意大利面以其獨(dú)特的嚼勁和美味享譽(yù)世界，在中國(guó)很多西餐館意大利面也是不可缺少的美味菜肴,，今天小編就介紹3款美味意大利面,，趕緊一起在家試一下吧。

　　南瓜培根意大利面

　　材料：純橄欖油1小匙,，培根3~4片(約100g),，洋蔥丁100g,，白酒4大匙，雞高湯1杯,，南瓜(去皮去籽,，蒸熟凈重)350g，鹽半小匙,，鮮奶油半杯,，帕梅善起司粉5大匙，荷蘭芹取葉子切碎約4大匙,。尖管面450g / 1磅,。

　　做法：

　　1、先將南瓜去皮,、去籽,，蒸熟。培根切丁塊備用,。

　　2,、大火燒開一鍋水(約5公升)，水滾后加鹽1大匙,，放入尖管面繼續(xù)滾煮約8分鐘,，撈出瀝干水份備用。

　　3,、煮面的同時(shí),，另外加熱炒鍋，放入橄欖油1小匙,，倒入培根拌炒至吐油,，放入洋蔥末拌炒至軟，加白酒與雞湯,，燒滾后,，倒入已蒸軟的南瓜肉，加鹽半小匙炒勻,。

　　4,、將煮好的尖管面倒入炒鍋中，加鮮奶油與帕梅善起司粉4大匙拌勻收汁,，熄火,，盛盤，灑上荷蘭芹葉與剩下的帕梅善起司粉即可,。

　　番茄洋蔥意大利面

　　材料：西紅柿3個(gè) 洋蔥半個(gè) 黃油10克 羅勒(可以不放) 黑胡椒 鹽 糖 雞精意大利面 香菇 火腿 青椒(我家就這些余糧了),。

　　做法：

　　1、在鍋中用文火融化黃油后,，開大火,，放入洋蔥碎,，炒出香味后，倒入西紅柿丁翻炒,。

　　2,、出湯后加入羅勒、黑胡椒,、鹽,、少許糖和雞精，不停攪拌,，大火將湯收干成醬,。

　　3、鍋中倒入清水加熱,，待水開后放入少許鹽，再按意大利面包裝袋上的提示時(shí)間煮熟,，過一下冷水,，控干水份，在面中倒入少許食用油攪拌,，以免沾粘,。

　　4、起鍋,，倒入少許油,，待油7分熱的時(shí)候，放入香菇,、火腿和青椒炒出香味后,，倒入剛才炒好的西紅柿醬和意大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻,，面也就好啦,。

　　奶油番茄意大利面

　　材料：肉末，番茄,，大蒜,，鹽1匙，橄欖油,，胡椒,。

　　做法：

　　1、取一深鍋煮水至滾沸,，加入1匙鹽,，再放入面煮至(面的包裝上說要煮10分鐘)，我是煮了10分鐘撈起來拈拈看熟了沒,，然后拌適量橄欖油備用,。

　　2,、取一平底鍋，加入適量的橄欖油,，爆香碎大蒜,，放入肉末，再放入番茄,，再放入面拌炒后,，加入鹽、胡椒調(diào)味即可裝盤,。