng)】 專家表示從未聽說(shuō)水能治病,，涉水產(chǎn)品不得宣傳功效
除了堿性水制水機(jī)外，家用軟水機(jī),、磁化凈水機(jī),、家用臭氧水機(jī)等也是暢銷產(chǎn)品。軟水機(jī)宣稱“軟水含氧量高,，硬度低,，可防止結(jié)石病，減輕心腎負(fù)擔(dān)，還有美容之效”,；磁化水機(jī)宣稱“可以止咳去痰,、預(yù)防便秘，洗腳腳不臭,，洗手手光滑”,；臭氧水機(jī)則稱能“使水中的氧氣含量增加，水成為活性水,，不僅溶解性,、滲透力增強(qiáng)，還能激活老化的細(xì)胞,，加速新陳代謝,，從而提高人的免疫力”。
除了弱堿性水,、磁化水,、臭氧水，還有“家用多功能制水機(jī)”廠家聲稱,，其制備的“功能水”能治療多種疾病,，如糖尿病、高血壓,、痛風(fēng),、肝病、偏頭痛,、生理病,、腰酸背痛、結(jié)石,，甚至抗癌,。
功能神水有這么大作用？
“我沒聽說(shuō)過(guò)這種事,，我覺得不太可能,。”中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)糖尿病專業(yè)委員會(huì)副主任委員王學(xué)美說(shuō)。
中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外心血管病醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師張健認(rèn)為,，“神水”能治病的說(shuō)法極不科學(xué),，很不靠譜。“水主要由氫和氧構(gòu)成,，不論怎么處理都不可能具有特殊療效,，除非添加其他物質(zhì)。而添加了其他物質(zhì)后,，也就不是單純的水了,，該不該喝,、怎么喝都要因人而異。”
趙飛虹強(qiáng)調(diào),，即便是一些制水機(jī)能夠起到活化水分子,、增強(qiáng)溶解性的作用，但現(xiàn)在沒有任何試驗(yàn)可以證明其效果,。
另外,，一些打著國(guó)外新技術(shù)旗號(hào)的產(chǎn)品宣傳得更為離譜。比如一種號(hào)稱來(lái)自日本的“水素水”稱,，其“對(duì)糖尿病,、過(guò)敏、高血壓,、皮膚系統(tǒng)疾病,、呼吸系統(tǒng)疾病、消化系統(tǒng)疾病,、神經(jīng)系統(tǒng)疾病,、艾滋病、癌癥,，及各種病毒都有很好的療效,。”
記者在日本調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這種“水素水”在當(dāng)?shù)鼐痛嬖跔?zhēng)議,，并非凈水產(chǎn)品的主流,。日本銷售的凈水器以除菌和過(guò)濾為主,，所有產(chǎn)品可作為健康輔助商品進(jìn)行銷售,，但并非可以治病的“神水”。廠家如果在銷售時(shí)說(shuō)這種水可以治療疾病,，就屬于夸大宣傳,，會(huì)被處罰。
“功能水在國(guó)際上也存在爭(zhēng)議,，就連功能水概念的發(fā)源地日本,，也只將研究重點(diǎn)集中在電解水上。而在我國(guó),，功能水是一個(gè)沒有被認(rèn)可的概念,，電解水獨(dú)立于‘功能水’之外，其制備設(shè)備屬‘醫(yī)療保健器械’,，需由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局審批,。”趙飛虹說(shuō)。
記者在國(guó)家藥監(jiān)局網(wǎng)站查詢發(fā)現(xiàn),，極少數(shù)通過(guò)審批的制水機(jī)均定義為“電解水生成裝置”,，其功能備注為：“生成具有消毒殺菌作用的強(qiáng)酸性電解水,，可向醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)各科室內(nèi)供應(yīng)”。
北京市衛(wèi)生監(jiān)督所應(yīng)急中心相關(guān)負(fù)責(zé)人魏向東告訴記者,，包括凈水器在內(nèi)的多種生活用制水機(jī)都屬于涉水產(chǎn)品,，歸省級(jí)以上衛(wèi)生監(jiān)督部門管理。
據(jù)了解,，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委制定于2013年10月1日起施行的《涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品標(biāo)簽說(shuō)明書管理規(guī)范》第六條規(guī)定,，涉水產(chǎn)品標(biāo)簽和說(shuō)明書中不得標(biāo)注：
(一)明示或暗示具有防治疾病作用的內(nèi)容；(二)虛假,、夸大,、使消費(fèi)者誤解或者欺騙性的文字、圖形以及與生活飲用水無(wú)關(guān)的內(nèi)容,；(三)“酸性水”,、“堿性水”、“活化水”,、“小分子團(tuán)水”,、“功能水”、“能量水”,、“富氧水”等內(nèi)容,；(四)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范禁止標(biāo)注的內(nèi)容。
硬水對(duì)身體有害嗎,？
【回應(yīng)】 鈣鎂等金屬陽(yáng)離子不是污染物,，水垢不影響健康
自來(lái)水中的鈣、鎂離子和水垢對(duì)人體有害嗎,？趙飛虹認(rèn)為,，不應(yīng)盲目追求降低鈣、鎂等金屬陽(yáng)離子的濃度,，它們不是污染物,，形成的水垢也不影響健康。
國(guó)家現(xiàn)行的《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,，自來(lái)水硬度不得超過(guò)450毫克/升,；世界衛(wèi)生組織現(xiàn)行的飲用水標(biāo)準(zhǔn)中，沒有提出水質(zhì)硬度基于健康的準(zhǔn)則值,。不過(guò)趙飛虹提醒,，6個(gè)月以內(nèi)的嬰兒腎臟發(fā)育尚不完全，可考慮用凈水設(shè)備降低水質(zhì)硬度,。
什么樣的水才是健康水,？專家表示，對(duì)一般家庭來(lái)說(shuō),，自來(lái)水燒開就足夠,；在污染較嚴(yán)重或河流下游地區(qū),，建議使用凈水設(shè)備。
市場(chǎng)上凈水設(shè)備種類繁多,，到底哪一種效果好,？華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院教授吳志剛認(rèn)為，從凈水效果比較,，超濾不如反滲透,。趙飛虹也表示，生活在江河下游的人以反滲透凈水器為好,，能更有效地濾掉雜質(zhì),、有機(jī)物及農(nóng)藥殘留等。
趙飛虹特別提醒,，臭氧水機(jī)要慎用,，因?yàn)槌粞鯇儆趶?qiáng)氧化物，長(zhǎng)期飲用這種水有可能對(duì)口腔及胃腸黏膜造成損傷,。