本應(yīng)秋高氣爽的金秋十月,，因幾度襲來的霧霾天,，不僅讓秋景難以擺脫霧蒙蒙的糾纏，更是直接影響著空氣質(zhì)量,，引起急性上呼吸道感染、急性氣管炎,、支氣管炎、肺炎,、哮喘發(fā)作等疾病。另外,，霧霾天持續(xù)不散，會加重老年人循環(huán)系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),，可能誘發(fā)心絞痛,、心肌梗塞等。由于霧霾天日照減少,，體內(nèi)維生素D生成不足，對鈣的吸收大大減少,。面對霧霾天，如何健康飲食呢,？

　　豆腐黃花魚 補(bǔ)鈣補(bǔ)維D

　　面對霧霾天,，要多關(guān)注老人和兒童的健康,，因為此類人群抵抗力較弱,，鈣需求量很大,。平時應(yīng)多飲水，注意飲食清淡,，少食刺激性食物，多吃豆腐,、牛奶、海魚,、動物肝臟、蛋黃,、瘦肉、乳酪,、堅果，這些食物中富含維生素D,，對補(bǔ)鈣很有利,。

　　雪梨燉百合 潤肺抗病毒

　　霧霾天對呼吸系統(tǒng)影響最大,，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病,。此時，應(yīng)多吃潤肺食物,，例如雪梨,、橘子、百合,、蓮藕,、荸薺等。推薦一道潤肺抗病毒藥膳——雪梨燉百合,。

　　原料 雪梨2個,，百合50克，冰糖20克,。

　　做法 百合用清水浸泡30分鐘,，開水煮3分鐘，取出瀝干水分,；雪梨挖去梨心,，洗凈,，連皮切塊；把雪梨塊,、百合放入砂鍋中,，加入適量的水,，小火煲20分鐘,，加入冰糖溶化后,，即可食用。

　　牛肉燉蘿卜 增強(qiáng)免疫力

　　面對惡劣天氣和日漸寒冷的氣溫,，增強(qiáng)免疫力很重要。牛肉燉蘿卜就是一道能夠增強(qiáng)人體免疫力的家常菜,。

　　原料 牛肉500克，蘿卜200克,，料酒、鹽,、蔥、姜,、油適量。

　　做法 將牛肉洗凈切塊,，蘿卜切塊；將油鍋燒熱,，倒入牛肉塊煸炒片刻，烹入料酒炒出香味,，盛出待用,；砂鍋中加入適量的熱水，放入蔥,、姜,、料酒燒沸，倒入牛肉煮20分鐘,，轉(zhuǎn)小火燉至牛肉熟爛，加鹽調(diào)味,，放入蘿卜塊燉至入味，即可出鍋食用,。(王麗娜)