元宵將至,超市上各式各樣的湯圓也紛紛上架,。近日,,不少網(wǎng)友在微博上曬出了自創(chuàng)的湯圓新吃法,“麻辣火鍋”湯圓,、“方便面”湯圓相繼上陣,,各種湯圓新餡也讓不少網(wǎng)友大跌眼鏡、躍躍欲試,。
麻辣湯底,、方便面煮湯圓 來自上海的網(wǎng)友“井二修吾”就自創(chuàng)了“麻辣火鍋”湯圓。記者在網(wǎng)上看到不少網(wǎng)友嘗試過,,有網(wǎng)友表示:“平時讓人覺得有點膩的湯圓,,頓時有吸引力。”網(wǎng)友“C調(diào)冷爵士”還把湯圓直接加入方便面一起煮,,他說“純屬混搭‘瘋’,,味道還行”。
獼猴桃,、韭菜成湯圓新餡料網(wǎng)友也曬出很多新口味的湯圓,,像“紫玉板栗”“繽紛菠蘿”“獼猴桃”等新餡兒。一些看似跟湯圓完全不搭邊的材料也跟湯圓混搭在一起,。
除了牛奶,、新鮮水果,有人甚至把餃子,、餛飩,、抹茶、醬豆等也成為配食湯圓的作料,。網(wǎng)友“Nezumi君”用糯米粉和玉米磨成碎末做成的夾心,,再配上椰汁和牛奶,并取名為“椰奶玉子”,,稱味道“銷魂”,、“完美”。網(wǎng)友“Linley”則用巧克力,、青瓜,、胡蘿卜自制了五彩繽紛的湯圓,賣相十分好看,。除此之外,,還有網(wǎng)友用抹茶,、山芋、紫薯等各種食材自制出湯圓,,味道多種多樣,。
這“湯圓”不是那“元宵”
中國人正月十五元宵節(jié)有吃元宵和湯圓的習(xí)俗。記者在微博了解到,,不少網(wǎng)友對于“湯圓”是否就是“元宵”這個問題存在疑問,。
據(jù)了解,湯圓起源于宋朝,。當(dāng)時明州(現(xiàn)寧波市)興起吃新奇的“浮元子”,即用黑芝麻,、豬油,、白砂糖為餡的糯米球,煮在鍋里又浮又沉,。后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵,。 雖然都寓意團團圓圓,但如今“湯圓”并不等于“元宵”,。由于歷史原因,,一般稱作北元宵、南湯圓,,“包”湯圓,、“滾”元宵。兩者材料,、制作工藝,、口感都不一樣。并且,,速凍湯圓保鮮時間比元宵長得多,,因此更常見。