國(guó)外多家研究機(jī)構(gòu)建議,，在嬰兒出生后的四至六個(gè)月進(jìn)行純母乳喂養(yǎng)是預(yù)防嬰幼兒過(guò)敏的最佳方式,。北京和睦家醫(yī)院兒科主任、“微博醫(yī)生”崔玉濤說(shuō),，“第一口奶”的意義不僅在于營(yíng)養(yǎng)供給,，孩子第一口吃到的其實(shí)是媽媽乳頭上的細(xì)菌，這一口恰恰是日后預(yù)防過(guò)敏的關(guān)鍵,。
母乳喂養(yǎng)有多重要,？北京和睦家醫(yī)院兒科主任崔玉濤在說(shuō)起多年的從醫(yī)經(jīng)歷時(shí)不禁感嘆，盡管母乳喂養(yǎng)已經(jīng)提倡了很多年,，但是在實(shí)踐中，在嬰兒出生的頭六個(gè)月能堅(jiān)持純母乳喂養(yǎng)的家庭,，實(shí)在是少之又少,。
“在產(chǎn)房，醫(yī)生真是苦口婆心,。有些媽媽講,，‘我要恢復(fù)體形，我要回到我的工作崗位,，能不能用配方奶代替喂養(yǎng)我的孩子,，你給我推薦一種最好的配方奶來(lái)代替母乳喂養(yǎng)。’有的媽媽在月子中心坐月子,，小孩稍微有異常,，有一些月子中心就說(shuō)暫停母乳幾天吧，都還沒(méi)有深入了解孩子異常的原因,，怎么能隨便就停掉母乳,？”
國(guó)外多家研究機(jī)構(gòu)建議，在嬰兒出生后的四到六個(gè)月進(jìn)行純母乳喂養(yǎng)是預(yù)防嬰幼兒過(guò)敏的最佳方式,。兒科專家們不得不承認(rèn),，人類還沒(méi)有找到一種配方能夠媲美母乳，“第一口奶”的意義不僅在于營(yíng)養(yǎng)供給，孩子第一口吃到的其實(shí)是媽媽乳頭上的細(xì)菌,，這一口恰恰是日后預(yù)防過(guò)敏的關(guān)鍵,。
也因?yàn)檫@樣，雖然媽媽們對(duì)于進(jìn)口奶粉熱情高漲,，即便遇上禁令也在所不惜,，兒科醫(yī)生們也不曾停下苦口婆心的勸說(shuō)：請(qǐng)為母乳喂養(yǎng)創(chuàng)造條件。
完美的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源
不只在中國(guó),，一些國(guó)家的政府,、非政府組織和兒科專家們都建議，家長(zhǎng)們至少在寶寶出生的頭六個(gè)月里采用純母乳喂養(yǎng),，這樣的寶寶才能得到充分的營(yíng)養(yǎng),。
“母乳中最主要的營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,。人乳和牛奶中的蛋白質(zhì)是不同的,，過(guò)去我們認(rèn)為它們主要是含量的不同，因此我們比較關(guān)注怎么把含量差距縮小,。但是經(jīng)過(guò)深入研究,，我們發(fā)現(xiàn)人乳和調(diào)整配方后的牛乳效果仍然不一樣。這說(shuō)明它們的差別不僅體現(xiàn)在蛋白質(zhì)的含量上,，而且體現(xiàn)在質(zhì)量上,，蛋白質(zhì)質(zhì)量比數(shù)量更重要。這個(gè)質(zhì)很難通過(guò)對(duì)牛奶進(jìn)行簡(jiǎn)單的改造就做到,。”崔玉濤說(shuō),。
研究者們進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，母乳喂養(yǎng)的過(guò)程中,，蛋白質(zhì)在不同時(shí)期的含量是不同的,。比如初乳在三到四個(gè)月和四到六個(gè)月是不同的。因此盡管配方奶已經(jīng)發(fā)展了一個(gè)多世紀(jì),，母乳仍然是嬰兒最佳的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源,。
崔玉濤進(jìn)一步解釋了母乳的獨(dú)特之處。研究發(fā)現(xiàn),，對(duì)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育起著重要作用的并不僅僅是母乳中的蛋白質(zhì),。母乳中還含有一種叫做活性蛋白質(zhì)的一類蛋白質(zhì)，它會(huì)促進(jìn)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素的吸收,，并發(fā)揮抗菌,、幫助建立健康的腸道環(huán)境等作用，是“超越營(yíng)養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)素”,。
