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新聞中心
吃魚(yú)有講究功效需了解
發(fā)布時(shí)間:2013-12-23        瀏覽次數(shù):8        返回列表


 魚(yú)不僅有口感的差異,,中醫(yī)上不同的魚(yú)有不同的療效與禁忌,,你吃對(duì)了嗎?是事倍功半還是事半功倍,?

  鯽魚(yú):

  有益氣健脾,、利水消腫、清熱解毒,、通絡(luò)下乳等功能,。腹水患者用鮮鯽魚(yú)與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚(yú)與豬蹄同煨,,

  連湯食用,,可治產(chǎn)婦少乳,。鯽魚(yú)油有利于功能,,還可降低血液粘度,促進(jìn)血液循環(huán)。

  鯉魚(yú):

  有健脾開(kāi)胃,、利尿消腫,、止咳平喘、安胎通乳,、清熱解毒等功能,。鯉魚(yú)與冬瓜、蔥白煮湯服食,,治炎水腫,。大鯉魚(yú)留鱗去腸雜煨熟分服之,治黃疸,。用活鯉魚(yú),、豬蹄煲湯服食治產(chǎn)婦少乳。鯉魚(yú)與川貝末少許煮湯服用,,治咳嗽氣喘,。

  鰱魚(yú):

  有溫中益氣、暖胃,、滋潤(rùn)肌膚等功能,,是溫中補(bǔ)氣食品。

  青魚(yú):

  有補(bǔ)氣養(yǎng)胃,、化濕利水,、祛風(fēng)除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌,。

  黑魚(yú):

  有補(bǔ)脾利水,、去瘀生新、清熱祛風(fēng),、補(bǔ)肝益腎等功能,。黑魚(yú)與生姜紅棗煮食對(duì)治療肺結(jié)核有輔助作用。黑魚(yú)與紅糖燉服可治腎炎,。產(chǎn)婦食清蒸黑魚(yú)可催乳補(bǔ)血,。

  墨魚(yú):

  有滋肝腎、補(bǔ)氣血,、清胃去熱,、養(yǎng)血、明目,、通經(jīng),、安胎、利產(chǎn),、止血,、催乳等功能,。

  草魚(yú):

  有暖胃、平肝祛風(fēng)等功能,,是溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品,。

  帶魚(yú):

  有暖胃、補(bǔ)虛,、澤膚,、祛風(fēng)、殺蟲(chóng),、補(bǔ)五臟等功能,,可用作遷延肝炎、慢性肝炎的輔助治療,。

  鰻魚(yú):

  有益氣養(yǎng)血,、柔筋利骨等功能。

  哪些人不宜吃魚(yú)

  1,、出血性疾病患者忌多吃,。這些人本來(lái)體內(nèi)血小板就少,血液凝集功能差,,而魚(yú)的體內(nèi)有一種叫EPA的蛋白,,能夠抑制血小板的凝集作用,如果再吃魚(yú),,就會(huì)加重毛細(xì)血管出血,。

  2、肝硬化病人忌吃某些魚(yú),。魚(yú)類(lèi)脂肪中含有二十碳五烯酸,,它是一種不飽和脂肪酸。其代謝產(chǎn)物具有降低血脂,、血液粘稠度,,抑制血小板凝集作用,對(duì)防治心血管疾病有利,。因?yàn)楦斡不瘯r(shí)機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子,,加以血小板偏低,很容易引起出血,。如果再吃富含二十碳五烯酸的沙丁魚(yú),、金槍魚(yú)、青魚(yú)等,,容易使病情加重,。

  3、結(jié)核病人在抗癆治療過(guò)程中慎吃魚(yú),。結(jié)核病人服用異煙肼時(shí),,如果同時(shí)吃某些魚(yú)類(lèi),,容易發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。

  4,、痛風(fēng)患者不宜吃魚(yú)。因魚(yú)類(lèi)含有豐富的嘌呤類(lèi)物質(zhì),,而痛風(fēng)則是由于人體的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的,。

  孕婦怎樣吃魚(yú)更健康

  1、多吃深海魚(yú)類(lèi),,如鮭魚(yú),、鯖魚(yú)、鯊魚(yú)等,。

  2,、烹調(diào)的時(shí)候盡量采用水煮的方式,清淡飲食比較好,。

  3,、對(duì)于魚(yú)類(lèi)過(guò)敏的孕婦,不妨改吃孕婦專(zhuān)用的營(yíng)養(yǎng)配方食品,,以減少嬰過(guò)敏體質(zhì)的產(chǎn)生,。千萬(wàn)不要勉強(qiáng)攝取魚(yú)類(lèi),以免造成身體不適,。

  4,、特別提醒的是:孕婦要吃魚(yú),但是最好不要吃魚(yú)油,,因?yàn)轸~(yú)油會(huì)影響凝血機(jī)能,,孕婦吃多了可能會(huì)增加出血幾率。
 

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