新鮮乳酪

　　呵護(hù)關(guān)鍵詞：搶救記憶力

　　明明還沒到年齡,，卻容易丟三落四？如果你擔(dān)心自己的記憶力大不如前,，不妨吃一些新鮮的乳酪,。新鮮乳酪所富含的亞油酸是促進(jìn)記憶力的“萬靈藥”，它富含的微量元素鋅有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)傳遞介質(zhì)的合成,，進(jìn)而改善腦功能,。由于乳酪鈣含量高，它還是補鈣強骨的美食之一,。

　　為了能使你的記憶力和思維能力得到充分發(fā)揮,，除了乳酪外，還可以在飲食中加入一些健腦食物,，如雞蛋,、牛奶、全麥面包,、花生醬,、青椒、花菜,、豬肝,、牡蠣等,。此外，葡萄酒含有豐富的抗氧化物質(zhì),，它有助于激發(fā)神經(jīng)細(xì)胞,，每天一小杯葡萄酒，好處多多,。

　　橙子

　　呵護(hù)關(guān)鍵詞：增強免疫力

　　在所有水果中,，橙子所含的維生素C是最高的，比一般水果大約多30%以上,。如果你想在冬天遠(yuǎn)離傷風(fēng)感冒和流感的糾纏,，最簡單有效的辦法就是多吃橙子，它被譽為增強人體免疫系統(tǒng)和抵御疾病的妙法,，其作用不亞于感冒藥,。另外，它在保養(yǎng)皮膚方面的作用更是不可忽視,。

　　一個橙子就能向人體提供75毫克的維生素C,，如果你能保證每天吃12個橙子，那就能充分滿足身體對維生素C的日需量,，而不用考慮從其他食物中攝取了,。

　　綠菜花

　　呵護(hù)關(guān)鍵詞：年輕心臟

　　綠菜花中含有一種植物染劑，即黃酮醇,，它具有增強體質(zhì)和防癌的作用,。美國明尼蘇達(dá)大學(xué)研究人員對34000名女性進(jìn)行調(diào)查研究后證實，綠菜花所 含的黃酮醇能很好地保護(hù)心臟,，并降低心肌梗塞的發(fā)病率15%～20%,，對絕經(jīng)后容易患心肌梗塞的女性而言，無疑是個福音,。不過,，其他的生物黃酮醇，例如茶 葉或蘋果所含的生物黃酮醇,，卻沒有這種特殊的防病效果,。

　　除了綠菜花,，核桃仁中所富含的不飽和脂肪酸也能有效地預(yù)防心肌梗塞,，你每日最好能吃上12顆。此外,，每日食用200克水果和蔬菜(約相當(dāng)于兩個蘋果和一份蔬菜)的女性,，其患心肌梗塞的風(fēng)險大約能降低60%。

　　雞蛋

　　呵護(hù)關(guān)鍵詞：呵護(hù)乳房

　　雞蛋具有預(yù)防乳腺癌的功效,！這是美國乳腺癌研究?？汲龅淖钚箩t(yī)學(xué)研究成果,。他們聲稱，每日食用一個雞蛋的年輕女性,，其患乳腺癌的風(fēng)險性將會 下降18%,。除了雞蛋之外，植物脂肪和富含能促進(jìn)腸蠕動的纖維素類食物也具有預(yù)防乳腺癌的功效,。瑞典科學(xué)家還發(fā)現(xiàn),，黑麥片粥或黑麥糊也具有同樣的功效。這 是因為黑麥粒的外殼中含有一種稱之為特殊的物質(zhì),，它能夠抑制癌細(xì)胞的生長,。

　　每天早晨吃上一個水煮雞蛋就能大大降低患乳腺癌地風(fēng)險性，何樂而不為,？黑麥糊和黑麥面包也應(yīng)成為女性早餐的首選,，除了能呵護(hù)乳房，還具有預(yù)防便秘,、減輕體重的功效,。

