黃瓜與不同食物搭配的食療功效，食物的營養(yǎng)成分本身就為我們的機體健康做好了各項的準備,，不同的食物,，營養(yǎng)成分也是各不相同，為了我們的健康,，一定要注重每種營養(yǎng)成分的攝入,，重要的前提就是為了健康。

　　1+1<1的搭配

　　黃瓜,、花生搭配,，易引起腹瀉：黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌,，作為一道爽口涼菜,，經(jīng)常活躍在許多家庭的餐桌上,，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁,。

　　其實,，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉,。

　　黃瓜性味甘寒,，常用來生食，而花生米多油脂,。一般來講,，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性,，可能導致腹瀉,，所以不宜同食。

　　有些人會說,，我常這樣吃,，可我沒有拉肚子啊。

　　是的,，對于那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關系,，但對于腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食,，即使同食最好不要多食,。

　　黃瓜與辣椒、芹菜搭配,，VC被破壞：黃瓜中含有一種維生素C分解酶,，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多,，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性,，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食,，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C,，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收,。

　　如果您希望通過辣椒,、芹菜、芥藍,、苦瓜等食物補充維生素C，那么最好不要和黃瓜同吃了,。

　　1+1>2的搭配

　　黃瓜搭配木耳,，排毒、減肥功效好：黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪,，從而達到減肥的功效,。而木耳富含多種營養(yǎng)成分,，被譽為“素中之葷”。木耳中的植物膠質,，有較強的吸附力,，可將殘留在人體消化系統(tǒng)中的某些雜質集中吸附，再排出體外,，從而起到排毒清腸的作用,。二者混吃可達到減肥、滋補強壯,、和血,、平衡營養(yǎng)之功效。

　　黃瓜搭配豆腐,，解毒消炎,、潤燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質很容易被人體消化吸收,，是腸胃消化機能降低的人的理想食物,。豆腐性寒，含碳水化合物極少,，有節(jié)制機體和潤燥平火作用,。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿,、解表,、解毒、消炎,、養(yǎng)肺行津,、潤燥平胃及清熱散血等功效。