春季飲食應(yīng)該以清淡的蔬菜為主,，少吃辛辣的食物，減少魚肉的比例,，進補不應(yīng)該過于急躁,，以平和進補為主?！　?推薦一：芹菜粳米粥

　　材料：芹菜120克,，粳米100克，鹽2克,，味精1克

　　做法：

　　1. 先將芹菜連根洗凈,，并切成2厘米長的段。

　　2. 然后將淘洗干凈的粳米與芹菜段一起置于鋁鍋中,。

　　3. 加入適量清水用武火燒沸,，改用文火熬至米爛成粥。

　　4. 再加入適量味精,、食鹽調(diào)味即成,。

　　功效：春季肝陽易動,，常使人頭疼、眩暈,、目赤,，常吃此粥可平肝降壓。

　　推薦二：韭菜粳米粥

　　材料：新韭菜50克,，粳米100克,，鹽適量。

　　做法：

　　1.將新鮮韭菜洗凈,，切細,。

　　2.先煮粳米為粥，待粥沸后,，加入韭菜,、鹽同煮成稀粥即可食用。

　　功效：補腎壯陽,，固精止遺,，健脾暖胃。適用于脾腎虛所致的腹中冷痛,、泄瀉,、便秘、陽痿,、早泄,、遺精、小兒遺尿,、婦女白帶過多,、腰膝酸冷等癥。

　　推薦三：黑芝麻粳米粥

　　材料：粳米,，黑芝麻,，枸杞

　　做法：

　　1. 黑芝麻用小火焙香後，輾碎備用,。粳米淘洗乾凈,。枸杞用溫水泡發(fā)。

　　2. 將黑芝麻,、粳米一同放入鍋中,，大火燒開後轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

　　3. 放入泡發(fā)的枸杞,，再煮10分鐘即可,。

　　功效：用粳米煮粥以養(yǎng)生延年，在我國已有兩千多年的歷史。粳米粥最上面的一層粥油能夠補液填精,，對病人,、產(chǎn)婦和老人最是適宜。

　　推薦四：胡蘿卜粥

　　材料：胡蘿卜,、100克粳米

　　做法：

　　1.先將胡蘿卜1～2根(按個人喜好定)洗凈切成細絲，沸水稍微煮過后,，與植物油,、蔥花、姜末等佐料炒后待用,。

　　2.用100克粳米加水煮粥,，快熟時，加入炒好的胡蘿卜同煮,。

　　3.起鍋時撒些香菜,、芝麻油，頓覺一股誘人的清香便鉆入鼻孔,，令人食指大動,。

　　功效：胡蘿卜粥，富含維生素A,，凡食欲不振或消化不良,、皮膚干燥、夜盲癥,、高血壓者,，可經(jīng)常食用此粥。

　　推薦五：香芋排骨糙米粥

　　材料：香芋200g,，排骨400g,，糙米200g，大米200g,，適量油,、鹽、姜片,、蔥花

　　做法：

　　1.糙米提前浸泡一晚,，加入大米清洗干凈，先把米類倒入湯煲,。

　　2.準(zhǔn)備排骨和姜片,。

　　3.排骨加生姜淖去血水，倒入湯煲中,，大火煲開后轉(zhuǎn)中火煲,。

　　4.處理香芋，最后連湯汁一齊倒入湯煲中，再煲10分鐘,，吃前灑蔥花,。

　　功效：香芋，有散積理氣,、解毒補脾,、清熱鎮(zhèn)咳的藥效。

　　推薦六：紅棗核桃粥

　　材料：大米100克,、糯米50克,、金絲小棗十枚65克、生核桃仁50克,、紫葡萄干20克,、青紅絲5克、清水1500ml,。

　　做法：

　　1.把葡萄干用溫水泡軟,，然后洗凈備用。把核桃仁用熱水浸泡30分鐘,。

　　2.把金絲小棗用溫水泡軟備用,。把泡軟的核桃仁去皮。

　　3.把去皮后的核桃仁切碎備用,。把大米和糯米混合淘洗干凈,。

　　4.湯鍋水燒開，分別下入大米,、糯米,、碎核桃仁。

　　5.放入洗凈的金絲小棗,，用中小火熬煮至米爛粘稠為止,，大約用一個半至兩個小時。

　　6.米熬粘稠后下入葡萄干再煮10分鐘即可出鍋,，趁熱撒上青絲紅絲便可食用,，食用時可配以紅糖或小菜均可。

　　功效：常喝此粥,，可益智健腦,、亮發(fā)美容、補中益氣,、溫胃健脾,。