“上火”是中醫(yī)學(xué)專用名詞,，是指內(nèi)生的火熱癥,，主要是陰陽(yáng)失調(diào),，陽(yáng)氣偏盛的表現(xiàn)。中醫(yī)認(rèn)為春天是陽(yáng)氣生發(fā)的季節(jié),。閉藏了一冬天的體內(nèi)陽(yáng)氣,，隨著春天萬(wàn)物的復(fù)蘇轉(zhuǎn)為向上向外發(fā)散，此時(shí)自然界的陽(yáng)氣也會(huì)發(fā)散升騰,，因此內(nèi)外兩陽(yáng)相助,，陽(yáng)盛則熱，容易引起內(nèi)熱而生火毒,，出現(xiàn)“上火”的癥狀：口苦咽干,，口舌生瘡，牙齦腫痛,、出血,，鼻出血，咳黃痰,，眩暈頭脹,，心煩易怒，口干口苦,，大便秘結(jié),，小便短赤，青春痘滋生等,。中醫(yī)把頭昏,、口舌生瘡，咽喉腫痛等偏上部位的火熱癥狀叫“上焦火”,，把煩熱口渴,、多食易饑，胃脘灼痛等偏于中間部位的叫“中焦火”,，把便秘,、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”。另外,，又按臟腑開(kāi)竅,，把目赤腫痛稱“肝火”；把鼻扇氣喘,，鼻燥出血稱“肺火”,；把口舌生瘡稱“心火”；口臭,、牙齦腫痛稱“胃火”等,。結(jié)合內(nèi)在情況，這些火還可統(tǒng)分為“虛實(shí)”兩大類：癥狀重,，來(lái)勢(shì)猛的屬實(shí)火,；癥狀輕,，時(shí)間長(zhǎng)并伴手足心熱、潮熱盜汗等的屬虛火,。這種辨證分類的方法就是中醫(yī)治療的依據(jù),。

　　春季怎么才能不“上火”呢？

　　首先要保持科學(xué)的生活規(guī)律,，按時(shí)作息,、避免熬夜，定時(shí)定量進(jìn)餐,，不為趕時(shí)間放棄一頓,，也不為一席佳肴而暴飲暴食。平時(shí)注意多飲白開(kāi)水,，或者喝些檸檬水,。春季是生發(fā)的季節(jié)，肝陽(yáng)偏旺,，易出現(xiàn)急躁易怒的情緒,，要注意調(diào)整心態(tài)，做到心平氣和,，生活規(guī)律是最好的“滅火劑”,。

　　飲食調(diào)養(yǎng)也非常重要,，春季注意多吃“清火”食物,，新鮮綠葉蔬菜、黃瓜,、橙子,、綠茶都有良好的清火作用。少吃酸味,，不宜吃過(guò)膩過(guò)酸,、煎炸食品以及辣椒、羊肉,、海蝦,、肥肉等，多吃甘淡性溫微辛的食物,，以養(yǎng)肝健脾和胃,，抵御外邪對(duì)人體的侵襲。特別要注意禁忌大辛大熱及海腥類食物,，以免“火”上澆油,。胡蘿卜對(duì)補(bǔ)充人體的維生素、避免口唇干裂有很好的療效,。

　　苦味食物是“火”的天敵,，最佳的清熱解毒的苦味食物是苦瓜,，可以涼拌、炒,、煲湯吃,，能炒得既不失“青”且熟最好，或者把苦瓜洗干凈,，放點(diǎn)鹽,、香油涼拌吃，這樣不會(huì)破壞苦瓜本身的營(yíng)養(yǎng)成分,。也可以用苦瓜切成片泡茶或榨出汁來(lái)喝,，飲用生苦瓜汁能使身體迅速吸收大量的苦瓜有效成分?？喙鲜秤弥跋扔名}水泡泡,，可以去掉一些苦味，也可去除苦瓜中的一些草酸,，以免妨礙食物中鈣的吸收,。除了苦瓜，還有一些苦味食物也值得推薦,，如杏仁,、苦菜、苦丁茶,、芹菜,、苦蕎麥、芥蘭,、旱金蓮等,。用鮮芹菜葉加水煎，或用鮮芹菜以開(kāi)水燙后榨取其汁,，食后同樣有清熱降火的作用,。

　　中藥“降火”有其獨(dú)特的功效。按照“滋陰清熱,、清熱瀉火,、解毒消腫”的治療原則，常用的滋陰清熱藥如麥冬,、玄參,、知母、黃柏等,；清熱瀉火藥有大黃,、黃連、黃柏、石膏,、桑葉等,；解毒消腫藥有蒲公英、紫花地丁,、大青葉,、金銀花、連翹等,。常用的瀉火中成藥有牛黃清胃丸,、牛黃解毒片、牛黃清心丸,、龍膽瀉肝丸等,，但應(yīng)用中成藥最好去咨詢中醫(yī)專家，通過(guò)辨證,，分清你的“上火”屬于什么部位的火,，是“虛火”還是“實(shí)火”，這樣對(duì)癥用藥才能藥到病除,。