新西蘭恒天然集團一家牧場的擠奶車間,。該集團前日宣布，集團設(shè)在北島懷卡托地區(qū)的工廠去年5月生產(chǎn)的濃縮乳清蛋白粉中檢測出肉毒桿菌,。新華社發(fā)
8月2日,，新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然公司發(fā)布消息，稱該公司一個工廠2012年5月生產(chǎn)的濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌,，這些產(chǎn)品有中國進口商涉及,。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，無論是導(dǎo)致中國乳業(yè)受到巨大沖擊的三聚氰胺事件,，還是今年初的雙氰胺事件,，或是近期國家發(fā)展改革委針對數(shù)家奶粉企業(yè)提出的反壟斷調(diào)查，恒天然都“榜上有名”。
恒天然集團聲明中稱,，企業(yè)在今年3月的一次檢查中發(fā)現(xiàn),，2012年5月在新西蘭本地一家工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品涉嫌被污染。
3月份即檢測到食品安全風險,，為何拖到8月才公布,？新西蘭政府稱，將對這一事件全面調(diào)查,。
檢測
受污染產(chǎn)品用于嬰幼兒奶粉
恒天然集團稱,，受波及較大的中國已緊急采取“消毒”行動
昨日，中國國家質(zhì)檢總局公布了4家企業(yè)的名單,，這4家企業(yè)進口了可能受到肉毒桿菌污染的新西蘭恒天然集團產(chǎn)品,。
杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈進出口有限公司，進口濃縮乳清蛋白14.475噸,；上海市糖業(yè)煙酒(集團)有限公司,，進口濃縮乳清蛋白4.800噸；多美滋嬰幼兒食品有限公司,，進口原料乳粉208.550噸,。
前日，恒天然集團在新西蘭舉行新聞發(fā)布會,，公布了此次在乳品中檢出肉毒桿菌的詳情,。
恒天然集團新西蘭奶制品公司執(zhí)行董事加里·羅馬諾說，有3批濃縮乳清蛋白出現(xiàn)質(zhì)量問題,，這些產(chǎn)品是去年5月在新西蘭本地一家工廠生產(chǎn)的,，涉嫌被污染的產(chǎn)品總量為38噸。
污染源是該公司在北島懷卡托地區(qū)豪塔普工廠的一根受污染的管道,。
恒天然集團稱,，檢測結(jié)果顯示，這些濃縮乳清蛋白可能含有肉毒桿菌的菌株,，可能造成食用者中毒,。據(jù)介紹，這種濃縮乳清蛋白被廣泛用于嬰兒奶粉,、兒童成長奶粉和運動飲料中,。
恒天然集團解釋稱，一般的乳制品如鮮奶,、奶酪,、酸奶和經(jīng)過超高溫消毒的牛奶產(chǎn)品，不會受影響,，且目前還沒有收到問題產(chǎn)品引發(fā)的健康問題報告,，但受波及較大的中國已經(jīng)開始采取緊急“消毒”行動。
世界乳粉無肉毒桿菌限量標準
專家稱，家庭在沖泡奶粉時多用溫水,，起不到殺菌作用
肉毒桿菌是一種生長在常溫,、低酸和缺氧環(huán)境中的革蘭氏陽性細菌。在不正確加工,、包裝,、儲存的罐裝的罐頭食品或真空包裝食品里，都能生長,。
肉毒桿菌芽孢具有很強的抵抗力,，在180℃下干熱5-15分鐘，100℃下濕熱5小時,，或121℃高壓蒸氣30分鐘,，才能殺死肉毒桿菌芽孢。
人體在進食含有肉毒桿菌外毒素的食物引起中毒后,，臨床上以惡心,、嘔吐及中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀如眼肌及咽肌癱瘓為主要表現(xiàn)。如搶救不及時,，病死率較高,。
朱毅，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授,。他分析,，目前全世界乳粉中都沒有關(guān)于肉毒桿菌的限量標準。盡管肉毒桿菌對成人和1歲以上的兒童并沒有太大的影響,，但對1歲以下的嬰兒存在較大威脅,。由于1歲以內(nèi)的嬰兒腸道微生態(tài)屏障還沒有完全形成，正常菌群還不夠強健,，因此肉毒桿菌的芽孢進到嬰兒的腸道內(nèi)之后,，它有可能生根繁殖，釋放出毒素,，毒素進入到血液以后有可能導(dǎo)致孩子神經(jīng)痙攣或麻痹的中毒癥狀,。
