秋天一來(lái)，養(yǎng)生的重點(diǎn)就應(yīng)該放在潤(rùn)肺滋潤(rùn)上，人們通常會(huì)選擇在家中煲湯喝，那什么樣的湯更適合秋季來(lái)喝呢？下面就趕緊和小編一起來(lái)看一下吧,。

　　豆角干煲排骨湯

　　材料：豆角干100克,、排骨500克、水8碗,。

　　做法：

　　1,、豆角干洗凈，用清水浸泡20分鐘,，撈起瀝干水,，切段；

　　2,、排骨洗凈,，切塊，汆水撈起,；

　　3,、煮沸清水，放入所有材料,，武火煮沸,，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用,。

　　玉米冬菇排骨湯

　　材料：玉米2個(gè),、冬菇(干)6個(gè)、排骨500克,、姜2片,、水8碗。

　　做法：

　　1,、玉米去衣洗凈,，切成幾段,；

　　2、冬菇用冷水浸泡至軟,，撈出輕輕搓洗菇傘,，可去蒂也可不去蒂；

　　3,、排骨洗凈斬件,，汆水撈起；

　　4,、煮沸清水,，放入所有材料，武火煮20分鐘,，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí),，下鹽調(diào)味即可食用。

　　白蘿卜排骨湯

　　材料：排骨一斤,，蘿卜一個(gè),，生姜一塊，鹽,，雞精少許,。

　　做法：

　　1、排骨洗凈瀝干水分,，入開(kāi)水鍋中焯水,，這個(gè)水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片,，排骨,，滴少許醋蓋蓋燒開(kāi)壓閥大約20分鐘左右，此時(shí)應(yīng)該能聞到香味了,。

　　2,、蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開(kāi),。

　　3,、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋,。

　　蟲(chóng)草花燉乳鴿

　　材料：蟲(chóng)草花,、鴿子、鹽,、水,。

　　做法：

　　1、將乳鴿洗凈,，放入煮鍋中,，焯燙一下,。

　　2、重新洗凈,，和蟲(chóng)草花一起放入煮鍋中,。

　　3、蓋鍋蓋,，大火煮滾,。

　　4、整鍋倒入電燉鍋中,，蓋內(nèi)外蓋,，通電，快燉,，隔水燉3小時(shí),，即可斷電，盛入碗中,，上桌后就可美美享用啦,。

　　蓮藕排骨湯

　　材料：蓮藕3節(jié)，每節(jié)約20厘米左右長(zhǎng),，排骨1斤左右,，干貝4顆左右,，浸軟,，捽碎，鹽適量,。

　　做法：

　　1,、先將蓮藕去皮， 切成厚塊,。 排骨飛水(5-8分鐘),， 洗凈。

　　2,、將所有材料放入煲內(nèi),， 高壓煲加水到多過(guò)材料1倍左右，煮至噴煙,，再煲20分鐘,， 然后熄火， 讓它自然放氣,。

　　3,、如果用普通煲， 就要加3倍水,。 先快火煮30分鐘,， 轉(zhuǎn)中火,， 煮至蓮藕變軟為止(約2-3小時(shí))， 如果中途水位低于材料1倍,， 就加水,。 相反，如果太多水,， 就轉(zhuǎn)快火,， 令水位降到材料1/2倍左右。

　　4,、最后加鹽調(diào)味即成,。