　　花生醬

　　呵護(hù)關(guān)鍵詞：永葆青春

　　或許花生醬不是人人都愛吃，不過,，因為富含維生素E,，所以它強大的抗氧化功能不容忽視，常吃能幫助女性抵抗歲月的侵襲,。此外,，花生醬還被譽為最 佳能量食品，在體育運動比賽前2小時,，運動員如果能吃上一片涂有2茶匙花生醬的面包,，其所含的“好的”單式非飽和脂肪酸就能幫他持續(xù)地保持飽腹感，并向身 體提供緩慢釋放的碳水化合物,，使之保持良好的體力和狀態(tài),。

　　花生醬的功效還不僅限于此，最新醫(yī)學(xué)研究表明,，花生醬與其他堅果(如核桃,、榛子)一起食用，就能使女性大大降低患糖尿病(類型2)的風(fēng)險性,。

　　咖啡

　　呵護(hù)關(guān)鍵詞：食物催情

　　如果你正為性趣日漸消退而苦惱的話,，不妨試一試咖啡的催情效果。當(dāng)然,，咖啡在提高人的注意力,、消除緊張情緒、預(yù)防早老性癡呆和帕金森癥方面,，作 用也不容忽視,。除此之外,，它還能提高止痛片40%的效力。對咖啡因的反應(yīng)因人而異,，每個人應(yīng)找出自己喝咖啡的最高限量,。但一般來說，一天喝3杯為宜,。

　　咖啡易使人體鈣流失,，但如果喝添加了牛奶或伴侶的咖啡，就能有效防止鈣的流失,?？Х葘ζつw也有害，因此,，喝一杯咖啡之后,，應(yīng)喝1—2杯水。

　　美國大杏仁

　　呵護(hù)關(guān)鍵詞：保持體形

　　過去,，人們經(jīng)常把食物的脂肪含量與體重增加畫上等號,，而美國大杏仁剛好能證明這一誤區(qū)。研究顯示,，在每天的膳食中加一把美國大杏仁不僅不會使體 重增加,，相反，還能幫助女性減肥,。這是因為,，首先，食用美國大杏仁等堅果會讓人產(chǎn)生明顯的飽腹感,，飯前吃一小把,，可減少對于其他高熱食品的攝入；其次,，大 杏仁所含的膳食纖維可以降低脂肪吸收率,，食用大杏仁并不會攝入營養(yǎng)標(biāo)簽上標(biāo)明的那么多熱量，所以不會導(dǎo)致體重增加,。另外,，一些研究還表明，每周食用美國大 杏仁5次以上的女性,，身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)在所有成年人中最低,。

　　燕麥片

　　呵護(hù)關(guān)鍵詞：降低膽固醇

　　燕麥顆粒渾身是寶，幾乎包含人體所需的全部強力營養(yǎng)成分,，比如植物蛋白質(zhì),、維生素B1,、維生素B2,、膳食纖維,、礦物質(zhì)以及鐵、鋅等微量元素,，它 能為你的骨骼和牙齒補鈣,，并使你整天精神飽滿。尤其是當(dāng)你血液中膽固醇含量過高時,，更應(yīng)該在早餐時選擇燕麥片,，因為美國臨床營養(yǎng)學(xué)家的研究證實，不分男 女,，只要每天吃一碗燕麥糊或燕麥粥,，就能將高膽固醇水平降低10%以上，并使心肌梗塞病的發(fā)病率降低20%,。倘若你選擇的是內(nèi)含水果,、胡核仁、葡萄干,、牛 奶等混合的麥片糊,，則能使心肌梗塞病的發(fā)病率降低50%。

　　巧克力

　　呵護(hù)關(guān)鍵詞：走出情緒低谷

　　漫長的冬季,，情緒總是抑郁不快,？來塊巧克力吧，陰霾的心情就會好多了,。因為巧克力具有消除抑郁心緒的奇效：巧克力所含的碳水化合物和脂肪在人的大腦中釋放幸福激素和內(nèi)啡肽,，讓人精神愉悅，而且巧克力中還含有一種物質(zhì)苯(基)乙胺,，其抗抑郁的功效早已被科學(xué)家們所證實,。