臨床上也有1歲以內(nèi)的嬰兒使用被肉毒桿菌污染的食物中毒的案例，其中半歲以內(nèi)的嬰兒,、處于轉(zhuǎn)奶或者添加更改輔食階段的嬰兒屬于“高危”,。
朱毅說，值得注意的是,，被肉毒桿菌污染的食物需要在120℃加熱10分鐘后才能被消滅,，而家庭在沖泡奶粉時往往使用溫水,，起不到殺菌作用,。
北京世紀城一家超市，為4歲的孩子選奶粉的鄭女士表示，她很長時間內(nèi)不會再買產(chǎn)自新西蘭的乳制品,。
“恒天然”曾與“三鹿”合資
新西蘭官方稱,，恒天然產(chǎn)品曾被檢測出雙氰胺化學(xué)殘留物
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，無論是導(dǎo)致中國乳業(yè)受到巨大沖擊的三聚氰胺事件,，還是今年初的雙氰胺事件,，或是近期國家發(fā)展改革委針對數(shù)家奶粉企業(yè)提出的反壟斷調(diào)查，恒天然都“榜上有名”,，僅在今年的前8個月,，就發(fā)生了3起負面事件。
今年1月,，新西蘭第一產(chǎn)業(yè)部官員證實,，在新西蘭出產(chǎn)的小部分牛奶和奶粉中(主要涉及恒天然的產(chǎn)品)檢測出雙氰胺(DCD)化學(xué)殘留物。
早在2012年9月,，恒天然在對牛奶抽檢時,，就已發(fā)現(xiàn)有少量牛奶和奶粉中含有少量雙氰胺化學(xué)殘留物。
不久前國家發(fā)展改革委向多家奶粉企業(yè)提起的反壟斷調(diào)查中,，身為美贊臣,、多美滋等奶粉企業(yè)合作伙伴的恒天然也“黑榜有名”。乳業(yè)專家王丁棉分析,，雖然美贊臣,、多美滋等外資品牌比較強勢，但任何一個廠家的市場份額都沒超過20%,。對比恒天然,，雖然自有品牌市場占有率不高，但其不僅在進口奶粉原料上具有絕對的話語權(quán),，還為很多其他品牌代工生產(chǎn),，對中國嬰幼兒乳品市場的影響不容小覷。
早在2010年,，美國全國牛奶生產(chǎn)者聯(lián)合會就曾經(jīng)向美國國際貿(mào)易委員會申訴,，恒天然在美國存在“嚴重的反競爭行為”。
一個細節(jié)是：2005年,，恒天然與中國三鹿集團簽署合資協(xié)議,，注資8.6億元人民幣收購三鹿43%股份。次年,，雙方合資公司正式運營,。2008年，三鹿奶粉爆出“三聚氰胺事件”倒閉,，恒天然在華投資亦受重創(chuàng),。
企業(yè)被指任由問題產(chǎn)品入市
乳業(yè)巨頭恒天然控制新西蘭90%奶源,，政府將徹查問題乳粉
中國是新西蘭乳制品最大的出口市場，80%的進口奶粉來自新西蘭,，而乳業(yè)巨頭恒天然控制了新西蘭90%的奶源,。
恒天然集團發(fā)布的聲明中說，企業(yè)在今年3月的一次檢查中發(fā)現(xiàn),，2012年5月在新西蘭本地一家工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品涉嫌被污染,。3月份即檢測到食品安全風險，為何拖到8月才公布,？
輿論認為,，發(fā)生可能的食品污染問題之后，是第一時間減少對消費者的損害,、通知客戶進行回收,，還是任由可能出現(xiàn)問題的產(chǎn)品流向市場，恒天然的選擇耐人尋味,。
昨日,，新西蘭貿(mào)易部長格羅澤說，這些問題乳清蛋白粉于去年5月生產(chǎn),，但恒天然集團卻在今年7月31日才最終檢測出肉毒桿菌,，并于8月2日向政府通報。新西蘭政府將對這一事件全面調(diào)查,。
今年以來,，外資奶粉頻頻發(fā)生食品安全事件。僅在2013年4月,，國家質(zhì)檢總局公布的進境食品,、化妝品不合格信息中就涉及8400多噸奶粉，不合格奶粉來自新西蘭,、澳大利亞,、智利和韓國。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅指出,，國外的乳品質(zhì)量并非鐵板釘釘,，消費者盲目迷信國外品牌的心態(tài)亟待改變。消費者應(yīng)該建立更為科學(xué)的消費觀,，科學(xué)合理地選擇嬰幼兒食品,。據(jù)新華社