受訪專家：鞏宏斌，國家二級公共營養(yǎng)師

　　許多女性偏愛花茶,，不僅因為其清新爽口的味道,，更因為其對身體的調(diào)理作用和保健功效。

　　茉莉花茶 簡單清雅

　　鞏宏斌介紹，茉莉花茶葉是將茶葉和茉莉花拼和,、窨制,，使茶吸收花香而成，是兩者相互融合的產(chǎn)物,。而茉莉花(代茶飲)是單純的茉莉花朵,，泡水沖飲味道簡單清雅。

　　茉莉花性涼,，味甘微苦,，有清熱解毒、利尿消腫的作用,，常飲茉莉花有清肝明目,、祛痰止痢、通便利尿之效,。茉莉花可直接沖泡,，也可搭配玫瑰花、勿忘我等,。沖泡時將頭湯少量水沖洗茶后倒掉,，再沖泡花茶，水溫70℃左右為宜,。

　　菊花茶 清肝明目

　　菊花品種多,，如杭白菊、貢菊,、滁菊,、祁菊、懷菊,、紅菊等,，用于茶飲的以杭白菊、貢菊居多,。

　　菊花味甘,、苦，微寒,，歸肺,、肝經(jīng)，可清熱解表,，清肝明目,。菊花茶適合肝火較旺，用眼較多,，講話多的人群飲用,。

　　鞏宏斌介紹,，除了直接飲用，菊花茶搭配其他花茶一起沖泡有不同的功效,。如菊花和金銀花搭配,，可緩解感冒初期癥狀；若和枸杞子或決明子搭配,，可緩解眼目昏花的情況,；若咽喉不適，菊花搭配胖大海不錯,。一般以花形飽滿,、無雜質(zhì)、味道清香最佳,，推薦杭白菊,、貢菊、胎菊,。

　　金銀花茶 疏散風熱

　　金銀花味甘,，微苦，沖泡起來清新淡雅,，味道微苦,，能清熱解毒、疏散風熱,。金銀花含綠原酸,、木犀草苷等，具有廣譜抗菌作用,，因此能涼血止痢和抗菌,。

　　金銀花一年四季皆可飲用，尤其適合夏季飲用,。日常飲茶,，取金銀花3克左右，大概5~8朵,，開水沖泡,。夏季推薦搭配菊花、淡竹葉,，能清熱解毒,、消炎利嗓；秋冬季節(jié)可搭配少量枸杞,、紅棗,、山楂等。