冰淇淋蛋糕,，是對美食藝術(shù)最完美的呈現(xiàn)，詮釋出色,、香,、味、型,、器之美食文化精髓,，體現(xiàn)了造型藝術(shù)與時尚美味的完美結(jié)合，每一個作品都令人愛不釋手,，贊不絕口,！

　　根據(jù)自己的口味愛好，可任意選擇冰淇淋的口味以及自己喜歡搭配的食品,。“一選(選擇自己喜歡的冰淇淋口味),；二配(配上自己最愛的新鮮水果或休閑食品)；三造型(根據(jù)食材進行藝術(shù)創(chuàng)作),；四品味(美味,、美食、美色,、美藝,、美感的創(chuàng)意展示)；五回味(形美色艷,，齒頰留香,，回味無窮)”，既滿足了顧客個性化的口味需要,。同時,，現(xiàn)場制作冰淇淋蛋糕也成為店內(nèi)一道亮麗的風(fēng)景。真正做到了美食DIY,，讓顧客自主選擇,，參與到自己的美食消費中來，自由選擇,，自由搭配,、自由變化。

　　制作方法：

　　材料： 新鮮草莓5-6顆,，冰淇淋一盒,，小蛋糕一塊，巧克力一塊。

　　1,、把草莓對半切好,。蛋糕切成塊鋪在最下層。注意蛋糕不要太厚哦,，1厘米高左右就可以了 ,。

　　2、融化巧克力,。

　　巧克力用一整塊,，切的碎碎的，這樣比較容易化開,。

　　3,、把盛有巧克力的碗放在裝水的鍋里，然后一起放在灶上開火,，用小火,。水溫到40度左右的時候，巧克力開始融化,，要不停攪拌哦,。(注意溫度不要太高)

　　4、把草莓鋪在蛋糕上,。

　　5,、把冰淇淋鋪在草莓上面。我用的這個冰淇淋是藍莓夾心的,。

　　6,、淋上化好了的巧克力。

　　這個時候,，如果還有蛋糕,，可先鋪一層蛋糕，然后再淋上巧克力,。因為熱巧克力澆下來,，冰淇淋會化的哦?？上Ы裉熨I的蛋糕還要留一點做下面的圣代,，我就直接澆巧克力啦～

　　7、如果巧克力多的話,，可以把整個包滿,，這樣表面就很平滑了,。我的巧克力調(diào)配少了點,，就丑點啦，呵呵,。把冰淇淋蛋糕放到冰箱凍1-2個小時,，讓上面的巧克力的外殼完全變硬,。

　　凍好以后，把蛋糕取出,，可以放奶油,，水果做裝飾。

　　冰淇淋配蛋糕的口感別具一格,，相信吃過哈根達斯蛋糕或者必勝客雪域的朋友都有體會,，其實做法很簡單，就和大家分享一下吧,！

　　如果不想花大工夫自己DIY冰淇淋的話,，就可以買來現(xiàn)成的兩種口味的冰淇淋直接配，一般來說香草味的可以搭配任何口味的冰淇淋,，綠茶配紅豆,、芒果或草莓配酸奶也是不錯的搭配。我這里是自己做的綠茶和紅豆冰淇淋配,。

　　做冰淇淋蛋糕,，蛋糕當然不可少。我這次用的是買的現(xiàn)成的牛油蛋糕,，但吃過感覺牛油味太重,，不如原來做過的一般的海綿蛋糕與冰淇淋的味道和諧。

　　胚子的做法一目了然,，就是先放一層冰淇淋料液(可以用現(xiàn)成買來的放置半溶即可),，凍制成形后加另一種口味的冰淇淋，然后加一層蛋糕就可以了,。我在蛋糕與冰淇淋間抹了一層巧克力漿,，也可以加不同口味的果醬，可以起到提味的作用,。