“民以食為先”，如果飲食得當，就如同有了一個保健醫(yī)生,，時刻幫助你提高身體素質,，抵御外界的各種疾病。同樣,，飲食的宜忌,，歷來也為百姓所重視。那么春季的飲食宜忌是什么呢,？

　　唐代醫(yī)家孫思邈說：“春七十二日,，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣,。”明代高濂《遵生八箋》中也記載：“當春之時,，食味宜減酸增甘，以養(yǎng)脾氣,。”意思是說：春季肝旺之時,，要少食酸性食物，否則會使肝火更旺,，傷及脾胃,。此時可以多食一些性味甘平的食品。所以,，春令時節(jié)可以多食：

　　1,、山藥：“溫補而不驟，微香而不燥”,，具有健脾補胃,，補虛弱的作用。

　　2,、春筍：除了富含蛋白質外,，還含有豐富的礦物質，如鈣,、磷、鐵和多種維生素,。鮮食尤佳,。

　　3、豌豆苗：時令性蔬菜,，對高血壓,、糖尿病患者來說，榨取鮮汁飲用,，最為適宜,。

　　4、韭菜：溫中行氣，溫腎暖陽,。對腰膝酸軟,、陽痿、遺精有較好的功效,。韭菜溫而益人,，以初春早韭和即將下市的韭菜最好。

　　5,、香椿葉：具有消風,、解毒、健胃理氣之功,。春令時菜,，食其嫩葉，入饌甚香,，常作涼拌豆腐,、炒雞蛋食用。然而香椿葉又是“發(fā)物”,，有宿疾者勿食,。

　　其他如扁豆、菠菜,、菜花,、芫荽、大棗,、蜂蜜,、豆、奶制品,，禽蛋,、瘦肉及水果均適宜春季食用。

　　依據中醫(yī)理論,，春季也有些應忌食的物品,。如春三月忌吃羊肉、狗肉,、鵪鶉,、蕎麥、炒花生,、炒瓜子,、海魚、蝦及辛辣物等,。