核心提示：人具有大補(bǔ)元?dú)?、安神益智等作用,，自古以來被國人譽(yù)為進(jìn)補(bǔ)佳品，適宜冬季進(jìn)補(bǔ)和春季養(yǎng)陽,。服用人參的方法主要有煎服,、蒸服、泡藥茶和藥酒等,，操作方法各有不同,。

　　煎湯服，起效快：將整根人參或人參切片后洗凈放入容器中,，加入清水,，先浸泡30分鐘，再蓋上蓋子,，用文火煎熬1小時(shí)左右,，待參汁變溫后飲用。這樣的藥汁有效成分濃度高,，補(bǔ)益作用強(qiáng),、起效快，適用于大病初愈者,。但該法較浪費(fèi)藥材,，不宜選用質(zhì)量好、價(jià)格昂貴的人參,。

　　隔水蒸,，可用多次：將人參切成片或小段，放入瓷碗中,，加入清水后蓋上蓋子,，將瓷碗放入預(yù)先加好冷水的鍋內(nèi)。在鍋下用文火隔水蒸煮1小時(shí)左右(注意不要把水燒干),。待溫后,，飲碗中參汁。此法能將人參反復(fù)蒸煮3—5次,，可在蒸煮參湯時(shí)加入其他補(bǔ)品,，如紅棗、桂圓,、冰糖,、枸杞、百合等,。

　　泡茶,，簡便不浪費(fèi)：將人參切成薄片，每次取3克左右(約5—10片)，放入保溫杯中,，沖入沸水,，加蓋半小時(shí)左右，代茶飲服,?？捎么朔ǚ磸?fù)沖泡，直至參茶無味,，最后還可嚼服參渣,。這種服法簡便不浪費(fèi)藥材，適合長期服用,。

　　泡藥酒,，用參須：將整個(gè)人參或切成薄片裝入瓶內(nèi)，用50—60度白酒浸泡,，每日服用,，具有祛風(fēng)散寒、活血通絡(luò)等作用,。但酒精過敏者或肝病患者不宜服用，用酒浸泡適用于參須等不太貴重的部分,。

　　切片含,，方便：將人參切成薄片，每次取2—3片放入口中含服,，至參片味淡或無味后嚼服咽下,，生津提神、干涼可口,，適用于需要進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身的健康人群,。

　　研粉吞，充分利用：將人參磨成細(xì)粉,，每日吞服,，或?qū)⑷藚⒀谐煞酆笥瞄_水沖服，用量視體質(zhì)而定,，一般每次服1—1.5克,。此法多用于比較名貴的人參，如野山參,。

　　人參的服用方法有多種,，服用人參要每次少量，連續(xù)服用一段時(shí)間為宜,，有慢性疾病和有炎癥者,，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。