核心提示：人具有大補(bǔ)元?dú)狻采褚嬷堑茸饔?，自古以?lái)被國(guó)人譽(yù)為進(jìn)補(bǔ)佳品,，適宜冬季進(jìn)補(bǔ)和春季養(yǎng)陽(yáng)。服用人參的方法主要有煎服,、蒸服,、泡藥茶和藥酒等，操作方法各有不同,。

　　煎湯服,，起效快：將整根人參或人參切片后洗凈放入容器中，加入清水,，先浸泡30分鐘,，再蓋上蓋子，用文火煎熬1小時(shí)左右,，待參汁變溫后飲用,。這樣的藥汁有效成分濃度高，補(bǔ)益作用強(qiáng),、起效快,，適用于大病初愈者。但該法較浪費(fèi)藥材,，不宜選用質(zhì)量好,、價(jià)格昂貴的人參。

　　隔水蒸,，可用多次：將人參切成片或小段,，放入瓷碗中，加入清水后蓋上蓋子,，將瓷碗放入預(yù)先加好冷水的鍋內(nèi),。在鍋下用文火隔水蒸煮1小時(shí)左右(注意不要把水燒干)。待溫后,，飲碗中參汁,。此法能將人參反復(fù)蒸煮3—5次，可在蒸煮參湯時(shí)加入其他補(bǔ)品，如紅棗,、桂圓,、冰糖、枸杞,、百合等,。

　　泡茶，簡(jiǎn)便不浪費(fèi)：將人參切成薄片,，每次取3克左右(約5—10片),，放入保溫杯中，沖入沸水,，加蓋半小時(shí)左右,，代茶飲服?？捎么朔ǚ磸?fù)沖泡,，直至參茶無(wú)味，最后還可嚼服參渣,。這種服法簡(jiǎn)便不浪費(fèi)藥材,，適合長(zhǎng)期服用。

　　泡藥酒,，用參須：將整個(gè)人參或切成薄片裝入瓶?jī)?nèi),，用50—60度白酒浸泡，每日服用,，具有祛風(fēng)散寒、活血通絡(luò)等作用,。但酒精過(guò)敏者或肝病患者不宜服用,，用酒浸泡適用于參須等不太貴重的部分。

　　切片含,，方便：將人參切成薄片,，每次取2—3片放入口中含服，至參片味淡或無(wú)味后嚼服咽下,，生津提神,、干涼可口，適用于需要進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身的健康人群,。

　　研粉吞,，充分利用：將人參磨成細(xì)粉，每日吞服,，或?qū)⑷藚⒀谐煞酆笥瞄_(kāi)水沖服,，用量視體質(zhì)而定，一般每次服1—1.5克。此法多用于比較名貴的人參,，如野山參,。

　　人參的服用方法有多種，服用人參要每次少量,，連續(xù)服用一段時(shí)間為宜,，有慢性疾病和有炎癥者，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用,。