本應秋高氣爽的金秋十月，因幾度襲來的霧霾天,，不僅讓秋景難以擺脫霧蒙蒙的糾纏,，更是直接影響著空氣質量，引起急性上呼吸道感染,、急性氣管炎,、支氣管炎、肺炎,、哮喘發(fā)作等疾病,。另外，霧霾天持續(xù)不散,，會加重老年人循環(huán)系統(tǒng)的負擔,，可能誘發(fā)心絞痛、心肌梗塞等,。由于霧霾天日照減少,，體內維生素D生成不足，對鈣的吸收大大減少,。面對霧霾天,，如何健康飲食呢？

　　豆腐黃花魚 補鈣補維D

　　面對霧霾天,，要多關注老人和兒童的健康,，因為此類人群抵抗力較弱，鈣需求量很大,。平時應多飲水,，注意飲食清淡，少食刺激性食物,，多吃豆腐,、牛奶、海魚,、動物肝臟,、蛋黃,、瘦肉、乳酪,、堅果,，這些食物中富含維生素D，對補鈣很有利,。

　　雪梨燉百合 潤肺抗病毒

　　霧霾天對呼吸系統(tǒng)影響最大,，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病,。此時,，應多吃潤肺食物，例如雪梨,、橘子,、百合、蓮藕,、荸薺等,。推薦一道潤肺抗病毒藥膳——雪梨燉百合。

　　原料 雪梨2個,，百合50克,，冰糖20克。

　　做法 百合用清水浸泡30分鐘,，開水煮3分鐘,，取出瀝干水分；雪梨挖去梨心,，洗凈，連皮切塊,；把雪梨塊,、百合放入砂鍋中，加入適量的水,，小火煲20分鐘,，加入冰糖溶化后，即可食用,。

　　牛肉燉蘿卜 增強免疫力

　　面對惡劣天氣和日漸寒冷的氣溫,，增強免疫力很重要。牛肉燉蘿卜就是一道能夠增強人體免疫力的家常菜,。

　　原料 牛肉500克,，蘿卜200克，料酒,、鹽,、蔥,、姜、油適量,。

　　做法 將牛肉洗凈切塊,，蘿卜切塊；將油鍋燒熱,，倒入牛肉塊煸炒片刻,，烹入料酒炒出香味，盛出待用,；砂鍋中加入適量的熱水,，放入蔥、姜,、料酒燒沸,，倒入牛肉煮20分鐘，轉小火燉至牛肉熟爛,，加鹽調味,，放入蘿卜塊燉至入味，即可出鍋食用,。(王麗娜)