1.蘋果

　　每日吃一個蘋果可以大幅降低患老年癡呆癥的風(fēng)險,。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用,，還能阻止癌細胞發(fā)展。蘋果同時富含維生素和礦物質(zhì),，能夠提高人體免疫力,，改善心血管功能。

　　2.魚

　　關(guān)心心臟健康的人應(yīng)當(dāng)多吃魚,，每周做三頓魚菜或每天吃30克魚肉,，能夠使中風(fēng)風(fēng)險降低50%。醫(yī)學(xué)研究證明,，經(jīng)常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比,，患心血管疾病的比例要小得多。

　　3.大蒜

　　大蒜不僅能夠防治感冒,，還能降低胃癌,、腸癌風(fēng)險,，增強消化功能。另外大蒜還能很好地凈化血管,，防止血管堵塞,，有效預(yù)防血管疾病。

　　4.草莓

　　只要多吃草莓就能充分補充維生素C,，草莓同時富含鐵,，可以提高機體免疫能力。草莓中的染色物質(zhì)和香精油,，能形成特別酶,，預(yù)防癌癥。

　　5.胡蘿卜

　　胡蘿卜富含β-胡蘿卜素,，不僅能夠保護基因結(jié)構(gòu),，預(yù)防癌癥，還能改善皮膚,，增強視力,。

　　6.香蕉

　　香蕉是碳水化合物含量最高的水果，還含有各種各樣的微量元素,，能阻止糖迅速進入血液,，其中鎂含量豐富，吃上1根香蕉就能滿足人體24小時所需鎂元素的1/6,。

　　7.豆腐是老人喜歡的美食

　　老人們普遍愛吃豆腐,。他們說：“魚生火，肉生痰,，白菜豆腐保平安,。”豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣,、補虛,、降低血鉛濃度，保護肝臟,，促使機體代謝的功效,，常吃豆腐有利于健康美和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化,、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用,。

　　8.長壽老人很喜歡喝粥

　　從長壽老人的飲食習(xí)慣看無一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟學(xué)家馬寅初和夫人張桂君,，夫妻雙雙都是百歲老人,，倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水,，沖泡2分鐘即成粥,。天天如此，從不間斷,。上海第一百歲老人蘇局仙先生,，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥,，中午喝稍稠的粥,，每頓定量為一淺碗，已形成習(xí)慣,。

　　他們說：“喝粥渾身舒坦,，對身體有益。”歷代醫(yī)家和養(yǎng)生家對老人喝粥都十分推崇,?！峨S息居飲食》說：“粥為世間第一滋補人物。”粥易消化,、吸收,，能和胃、補脾,、清肺、潤下,。清代養(yǎng)生家曹慈生說：“老年,，有竟日食粥，不計頓,，亦能體強健,，享大壽。”他編制了粥譜一百余種,，供老年人選用,，深受歡迎。

　　9.大白菜人人愛

　　大白菜,，平常菜,，老年人，最喜愛,。白菜味道鮮美,、勞素皆宜，國畫大師齊白石先生有一幅大白菜圖,，獨論白菜為“菜中之王”,，并贊“百菜不如白菜”。老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑”,?？梢姡３园撞擞欣陟畈⊙幽?。大白菜含有礦物質(zhì),、維生素、蛋白質(zhì),、粗纖維,。從藥用功效說，大白菜能養(yǎng)胃,、利腸,、解酒、利便,、降脂,、清熱、防癌等七大功效,。

　　10.米是老人的最佳補品

　　老人最喜歡小米,，把小米當(dāng)成最好的滋補佳品，小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食,，歷來就有“五谷雜糧,，谷子為首”的美稱。體弱有病的老人常用小米滋補身體,。祖國醫(yī)學(xué)認為,，小米益五臟，厚腸胃,，充津液,，壯筋骨，長肌肉,。清代有位名醫(yī)說：“小米最養(yǎng)人,。熬米粥時的米油勝過人參湯。”可見,，長壽老人喜歡小米很有道理,。