母乳是一種高脂的食物,，很多家長(zhǎng)對(duì)此也有誤解，他們認(rèn)為母乳是清淡的食物，因此孩子四個(gè)月以后就應(yīng)該加入輔食等逐漸代替母乳,，實(shí)際上,，跟母乳比起來(lái)，輔食主要以碳水化合物為主,，能量密集度大幅下降,，相比而言輔食才是“清淡”的食物。
母乳中的碳水化合物也非常的奇特,，母乳中有相當(dāng)一部分的碳水化合物并不給人體提供能量,，而是作為生物活性作用存在的低聚糖，和其他動(dòng)物的乳汁比起來(lái),，母乳含有的這種低聚糖含量高出10到100倍,。這種低聚糖可以促進(jìn)腸道菌群的增值，幫助孩子建立健康的腸道菌群,，即營(yíng)造雙歧桿菌占優(yōu)勢(shì)的腸道菌群,，從而促進(jìn)腸道的局部免疫和全身免疫的發(fā)育。
正常的腸道菌群環(huán)境應(yīng)含有大量的雙歧桿菌及一些乳酸桿菌,，而絕大多數(shù)母乳喂養(yǎng)的寶寶,，腸道內(nèi)雙歧桿菌和乳酸桿菌含量占優(yōu)勢(shì)。這樣我們才理解,，原來(lái)我們倡導(dǎo)中的不被吸收的低聚糖碳水化合物具有非常重要的作用,。而目前，配方奶很難模擬母乳中的這類低聚糖碳水化合物,。
崔玉濤說(shuō)：“我經(jīng)常在門診看到九個(gè)月的孩子一天吃三頓整飯,，家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)孩子吃得如此好，體重卻長(zhǎng)得慢,。其實(shí)這是因?yàn)樗缘妮o食中的能量不夠，母乳以脂肪作為能量的最主要來(lái)源,。母乳不僅蛋白質(zhì)質(zhì)量高,，而且其含有的一些特殊成分是人體達(dá)到平衡、促進(jìn)抗炎反應(yīng)的關(guān)鍵,。”
影響一生的一口奶
母乳喂養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)絕不僅僅在于營(yíng)養(yǎng)的供給,。如果觀察和研究孩子吮吸母親乳頭的過(guò)程便會(huì)發(fā)現(xiàn)這一過(guò)程本身意義非凡。
“母乳喂養(yǎng)是有菌喂養(yǎng)過(guò)程,，這對(duì)新生兒近期乃至一生都裨益無(wú)限,。”崔玉濤在他的書中如此說(shuō)。
嬰兒出生后,，應(yīng)該盡快讓他吮吸媽媽的乳房,。事實(shí)上，孩子第一口吃到的并不是母乳，而是媽媽乳頭和乳頭周圍皮膚上的需氧菌,，然后再吮吸到乳管內(nèi)的厭氧菌,，最后才是初乳。這一看起來(lái)簡(jiǎn)單的過(guò)程卻是嬰兒腸道菌群的建立基礎(chǔ),，它是無(wú)法通過(guò)人工模擬來(lái)完成的,。
正因?yàn)槿绱耍趺磸?qiáng)調(diào)嬰兒的第一口奶應(yīng)該是母乳都不為過(guò),。剛剛出生的嬰兒腸道中是沒(méi)有細(xì)菌的,，吮吸媽媽的乳頭時(shí)吸到了細(xì)菌，這些需氧菌進(jìn)入孩子的體內(nèi)后會(huì)同時(shí)消耗被他咽下去的空氣中的氧氣,，隨著空氣在人體中深入,，到了結(jié)腸時(shí)這些氧氣已經(jīng)被需氧菌消耗殆盡。孩子再繼續(xù)吸到媽媽乳管內(nèi)的厭氧菌,，到了腸道內(nèi),，腸道已經(jīng)是無(wú)氧的環(huán)境了，因此厭氧菌便能夠成活,。
崔玉濤說(shuō)：“我們?cè)卺t(yī)院的研究看到,，一開(kāi)始孩子的腸道中是有害細(xì)菌占優(yōu)勢(shì)，但是隨著母乳喂養(yǎng)的過(guò)程,，腸道中氧氣開(kāi)始減少,，有害細(xì)菌的數(shù)量便會(huì)降低，緊接著增加的是雙歧桿菌等對(duì)人體有益的細(xì)菌,。這樣一來(lái)我們便知道,，原來(lái)母乳喂養(yǎng)初期菌群的建立，是為孩子今后相當(dāng)長(zhǎng)遠(yuǎn)的人生做準(zhǔn)備,。通過(guò)母乳建立起來(lái)的健康的腸道環(huán)境,，是配方奶喂養(yǎng)的孩子所比不上的。”
有的家長(zhǎng)會(huì)有疑惑,，既然母乳喂養(yǎng)是預(yù)防嬰兒過(guò)敏的關(guān)鍵,，那么為什么有的嬰兒還會(huì)對(duì)母乳蛋白過(guò)敏呢？確有這樣極少數(shù)的過(guò)敏嬰兒,，崔玉濤解釋說(shuō),，“如果孩子出生后第一口進(jìn)食的是配方奶，出現(xiàn)母乳喂養(yǎng)下的牛奶蛋白過(guò)敏的機(jī)會(huì)比較高,。因生后第一口奶食用的是牛奶,，因此體內(nèi)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。雖然后續(xù)接受的全是母乳,，但嬰兒對(duì)母乳中一些蛋白質(zhì)也出現(xiàn)了交叉過(guò)敏反應(yīng),。”