有的人相信轉(zhuǎn)基因食品安全可靠，有的人不論相關(guān)機(jī)構(gòu)怎么證明都不愿吃轉(zhuǎn)基因食品,。選或不選,，是每個(gè)人的自主權(quán)。
不過(guò),，面對(duì)身邊琳瑯滿目的食品,，許多關(guān)心健康的消費(fèi)者發(fā)愁，怎么知道究竟是不是轉(zhuǎn)基因,？生活中有無(wú)可能完全避免轉(zhuǎn)基因,？那些在網(wǎng)上流傳甚廣的鑒別轉(zhuǎn)基因食品的方法正確嗎？記者就此采訪了相關(guān)專家。
琳瑯滿目的食品,，怎么知道哪些是轉(zhuǎn)基因食品,？
——主要看標(biāo)識(shí)，與美國(guó)自愿標(biāo)識(shí),、歐盟定量標(biāo)識(shí)相比,，我國(guó)實(shí)施按目錄、定性,、強(qiáng)制標(biāo)識(shí)制度
走進(jìn)北京市朝陽(yáng)路上的一家小型超市,，記者在糧油區(qū)看到了多種品牌、種類和包裝的食用油,。調(diào)和油,、葵花仁油、金胚玉米油,、油菜籽油,、一級(jí)大豆油、壓榨花生油……眼花繚亂之際,，一名導(dǎo)購(gòu)大姐走過(guò)來(lái)推薦某品牌的花生油,。“這種油不含轉(zhuǎn)基因，賣得特別好,，就是價(jià)格稍微貴點(diǎn)兒,。”
仔細(xì)一看，花生油的瓶身上醒目地寫(xiě)著“純物理壓榨”,、“非轉(zhuǎn)基因”兩行字,，再拿起同品牌的食用調(diào)和油，在產(chǎn)品名稱,、配料表,、保質(zhì)期等產(chǎn)品說(shuō)明的最末一行注有：“本產(chǎn)品所含大豆油的加工原料為轉(zhuǎn)基因大豆。”再觀察其他品種,，記者發(fā)現(xiàn)凡是加工原料來(lái)源于轉(zhuǎn)基因大豆的大豆油或調(diào)和油,，都在產(chǎn)品說(shuō)明中予以標(biāo)注。
中國(guó)農(nóng)科院生物技術(shù)研究所研究員黃大昉介紹說(shuō),，截至目前,，我國(guó)共批準(zhǔn)發(fā)放7種轉(zhuǎn)基因作物安全證書(shū)，分別是耐儲(chǔ)存番茄,、抗蟲(chóng)棉花,、改變花色矮牽牛、抗病辣椒,、抗病番木瓜,、轉(zhuǎn)植酸酶玉米和抗蟲(chóng)水稻。但實(shí)現(xiàn)大規(guī)模商業(yè)化生產(chǎn)的只有抗蟲(chóng)棉和抗病毒木瓜，抗病辣椒和耐儲(chǔ)存番茄在生產(chǎn)上沒(méi)被消費(fèi)者接受,，故未實(shí)現(xiàn)商業(yè)化種植,，而抗蟲(chóng)水稻和植酸酶玉米沒(méi)完成后續(xù)的品種審定,，未進(jìn)行商業(yè)化種植,。
此外，進(jìn)口用作加工原料的轉(zhuǎn)基因作物有大豆,、玉米,、棉花、油菜和甜菜5種,，其中轉(zhuǎn)基因大豆數(shù)量最多,。2012年，我國(guó)進(jìn)口大豆數(shù)量達(dá)到5838萬(wàn)噸,，大多為轉(zhuǎn)基因大豆,。這些大豆主要進(jìn)入榨油廠作為食用油的加工原料。
“為滿足消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán),，我國(guó)實(shí)施與國(guó)外相比較為嚴(yán)格的按目錄,、定性、強(qiáng)制標(biāo)識(shí)制度,。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授黃昆侖告訴記者,，列入轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)目錄并在市場(chǎng)上銷售的5大類17種轉(zhuǎn)基因生物在我國(guó)都需要標(biāo)識(shí)，目前市場(chǎng)上的轉(zhuǎn)基因食品如大豆油,、油菜籽油及含有轉(zhuǎn)基因成分的調(diào)和油均已標(biāo)識(shí),，消費(fèi)者只需在購(gòu)買(mǎi)時(shí)認(rèn)真查詢即可鑒別。
其他國(guó)家對(duì)轉(zhuǎn)基因的標(biāo)識(shí)問(wèn)題如何規(guī)定呢,？
黃昆侖介紹說(shuō),，美國(guó)是轉(zhuǎn)基因食品生產(chǎn)和應(yīng)用的大國(guó)，市場(chǎng)上以轉(zhuǎn)基因大豆,、玉米,、油菜、番茄和番木瓜等植物為來(lái)源的轉(zhuǎn)基因食品超過(guò)3000個(gè)種類和品牌,，但美國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品實(shí)行自愿標(biāo)識(shí)制度,。“在美國(guó)，食品標(biāo)注或不標(biāo)注‘轉(zhuǎn)基因’由食品公司自愿決定,，但標(biāo)識(shí)必須真實(shí),，不能對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生誤導(dǎo)。”
歐盟則實(shí)施定量標(biāo)識(shí)制度,，即規(guī)定食品中某一成分的轉(zhuǎn)基因含量達(dá)到該成分的0.9%時(shí)須標(biāo)識(shí),，在此閾值之下的可不標(biāo)識(shí)。