維生素：讓機(jī)體平衡

　　別看這個家族的成員繁復(fù),，卻對寶寶的成長發(fā)育有平衡補(bǔ)充的作用。這個家族中的維生素A,、B,、C等，尤其對寶寶均衡營養(yǎng),，保持機(jī)體活力,，給骨骼發(fā)育起著加速度的作用。動物肝,、腎,、雞蛋，特別是新鮮的蔬菜水果中,，含有多種維生素,、纖維素和礦物質(zhì)。

　　營養(yǎng)小秘密：骨骼生長的必備維生素——維生素D

　　補(bǔ)充維生素D是必要的,，嬰兒輔食中的谷類食物并不能提供足夠數(shù)量的,、能促進(jìn)骨骼生長的營養(yǎng)物質(zhì)。營養(yǎng)師建議可以給嬰兒食用添加維生素D的豆奶,，因?yàn)槎鼓讨幸埠写罅康牡鞍踪|(zhì),。

　　蛋白質(zhì)：高個子必備

　　蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，骨細(xì)胞的增生和肌肉,、臟器的發(fā)育都離不開蛋白質(zhì),。寶寶生長發(fā)育越快，越需要補(bǔ)充蛋白質(zhì),。動物蛋白質(zhì)中的蛋,、奶、肉,、魚以及大豆蛋白質(zhì)的氨基酸模式與人體蛋白質(zhì)的氨基酸模式較接近,，在體內(nèi)的利用率較高，被稱為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，可以多給寶寶補(bǔ)充,。

　　營養(yǎng)小秘密：兩大蛋白質(zhì)將領(lǐng)——雞蛋和大豆

　　雞蛋蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值很高,，容易被人體消化吸收。一個雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值約等于250克牛奶,。蛋黃是磷脂,，含多種微量元素及所有的B族維生素，是維生素A,、維生素D,、維生素E、維生素K的良好來源,。大豆蛋白質(zhì)含人體需要的全部氨基酸，如果與谷類食物混合后食用,，還能較好地發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用,。

　　礦物質(zhì)：將骨骼拉長

　　鈣、磷,、鎂等礦物質(zhì)是構(gòu)成骨骼架構(gòu)的最基礎(chǔ)元素,，有資料表明，骨骼中三分之二的礦物質(zhì)中99%是由以上三種礦物質(zhì)構(gòu)成的,。補(bǔ)充充足且適當(dāng)?shù)牡V物質(zhì)可以拉長骨骼,。鈣的來源以奶制品為主，如牛奶,、乳制品,、乳酪。牛奶不僅含有優(yōu)良的蛋白質(zhì),、容易吸收的脂肪,，還含有豐富的鈣質(zhì)、維生素A和核黃素,，這些是寶寶生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)素,。