元宵將至,,超市上各式各樣的湯圓也紛紛上架,。近日,不少網(wǎng)友在微博上曬出了自創(chuàng)的湯圓新吃法,,“麻辣火鍋”湯圓、“方便面”湯圓相繼上陣,,各種湯圓新餡也讓不少網(wǎng)友大跌眼鏡,、躍躍欲試。
麻辣湯底,、方便面煮湯圓 來自上海的網(wǎng)友“井二修吾”就自創(chuàng)了“麻辣火鍋”湯圓,。記者在網(wǎng)上看到不少網(wǎng)友嘗試過,有網(wǎng)友表示:“平時(shí)讓人覺得有點(diǎn)膩的湯圓,,頓時(shí)有吸引力,。”網(wǎng)友“C調(diào)冷爵士”還把湯圓直接加入方便面一起煮,他說“純屬混搭‘瘋’,,味道還行”,。
獼猴桃、韭菜成湯圓新餡料網(wǎng)友也曬出很多新口味的湯圓,,像“紫玉板栗”“繽紛菠蘿”“獼猴桃”等新餡兒,。一些看似跟湯圓完全不搭邊的材料也跟湯圓混搭在一起。
除了牛奶,、新鮮水果,,有人甚至把餃子、餛飩,、抹茶,、醬豆等也成為配食湯圓的作料。網(wǎng)友“Nezumi君”用糯米粉和玉米磨成碎末做成的夾心,,再配上椰汁和牛奶,,并取名為“椰奶玉子”,稱味道“銷魂”,、“完美”,。網(wǎng)友“Linley”則用巧克力、青瓜,、胡蘿卜自制了五彩繽紛的湯圓,,賣相十分好看。除此之外,,還有網(wǎng)友用抹茶,、山芋、紫薯等各種食材自制出湯圓,,味道多種多樣。
這“湯圓”不是那“元宵”
中國人正月十五元宵節(jié)有吃元宵和湯圓的習(xí)俗,。記者在微博了解到,,不少網(wǎng)友對于“湯圓”是否就是“元宵”這個(gè)問題存在疑問。
據(jù)了解,湯圓起源于宋朝,。當(dāng)時(shí)明州(現(xiàn)寧波市)興起吃新奇的“浮元子”,,即用黑芝麻、豬油,、白砂糖為餡的糯米球,,煮在鍋里又浮又沉。后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵,。 雖然都寓意團(tuán)團(tuán)圓圓,,但如今“湯圓”并不等于“元宵”。由于歷史原因,,一般稱作北元宵,、南湯圓,“包”湯圓,、“滾”元宵,。兩者材料、制作工藝,、口感都不一樣,。并且,速凍湯圓保鮮時(shí)間比元宵長得多,,因此更常見,。