生魚,，也叫黑魚,，屬于典型的高蛋白低脂肪的滋補食品，藥食俱佳,。其營養(yǎng)價值極高，骨刺較少,，肌間也無細刺,，是老少皆宜的魚品之一。

　　中醫(yī)認為,，生魚性平微寒，味甘,，具有養(yǎng)心補腎,、養(yǎng)血補虛、益陰壯陽,、補脾利水,、益胃消腫、益精髓活脈絡(luò)等多種功效,。此外,，生魚還具有去瘀生新、生肌補血等醫(yī)療作用,，一般人群均可食用,，而病后康復者和體虛者更可常喝生魚湯來調(diào)養(yǎng)身體。生魚入湯可清潤滋補,，補腦益智,，有心的家長們不妨煲個生魚靚湯，為孩子調(diào)理身體,。

　　東阿阿膠核桃杞子生魚湯

　　功效：益智補腦,，養(yǎng)心益胃。

　　材料：阿膠20克,，核桃肉80克,，杞子15克，生魚1條,，豬瘦肉50克,，生姜4片。

　　做法：阿膠打碎備用,，核桃肉,、杞子漂洗干凈后稍浸泡，豬肉洗凈,。生魚宰洗凈后,，煎至微黃，濺入少許水,。除阿膠外將其他材料一起放入瓦煲,，加入清水2000毫升(約8碗)，老火煮沸后改用文火煮約1個小時，下鹽與阿膠,，攪拌均勻即可飲用,。