秋季是根莖類蔬菜大量上市的季節(jié),，今天給大家推薦最新上市的土豆,，外表光滑白凈，很招人喜歡,，目前售價(jià)在2.5元/斤,。有調(diào)查顯示，這種最樸素的食物擁有眾多粉絲,，尤其是青少年,。土豆中含有豐富的維生素A,維生素C和多種礦物質(zhì)。在保加利亞有一個(gè)長(zhǎng)壽村的人們就是以土豆為主食,，其性平無(wú)毒，健脾養(yǎng)胃,，益氣調(diào)中。另外,，在秋季多吃根莖類蔬菜對(duì)預(yù)防感冒也會(huì)有幫助,，對(duì)消化不良，腸胃不好的人也很有好處,，是胃病和心臟病人的優(yōu)質(zhì)食品,。

　　雖然土豆的淀粉含量很高，但和山藥差不多,，即使吃多了也不會(huì)發(fā)胖,，口感清脆或粉質(zhì)，適于炒,、燉,、燒、炸等,，且易為人體消化吸收,，因此在歐美等國(guó)被認(rèn)為是“第二面包”，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織正式將2008年定為“馬鈴薯年”,，還稱其為地球“未來(lái)的糧食”,。

　　延伸閱讀：吃土豆的四個(gè)理由

　　土豆能減肥

　　吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪,，是所有充饑食物中脂肪含量最低的,。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入,，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉,，消除你的心腹之患。土豆對(duì)人體有很奇妙的作用,。瘦人吃能變胖,，胖人吃能變瘦,，常吃身段會(huì)變得苗條起來(lái)。

　　認(rèn)為自己身材不夠理想的人,，只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時(shí)間,，不必受節(jié)食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。不過(guò),，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來(lái)吃,。每次吃中等大小的1個(gè)就好了。

　　土豆是天然的美容佳品

　　土豆有很好的呵護(hù)肌膚,、保養(yǎng)容顏的功效,。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著,。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷,、曬黑，土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯,，并且沒(méi)有副作用,。

　　土豆對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片,，貼在眼睛上,，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上,，具有美容護(hù)膚,、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛,，常受青春痘,、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問(wèn)題,。

　　土豆能吃出好性格

　　土豆含有維生素C,。生活在現(xiàn)代社會(huì)的上班族，最容易受到抑郁,、灰心喪氣,、不安等負(fù)面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個(gè)難題,。 食物可以影響人的情緒,，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài),。

　　做事虎頭蛇尾的人,，大多就是由于體內(nèi)缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過(guò)多，土豆可以幫你補(bǔ)充維生素A和C,，也可以在提供營(yíng)養(yǎng)的前提下,，代替由于過(guò)多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡,。

　　土豆能調(diào)整虛弱的體質(zhì)

　　土豆不僅不會(huì)使人發(fā)胖，還有愈傷,、利尿,、解痙的功效。它能防治淤斑,、神經(jīng)痛,、關(guān)節(jié)炎、冠心病,，還能治眼痛,。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無(wú)力及食欲不振的人,、長(zhǎng)期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆,，能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀。

　　高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強(qiáng)體質(zhì),，同時(shí)還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用,。夏季沒(méi)有食欲的朋友，堅(jiān)持吃一段時(shí)間土豆,，一定能收到令你滿意的效果。

　　今天給大家推薦到的這款制作比較簡(jiǎn)單,，但是賣相卻很洋氣,，不妨一試吧。

　　風(fēng)琴土豆

　　材料：土豆2個(gè),、培根片6片,、黑胡椒碎、鹽

　　做法：

　　1,、土豆洗干凈后去皮,，在土豆兩邊墊上兩根筷子，切成2毫米的片,，培根切成3厘米的大片備用,；

　　2、切好的土豆用錫紙包好,，放入烤箱230度烤40分鐘后拿出,；

　　3、將切好的培根片分別插在土豆片中間,，撒上鹽和黑胡椒粉,，不用包住敞開(kāi)口，繼續(xù)放入烤箱210度烤20分鐘即可,。